Tierra de sabores - Cocinamos - Trae de Vera pelotas y ajoblanco con albacora ,. / Un trío en la cocina - La tortilla de vasca ,. / Documentos TV - Los nuevos cowboys del espacio ,. / Obélix y Astérix - Cine - Marathon Man ,.

 

TITULO:  Tierra de sabores  -    Trae de Vera pelotas y ajoblanco con albacora   ,.  

Cocinamos -   Trae de Vera pelotas y ajoblanco con albacora,.

Un pueblo que mantiene sus costumbres vivas y una gastronomía que liga los productos de la tierra y del mar para crear sabores unidos a la identidad almeriense.

foto - Gastronomía de Vera, Almería, en "Tierra de sabores",.

Canal Sur Televisión emite el sábado 10 de Octubre a las 19:25 horas "Tierra de sabores", que viajará a Vera, en Almería, de la mano de Bosco Benítez.

‘Tierra de sabores’ dedica esta semana a Vera, un municipio situado en el Levante almeriense, entre el mar Mediterráneo y los paisajes áridos que caracterizan esta parte de la provincia. Conoceremos esta localidad a través de la vida y costumbres de sus vecinos y de dos recetas con el sabor más auténtico: pelotas y ajoblanco con albacora.

Con una historia marcada por sus raíces agrícolas, sus tradiciones y su estrecha relación con el territorio, Vera conserva en sus calles y plazas la esencia de un pueblo que ha sabido mantener vivas sus costumbres y una gastronomía en la que los productos de la tierra y del mar se encuentran para crear sabores profundamente ligados a la identidad almeriense. Nuestro presentador, Bosco Benítez, nos llevará a conocer a Marita, una fiel seguidora de la cocina de toda la vida, con la que Bosco cocinará dos recetas llenas de sabor: pelotas y ajoblanco con albacora. 

TITULO : Un trío en la cocina -  La tortilla de vasca,. 

Un trío en la cocina -  La tortilla de vasca  , fotos,.

 

 La tortilla de vasca,.

 

 

 Tortilla paisana vasca,.

La tortilla vasca (conocida tradicionalmente como tortilla de bacalao) es un plato clásico de la gastronomía del País Vasco, famoso por ser un elemento imprescindible en las tradicionales sidrerías durante la temporada del txotx (de enero a abril). [1]

 

Ingredientes principales

200 g a 250 g de bacalao desalado y desmigado
4 huevos grandes
1 cebolla o chalotas
1 pimiento verde
Aceite de oliva virgen extra y sal (sin patatas) [1, 2, 3]

Cómo se prepara

Pochar las verduras: Corta la cebolla y el pimiento verde en trozos pequeños y sofríelos en una sartén con aceite de oliva a fuego lento hasta que estén tiernos.
Añadir el bacalao: Incorpora el bacalao desmigado y cocínalo ligeramente con el sofrito.
Batir los huevos: Bate los huevos en un bol (puedes añadir perejil picado) y mezcla con el sofrito de bacalao y verduras ya templado.
Cuajar la tortilla: Vierte la mezcla en la sartén con un poco de aceite caliente y cuájala al gusto, dejándola jugosa por dentro.

 

TITULO:  Documentos TV - Los nuevos cowboys del espacio ,.

 

Martes -  20 - Octubre a las 00:00 horas en La 2, fotos ,.

 

 

 

‘Documentos TV’ estrena ‘Los nuevos cowboys del espacio’, un trabajo que revela los planes de New Space, la nueva industria que extiende su domino con miles de satélites, cohetes y bases de lanzamiento. Además, el documental da voz a aquellos que denuncian esta colonización privada espacial que tanto daña a nuestro planeta.

New Space, la emergente industria espacial

La conquista del espacio viene desde sus orígenes acompañada de relatos. En el siglo XXI, esta narrativa llega de la mano de un nuevo sector privado que se dedica al desarrollo de satélites de comunicación, cohetes y servicios espaciales. Esta industria tiene un nombre: New Space.

Empresarios adinerados, startups tecnológicas y poderosos inversores globales promueven la idea de que, para finales de siglo, la humanidad se habrá convertido en una civilización interplanetaria con millones de personas viviendo en colonias autónomas en la Luna, Marte y en enormes estaciones espaciales en órbita. “Queremos que ‘Star Trek’ se haga realidad”, dice Elon Musk a un público entusiasmado con su discurso.Todos ellos ven el espacio como la próxima frontera de la humanidad y una solución rentable, porque “al expandirnos por el sistema solar, tendremos recursos ilimitados”, asegura Jeff Bezos, fundador de la empresa espacial Blue Origin, con la que opera en New Space.

SpaceX presenta la ciudad de Starbase, en Texas, como la puerta de entrada a Marte.

Apelando a la conectividad rápida y global, New Space podría desplegar más de 100.000 satélites en órbita de aquí a 2030. Se trata de un mercado muy lucrativo, dominado, en gran medida, por Starlink, la red de satélites de Elon Musk. Para poner en órbita y utilizar estos satélites se necesita producir un gran número de cohetes y aumentar significativamente la construcción de plataformas de lanzamiento. Y la multiplicación de los lanzamientos origina una continua contaminación atmosférica y amenaza ecosistemas y comunidades.

“SpaceX y Elon Musk han decidido que crear vida en un planeta muerto justifica destruir la vida que tenemos aquí”, denuncia en el documental Bekah Hinojosa, activista medioambiental.

La contaminación generada por este frenesí espacial sin precedentes altera directamente la atmósfera, la capa de ozono y el clima. También a la propia humanidad. Científicos, activistas climáticos y pueblos indígenas denuncian esta nueva colonización del espacio. “Creo que la actual carrera espacial, no responde a una verdadera necesidad humana, sino al deseo de algunos de ganar cada vez más dinero”, explica el criador sami de renos Ol-Johan Sikku.

 

 TITULO: Obélix y Astérix -  Cine -  Marathon Man  ,.

 

 Obélix y Astérix - Cine -  Marathon Man   , fotos,.

 

 

 

 Reparto ,.Dustin Hoffman. Laurence Olivier. Roy Scheider. William Devane. Marthe Keller. Marc Lawrence. Fritz Weaver.

 

 

 

 

Obélix y  Astérix,.

 

 En Nueva York, Babe Levy (Dustin Hoffman), un universitario que está haciendo el doctorado en la Universidad de Columbia y que pasa parte de su tiempo libre preparándose para correr maratones, conoce a Elsa, una extraña mujer suiza con la que inicia una relación amorosa.