Tierra de sabores - Cocinamos - Brazo gitano salado de calabacín relleno ,. / Un trío en la cocina - Salmón gratinado con alioli ,. / Documentos TV - Un lugarteniente y decenas de ‘minions’ españoles en el ciberejército de Putin ,. / Obélix y Astérix - Cine - Kirk Douglas protagoniza el western "La pradera sin ley",.

 

TITULO:  Tierra de sabores  - Brazo gitano salado de calabacín relleno ,.  

Cocinamos - Brazo gitano salado de calabacín relleno,.

Receta original, fácil de preparar y saludable,.

 

foto - Brazo gitano salado de calabacín relleno,.

 

Ingredientes

• 1 calabacín

• 4 huevos

• Sal y pimienta

• Ajo y cebolla en polvo

• 100 gramos de queso crema

• 250-300 gramos de salmón ahumado

Preparación

• Cortar el calabacín en rodajas con un cuchillo o una mandolina.

• Batir los huevos aderezados con sal, pimienta molida, ajo y cebolla en polvo.

• Colocar un papel vegetal en la bandeja del horno y pintar con un poco de aceite de oliva. Mojar las rodajas de calabacín en el huevo e ir colocándolas en filas, solapando rodajas de calabacín, hasta cubrir toda la bandeja del horno.

• Batir el resto de huevo que quede y agregar por encima.

• Hornear a 180ºC (356 ºF) durante unos 10-12 minutos hasta que el huevo cuaje. Sacar y templar.

• Desenrollar el rollo salado y rellenar con queso crema y salmón ahumado. Enrollar el brazo gitano y servir. Puedes servirlo cortado en rodajas y queda muy visual.

   

  TITULO : Un trío en la cocina -  Salmón gratinado con alioli   ,.

  Un trío en la cocina - Salmón gratinado con alioli  , fotos,.

   

   Salmón gratinado con alioli ,.

  Acompañado de cuscús perlado con cintas de calabacín y eneldo,.

   

   Plato de salmón gratinado,.

  Ingredientes

  • 200 g de salmón

  • Alioli

  • 150 g de cuscús perlado

  • Una cebolla

  • Un calabacín

  • Eneldo

  • Sal y pimienta

  • Aceite de oliva

  • 500 ml de agua

  Preparación

  • Precalienta el horno a 200ºC. En un cazo, agrega el agua y una pizca de sal y lleva a ebullición. uando el agua hierva, añade el cuscús perlado y baja a fuego medio. Cocina 13-15 min o hasta que el cuscús se ablande. Cuando esté listo, escurre y reserva.

     

  • Pela la cebolla, divídela en dos y córtala en daditos pequeños. Haz cintas a lo largo del calabacín con la ayuda de un pelador, hasta llegar al interior, más blando y con semillas.

  • Corta el interior del calabacín en dados de 1-2 cm. Deshoja y pica finamente la mitad del eneldo.

  • Salpimienta el salmón por ambos lados. Coloca el salmón con la piel hacia abajo en una bandeja de horno con papel de horno. Agrega el alioli sobre el salmón, luego, hornea a media altura 5 min. Pasado este tiempo, hornea con la opción de gratinar 5 min más, hasta que el alioli se dore ligeramente y el salmón quede bien cocinado.

  • En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Luego, agrega la cebolla y el interior del calabacín, salpimienta y cocina 5-6 min, removiendo frecuentemente, hasta que quede transparente.

  • Cuando el cuscús perlado esté listo, agrégalo a la sartén con la cebolla junto a las cintas de calabacín y casi todo el eneldo picado, reservando un poco para el emplatado. Saltea a fuego medio 1-2 min, removiendo para integrar los ingredientes. Prueba y rectifica de sal y pimienta.

  • Sirve el cuscús perlado con calabacín y eneldo en la base de los platos y coloca encima el salmón con alioli gratinado. Espolvorea el plato con el eneldo picado reservado.

     

    TITULO:  Documentos TV -  Un lugarteniente y decenas de ‘minions’ españoles en el ciberejército de Putin  ,. 

    Documentos TV  -   Un lugarteniente y decenas de ‘minions’ españoles en el ciberejército de Putin ,. 

     

    Martes -  5 , 12 - Agosto a las 00:00 horas en La 2,foto.

    Un lugarteniente y decenas de ‘minions’ españoles en el ciberejército de Putin,.

    La operación que ha desmantelado la infraestructura del grupo ‘hacker’ NoName057 destapa sus conexiones con España, uno de los países que más ataques informáticos suyos sufrió,.

     

     Dos agentes de la Policía Nacional en uno de los registros realizados en España dentro de la Operación Eastwood contra la red de 'hackers' prorrusos NoName057, en una imagen facilitada por el Ministerio del Interior,.

     “No puedes esconderte de la ley. Tus manipuladores no te protegerán. Detente ahora antes de que sea demasiado tarde”. Más de 4.000 personas repartidas por todo el mundo se encontraron el pasado martes al encender sus ordenadores este mensaje escrito en inglés. Las policías de una docena de países, entre ellos España, habían lanzado ese día,.

     

     TITULO: Obélix y Astérix -   Cine -  Kirk Douglas protagoniza el western "La pradera sin ley"  ,.   
    

     Obélix y Astérix -  Cine - Kirk Douglas protagoniza el western "La pradera sin ley"  ,.     fotos ,.

      Cine -Kirk Douglas protagoniza el western "La pradera sin ley",.
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    Narra la historia de Dempsey Rae, un vaquero marcado por la muerte de su hermano que se ve obligado a trasladarse a otra ciudad y alejarse de la violencia, encarando el futuro con optimismo. No le faltará acción y amor en su nueva etapa.

     
    

     

     

    Obélix y  Astérix,.

    Canal Sur ofrece este sábado en el cine dedicado al Oeste, la película “La pradera sin ley” (Man Without a Star), western dirigido por King Vidor en 1955 y protagonizado por Kirk Douglas, Jeanne Crain, Claire Trevor y Richard Boone.

    Dempsey Rae (Kirk Douglas), un famoso vaquero del Oeste, se ve obligado a trasladarse desde la ciudad de Kansas a Wyoming para iniciar una nueva vida alejada de la violencia. Para llegar a su destino se ve obligado a enrolarse como polizón en un tren. Allí conocerá a un joven del que se hace amigo rápidamente (William Campbell), al que llamará Texas al llegar a Wyoming, lugar donde comenzarán a trabajar en el rancho más importante de la región. Todo se complica cuando el rancho cambia de dueño y caerá en las manos de Reed Bowman (Jeanne Crain), una ambiciosa mujer que está dispuesta a todo con tal de hacerse con todos los ranchos menores del condado. Al tiempo, Dempsey se siente atraído por su nueva patrona.

    Kirk Douglas interpreta a un hombre condenado al fracaso, marcado por la muerte trágica de su hermano. El actor borda el papel de un perdedor que a pesar de todo encara el futuro con optimismo. El film contiene secuencias espectaculares de la estampida del ganado y de peleas. Y las mujeres tienen un papel más relevante de lo que es usual en el western.