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TITULO : Un país en la mochila - Sílex cierra su primera edición con una gran respuesta de un público muy familiar y heterogéneo,.

Sílex cierra su primera edición con una gran respuesta de un público muy familiar y heterogéneo,.

Durante tres jornadas adolescentes y jóvenes dialogan, comparten y reflexionan junto a más de una veintena de profesionales sobre autoimagen, identidad, educación, salud mental, relaciones afectivas o la música,.

 

foto - Éxito del Congreso Sílex, celebrado en Burgos Cultura y Comunicación Cultura y Comunicación,.

La adolescencia, con sus deseos, conflictos y realidades, en un mundo donde la tecnología ya es omnipresente protagonizó la primera edición de Sílex, encuentro sobre tecnología y humanismo que desde el pasado viernes hasta ayer domingo se ha celebrado en el Fórum Evolución de Burgos, y que fue clausurado por la alcaldesa de la ciudad, Cristina Ayala.

Enmarcado en la estrategia Burgos 2031, que apuesta por la cultura como herramienta de reflexión y transformación social, Sílex está impulsado por el Ayuntamiento de Burgos, a través de la Sociedad de Promoción y Desarrollo -ProBurgos- y organizado por Cultura & Comunicación, con la colaboración de Fundación Telefónica, donde se celebró también un diálogo como extensión del programa de Sílex en Burgos, y Fundación Círculo.

“Sílex nacía con la intención de abrir un espacio de reflexión colectiva sobre tecnología, adolescencia y convivencia, situando a Burgos en el centro de un debate imprescindible para entender el presente y pensar en el futuro”, declaró el concejal de Modernización Administrativa y Tecnologías del Ayuntamiento de Burgos, César Barriada, durante la inauguración.

Además, Barriada destacó “el carácter participativo e intergeneracional de Sílex. Los jóvenes burgaleses que han moderado las diferentes conversaciones han trabajado previamente en el aula sus preguntas, un gesto, sin duda, muy potente: la juventud no sólo tiene preguntas, sino también criterio, mirada crítica y mucho que decir”. “Queremos que esta sea la primera edición de una cita anual que nos ayude a pensar, año tras año, cómo convivimos con la tecnología sin perder de vista lo más importante: los valores humanos, los vínculos y el bienestar colectivo”, apuntó Barriada.

Por su parte, el director de Cultura & Comunicación, Óscar Blanco, expresó su “enorme satisfacción” con una primera edición que ha concitado un gran interés de “un público tremendamente heterogéneo, de todas las edades y muy diverso” que en algunos de los diálogos han ocupado todas las butacas del Fórum Evolución.

“La clave, sin duda”, aseguró Blanco, “ha sido la calidad de los ponentes y la participación activa de los jóvenes de Burgos en todas las conversaciones programadas” y, concluyó: “Estamos enormemente agradecidos de la implicación de todos los centros educativos de Burgos con nuestro programa”.

La cita cultural y de pensamiento ha puesto a dialogar a adolescentes y jóvenes durante todo un fin de semana, a través de más de una decena de mesas de debate y talleres y una veintena de reconocidos ponentes. Así, Sílex ha abordado cuestiones clave como la autoimagen, la identidad, la educación, la salud mental, la música o las relaciones afectivas en un contexto marcado por la tecnología, los algoritmos y la omnipresencia de la imagen, situando a los jóvenes no solo como público, sino como protagonistas activos de las conversaciones, ya que ellos y ellas han moderado todas las propuestas.

Merche García, doble campeona del mundo juvenil de Artes Marciales Mixtas (MMA) de tan solo 17 años; la psicóloga Alejandra Vallejo Nágera; los jóvenes María Vázquez, Kenneth Abuin y Rebeca Guillén; la psicoterapeuta Laura Rojas-Marcos, la creadora de contenido y activista contra la gordofobia Mara Jiménez (@croquetamente), el humorista Raúl Pérez, el joven divulgador sobre TEA Pau Brunet junto a su padre, Félix Brunet, y la psiquiatra infanto-juvenil Abigail Huertas, o los filósofos Elsa Punset y Ernesto Castro se dieron cita en Burgos durante el fin de semana.

Completaban la terna de ponentes protagonistas el profesor Toni García; la cantante y compositora Sara Socas; el periodista y crítico musical Víctor Lenore; la musicóloga Laura Viñuela; Elsa Arnaiz, presidenta de Talento para el Futuro; el politólogo Pablo Simón; el sociólogo Jorge Galindo; los periodistas Jacobo Bergareche y Marta Peirano; el escritor Juan Manuel de Prada, la sexóloga Diana Al Azem; la divulgadora Carla Serrano; el psicólogo sanitario especializado en terapia familiar y adolescencia, Pablo R. Coca (@occimorons) y María Martinón-Torres, paleontropóloga y directora del Cenieh, el Centro Nacional de Investigación sobre Evolución Humana.

Conclusiones finales,.

Este domingo 25 de enero, al finalizar los encuentros programados, los jóvenes burgaleses Sergio y Héctor Benito compartieron con el público una breve visión global sobre lo vivido, compartido y escuchado durante el fin de semana. “Sílex ha supuesto un espacio de reflexión compartida en el que se han encontrado voces jóvenes, educadores, pensadores y creadores para abordar algunos de los retos contemporáneos sobre la tecnología y la relación con la adolescencia”, sostuvieron.

“Desde la escucha con los jóvenes, la diversidad y la educación emocional, hasta el análisis crítico de las redes sociales, la autoimagen, la música urbana, el acceso a la vivienda o la educación afectivo-sexual en entornos digitales, esta cita ha puesto el foco en la necesidad de generar conversaciones honestas, alejadas del alarmismo y centradas en los vínculos, el pensamiento crítico y el cuidado”, comentaron.

TITULO : AQUI HAY TRABAJO - El compañero "pelota",.

 El compañero "pelota" ,.

 

foto /  Aquí hay trabajo repasa en esta edición, los rasgos que caracterizan a los "pelotas" en el entorno laboral y se cuela en la Feria de Empleo de la Fundación Laboral de la Construcción. Además, la asesora de la Seguridad Social y el inspector de Trabajo responden a las preguntas de los espectadores, tres programas de becas y 853 empleos en el sector privado.

TITULO:  80 cm - Valladolid y Yucatán avanzan en un hermanamiento histórico y cultural ,.

Valladolid y Yucatán avanzan en un hermanamiento histórico y cultural,.

Carnero afirma que el acuerdo se firmará a lo largo de este año,.

 

foto - Jesús Julio Carnero y Blanca Jiménez, durante la reunión con los miembros de la Secretaría de Fomento Turístico del Gobierno del Estado de Yucatán, Darío Flota Ocampo y Raúl PazAyto. ValladolidLa Razón ,.

Valladolid y el estado mexicano de Yucatán estrechan aún más sus relaciones tras la última reunión mantenida por sus representantes en la Feria Internacional de Turismo (Fitur) que finaliza ho y en Madrid.

El alcalde de Valladolid, Jesús Julio Carnero, y la concejal de Turismo, Eventos y Marca Ciudad, Blanca Jiménez, con los miembros de la Secretaría de Fomento Turístico del Gobierno del Estado de Yucatán, Darío Flota Ocampo y Raúl Paz, con el objetivo de dar seguimiento a la propuesta de hermanamiento entre la ciudad de Valladolid y el municipio de Valladolid, en el Estado de Yucatán (México).

Durante el encuentro, ambas delegaciones coincidieron en la importancia de avanzar en un acuerdo que permita formalizar a lo largo de 2026 el hermanamiento entre las dos ciudades, que comparten profundos vínculos históricos, culturales y simbólicos desde el siglo XVI. Entre estos lazos destaca la fundación de la ciudad mexicana en 1542, que adoptó el nombre de Valladolid en homenaje a la ciudad española.

"Este encuentro nos permite seguir avanzando en un proyecto ilusionante que refuerza los lazos históricos, culturales y humanos que unen a Valladolid con su ciudad homónima en Yucatán, y que abre nuevas oportunidades de colaboración en ámbitos como el turismo, la cultura y el desarrollo económico”, destacaba Carnero.

Asimismo, poonía en valor la herencia común vinculada a la Orden Franciscana, presente históricamente en ambas localidades, así como la riqueza patrimonial, cultural y gastronómica que define a las dos ciudades y que constituye un relevante atractivo turístico.

El futuro protocolo de hermanamiento tiene como finalidad reforzar el entendimiento mutuo, promover el intercambio de experiencias y fomentar el desarrollo de iniciativas conjuntas en ámbitos estratégicos como el turismo, la cultura, la gastronomía, el comercio, la educación, el desarrollo urbano y el deporte.

REVISTA FARMACIA - La Sanidad se asfixia sin que nadie se atreva a reformarla ,. / CAFE, COPA Y Documental - Guerra, muerte y gasolina ,. / El escarabajo verde - Santiago Beruete, 'filósofo verde': «Todo jardín nos enseña el camino a seguir para hacer viable nuestra vida aquí»,. / Días de cine clásico - Cine - Primera plana , Miercoles - 1, 8 - Abril ,./ Un país para escucharlo - Nostalgia Luminosa - La España rota llega a la ópera con el testamento de Luis de Pablo ,.

 

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 REVISTA FARMACIA -  La Sanidad se asfixia sin que nadie se atreva a reformarla  , fotos ,.

  La Sanidad se asfixia sin que nadie se atreva a reformarla ,.

Las razones que le han llevado a este negro diagnóstico son numerosas, pero tienen que ver con la financiación, la organización y la gestión

 

UCI, enfermo, hospitalizado, COVID ,.

El Sistema Nacional de Salud (SNS) ha llegado ya a una difícil encrucijada. O experimenta cambios drásticos en algunas áreas o corre serio riesgo de sucumbir, víctima de una crisis sin precedentes. Las razones que le han llevado a este negro diagnóstico son numerosas, pero, básicamente, tienen que ver con la financiación, la organización y la gestión. Así lo apunta al menos –y comparte el que esto escribe–, la catedrática de Economía Aplicada de la Universidad Complutense, Rosa Urbanos, quien es coautora, junto con otros dos expertos de máximo nivel como Ricard Meneu y Vicente Ortún, de un libro que intenta reactivar a las conciencias adormecidas, a la vista de varios síntomas indicativos de la decadencia sanitaria en España, eclosionados a raíz de la pandemia de covid.

 

A mi juicio, estos síntomas son el estado de la atención primaria, las disparadas listas de espera diagnósticas y quirúrgicas, y el retraso en la incorporación de nuevos medicamentos por culpa de la insuficiencia presupuestaria y de una apuesta por el economicismo. Poco se habla aún, en cambio, del que, en mi opinión, constituye el mayor de todos esos problemas: el del régimen que regula la actividad laboral de los trabajadores de los centros de salud y hospitales españoles, un modelo anacrónico y anclado en el pasado, que frustra el sacrificio e indulta la indolencia. La situación política no invita, sin embargo, al optimismo. No es esperable que un Gobierno sin apenas apoyos tenga redaños para acometer reformas en este régimen tan sindicalizado. El juego de intereses creados ha impedido cualquier mínima transformación intentada o esbozada en este sentido a lo largo de la historia. Sin este cambio, la Sanidad, asfixiada, sólo puede aspirar a mantener su inercia.

TITULO: CAFE, COPA  Y Documental - Guerra, muerte y gasolina ,.

Guerra, muerte y gasolina,.

La dependencia europea de importaciones, los bajos inventarios y el freno exportador de China amplifican el impacto del conflicto de Oriente Próximo en el mercado del gasóleo

 

foto - Dos personas repostan en una gasolinera este martes en Ourense, Galicia.

El mercado energético global vive días de extrema volatilidad desde que Estados Unidos atacó a Irán, hace más de una semana. El recrudecimiento del conflicto en Oriente Próximo ha inyectado una prima de riesgo inmediata en los mercados de materias primas. Lo que hasta hace poco era una tendencia alcista moderada ,.

TITULO: El escarabajo verde - Santiago Beruete, 'filósofo verde': «Todo jardín nos enseña el camino a seguir para hacer viable nuestra vida aquí»,.

Santiago Beruete, 'filósofo verde': «Todo jardín nos enseña el camino a seguir para hacer viable nuestra vida aquí»,.

El antropólogo y doctorado en Filosofía defiende la naturaleza como escuela de aprendizaje, de supervivencia o incluso de política,.

 

foto - Beruete ha escrito varios libros sobre filosofía en torno al jardín.  

No por casualidad el color de la esperanza es el verde. Lo recuerda Santiago Beruete, licenciado en Antropología y doctorado en Filosofía que desde hace décadas analiza cómo el jardín es la perfecta metáfora visual de la buena vida. 

 

TITULO:  Días de cine clásico - Cine - Primera plana   , Miercoles -  1, 8 - Abril,. 

Este Miercoles -  1, 8 - Abril  a las 22:00 en La 2 TVE , foto,.

Reparto ,. Jack Lemmon, Walter Matthau, Susan Sarandon ,.

 

 Chicago, 1929. Earl Williams, convicto del asesinato de un policía, espera en la cárcel el momento de su ejecución. Mientras tanto, en la sala de prensa del Tribunal Supremo, un grupo de periodistas espera el indulto o la confirmación de la sentencia. Hildy Johnson, el cronista de sucesos del Chicago Examiner, que tendría que cubrir la información, está a punto de contraer matrimonio y abandonar su trabajo; pero Walter Burns, el maquiavélico director del periódico, empeñado en retenerlo, tratará de impedir su boda por todos los medios.

 

TITULO : Un país para escucharlo -  Nostalgia Luminosa  - La España rota llega a la ópera con el testamento de Luis de Pablo    ,.   

Este martes – 7 - Abril a las 23:00 por la 2 , foto,.

 

Nostalgia Luminosa  -  Nostalgia Luminosa  - La España rota llega a la ópera con el testamento de Luis de Pablo ,.

 

 

 

 Cartel de 'El abrecartas'., ópera de Luis de Pablo con libreto de Vicente Molina Foix, que llega al Real ,.

García Lorca, Miguel Hernández, Vicente Aleixandre y Eugenio d'Ors son personajes de 'El abrecartas' que el Real estrena cuatro meses después de la muerte del compositor bilbaíno,.

«Es extraordinariamente distinta a lo que he hecho antes, y he querido darle un tono erótico y jugar con un humor agridulce». Así se refería a 'El abrecartas' Luis de Pablo (Bilbao, 1930 - Madrid 2021) poco antes de su muerte hace cuatro meses. Es la sexta y última ópera del compositor bilbaíno, basada en la novela homónima de Vicente Molina Foix y que el Teatro Real estrena con carácter póstumo la próxima semana. Federico García Lorca, Miguel Hernández, Vicente Aleixandre y Eugenio d'Ors son algunos de los personajes de esta desafiante ópera que aborda el drama de la España quebrada, con la guerra civil y la dictadura como telón de fondo.

Molina Foix escribió una novela epistolar que mereció el Premio Nacional de Narrativa en 2007. Pero fue Luis de Pablo quien se empeñó en que «ahí había una ópera» y forzó al escritor alicantino, con el que ya había colaborado en 'El viajero indiscreto' y 'La madre invita a cenar', a escribir el libreto. «Cuando Luis leyó la novela comprendió que se refería a un mundo que le tocaba muy de cerca, esa España quebrada, rota, que marcó el siglo XX», dice el escritor. «Creía que esa herida no estaba del todo superada y a él le afectó hasta el final de su vida», agrega.

De Pablo la terminó en 2015 pero murió el pasado diez de octubre, a los 91 años, sabiendo que el estreno de su testamento vital y creativo estaba programado para este invierno. «La ópera no es mi novela, es una obra de Luis de Pablo que la expande y la engrandece con su música», asegura Molina Foix. Su libro es un cruce de cartas a través del cual emergen los personajes de Lorca, Aleixandre, Hernández, o D'Ors junto a otra decena de seres imaginarios «que comparten un mundo tenebroso que les obliga a ocultar sus pensamientos, sentimiento y pulsiones sexuales».

Mosaico

Concebida como un mosaico, con un prólogo y seis escenas, se queda en la primera mitad del siglo XX «de una España contada a través de relatos epistolares de vencedores y vencidos, de vividores sin escrúpulos, de supervivientes rotos, tan pasionales como desdichados», dice Molina Foix.

Sin tiempo ni espacio definidos, transcurre en un lugar imaginario que evoca una de esas oficinas de los apartados de correos, con sus cajetines y un almacén. «Lo que almacenan las cajas son la memoria de un tiempo y de unos personajes cruciales en el siglo XX», señala Xavier Albertí, encargado de la puesta en escena. Su dramaturgia evoca «los espacios mentales» de los protagonistas y el montaje incluye una espectacular y muy realista recreación de algunos de los figurines de La Barraca, la compañía con la que García Lorca llevó el teatro por España.

El director musical es el argentino Fabián Panisello, debutante en el Real que elogia «la riqueza del lenguaje musical de Luis Pablo», quien según él «da un salto hacia adelante, se siente libre y retrata la España que vivió a través del humor, el sarcasmo y los aires populares, del pasodoble a la músicas brasileñas». «Es mucho más cantable, expresiva y evocadora que las óperas precedentes de del compositor bilbaíno», destaca Pasinello.

«En su última ópera Luis de Pablo mira con indulgencia dolor y nostalgia -y también con ironía siempre que puede- los tiempos convulsos y que España se desgarró», apunta Joan Matabosch, director artístico de Real. «Lo hace loando e igualando las voces de grandes escritores y las de seres anónimos unidos por la historia de amor rotas, calladas y prohibidas con la serenidad de saberse en otro tiempo mejor y más luminoso», agrega.

'El abrecartas' es también «un homenaje a la literatura española, desde del Siglo de Oro -con la presentación de 'La vida es sueño' de Calderón- hasta la Generación del 27 con un lugar especial para Vicente Aleixandre, Premio Nobel de Literatura en 1977 cuya casa, que frecuentaron De Pablo y Molina, fue un espacio de creación discusión y protección refugio de artistas en los tiempos más duros del siglo XX» destacan los responsables del teatro.

El Real ofrecerá seis funciones de 'El abrecartas' entre los próximos días 16 y 26 con un reparto encabezado por Airam Hernández, en el papel de Federico García Lorca; Borja Quiza, como Vicente Aleixandre; José Antonio López como Miguel Hernández, y David Sánchez como Eugenio d'Ors.

DESAYUNO - CENA - MARTES - MIERCOLES -JUEVES - VIERNES - Carme Chaparro Escritora - Aceptar como normal lo intolerable ,. / EL PAPEL HIGIENICO ROJO - EL D.N.I. - Explicaciones aún pendientes en Andalucía ,. / Donde comen dos - Sardinas Cuca - Cocina feliz aniversario ,.

 

DESAYUNO - CENA - MARTES - MIERCOLES -JUEVES - VIERNES - Carme Chaparro Escritora - Aceptar como normal lo intolerable ,.

 DESAYUNO - CENA - MARTES - MIERCOLES -JUEVES - VIERNES - Carme Chaparro Escritora - Aceptar como normal lo intolerable  , fotos,.

 Carme Chaparro Escritora - Aceptar como normal lo intolerable ,.

 

 Carme Chaparro Escritora,.

«Llevo escuchando toda mi vida que las mujeres traicionan»,.

La autora de 'best sellers' se muestra dispuesta al combate de ideas: feminismo, diálogo, justicia, afectos,.

 

(Desayuno)

En 'Castigo', su última novela publicada, se cuenta como «Nines despierta una mañana esperando el regalo de cumpleaños de su hijo de seis años, pero lo que recibe es su oreja en una caja con un lazo...». Hace años, Carme Chaparro (Barcelona, 1973), periodista de reconocida trayectoria y novelista de éxito –Premio Primavera de Novela 2017 por 'No soy un monstruo'–, recibió amenazas de un acosador en las que le anunciaba que serían sus hijas las que recibirían en el colegio cajas conteniendo la lengua y la cabeza de su madre. 'Castigo' es el quinto 'thriller' de la autora, el segundo de la serie protagonizada por el forense Santiago Munárriz y la periodista Berta Gigliani. Ya está escribiendo una nueva entrega, de la que por el momento sólo tiene listo el final. «Creo que será un bombazo», dice. La entrevista se lleva a cabo en compañía de su perro Bitter; sí, por Bitter Kas, la bebida preferida por su abuela, primero, y por su madre, después, que no falta en ninguna celebración navideña.

 

 

(Cena )

–La niña que fue.

–Bastante solidaria, con facilidad para la tristeza y muy, muy, muy curiosa.

–La curiosidad.

–Leía todo lo que caía en mis manos, tengo muy claro que los libros me salvaron la vida.

–El pueblo.

–El pueblo de mi padre tenía mil habitantes y estaba en medio del campo. Curiosamente, cuando íbamos allí sí que tenía una pandilla, amigos del alma, y experimentaba una sensación de libertad que agradecía.

–¿Por qué la tristeza?

–Creo que es algo genético. A mí también me resulta curioso, porque he sido afortunada, he tenido una vida preciosa, llena de momentos únicos. No encuentro una respuesta, pero sí sé que le debo a mi pareja, que es totalmente opuesto a mí en cuanto al sentimiento de tristeza, que me haya enseñado a vivir el presente, a disfrutar de lo que tengo en cada momento, a estar atenta al aquí y ahora.

En redes sociales

«No puedo permitir que el acoso que he vivido me robe más tiempo de mi vida»

–¿En qué no piensa ya?

–No pienso en lo que no pudo ser, no pienso en lo que va a venir... Estoy en el presente, disfruto de los pequeños detalles, doy las gracias cada mañana por el milagro que supone estar viva.

–Sabe usted que desprende vitalidad, a veces arrolladora.

–Es mi forma de estar en el mundo: hacer muchas cosas con entusiasmo... Creo que, en parte, es un escudo, un escudo que llevo para que no se vea la pequeña niña triste que hay en mi interior. Una niña triste que creo que asoma en mis libros.

–Sus personajes.

–Hay muchos que son como esa pequeña niña de la que le hablo. Cuando escribo, me voy conociendo y empiezo a reflexionar sobre qué hay de esto que he escrito en mí, y sobre qué tiene este personaje de mí...; es una terapia maravillosa.

–¿Qué descubrió?

–La vida es complicada y debemos intentar no hacerla más complicada todavía. Comprobé lo importante que es trabajar en lo que te gusta, tener una familia maravillosa, y amigas y amigos que te sostengan cuando estés a punto de descarrilar. ¡Que me quede como estoy, ojalá!

–La pesadilla del acosador.

–Puedo temer a lo rápida que va mi cabeza a veces, a mi propia imaginación, a mi velocidad mental, pero no soy una persona que le tenga especial miedo a los palos que te pueda dar la vida. Pero la historia de acoso duró diez años. Lo sabía todo sobre mí, me acosaba desde cientos de perfiles falsos, las amenazas eran terribles; me decía que mis hijas recibirían en el colegio una caja con mi lengua dentro, y otra caja con mi cabeza...; quieres denunciarlo y nadie te hace caso, me decían que se trataba de amenazas en internet y que no pasaría nada. Tuve que esperar a sufrir un intento de agresión física para que me hicieran caso. Fue en Valencia, tuve que salir corriendo...; entonces sí le condenaron (a dos años de cárcel conmutable con una pena de dos años de alejamiento).

–Ha vuelto...

–El otro día volvió a escribir un comentario en mi Instagram amenazándome de muerte. Hacía años que no sabía de él, casi desde que lo condenaron, pero ahí está otra vez la amenaza de muerte, otra vez vuelve a las andadas. Estuve a punto de hacer pública su foto y la sentencia... Hay muchas mujeres en las redes sociales que están sufriendo este tipo de situaciones tan inaceptables.

–¿Qué llegó a hacer?

–Estuve un tiempo sin salir a pasear a mi hija recién nacida porque pensaba que este tipo podría aparecer por la espalda en cualquier momento. Cuando hice la promoción de mi primera novela, después del intento de agresión física, estuve viajando todo el tiempo con un guardaespaldas armado. Este chico es de Chiva, y cada vez que voy a Valencia sí que hablo con los organizadores de cualquier evento para que se tomen precauciones. El acosador tiene un hermano gemelo, y los dos están condenados por acoso y violencia contra las mujeres.

–¿Qué se ha propuesto?

–No puedo permitir que el acoso que he vivido me robe más tiempo de mi vida, que es finita, porque lo que este señor está haciendo es, de alguna manera, robarme la vida. Igual no me agrede físicamente, pero está dañando parte del tiempo que me queda por vivir, por aprovechar y por disfrutar.

El presente

«Disfruto de los pequeños detalles y doy las gracias cada mañana por estar viva»

–La premenopausia.

–¿A cuántas mujeres ha oído hablar de eso? Está normalizado, por ejemplo, que el hombre a partir de cierta edad pueda tener problemas de erección, pero los cambios que experimenta el cuerpo de la mujer es un tema del que se prefiere no hablar. No lo hablamos ni siquiera en nuestros guetos, porque al final las mujeres tenemos guetos.

–¿Qué guetos?

–Tenemos guetos literarios; es decir, no conozco a hombres que escriban libros sólo para hombres, pero sí hay mujeres que escriben sólo para mujeres. Y tenemos publicaciones sólo para nosotras... Ahora empezamos un poco a perder la vergüenza y a hablar con naturalidad de lo que nos pasa, y creo que esto tiene que ver también con un movimiento, que intenta acabar con el tabú que sigue rodeando al fin de la menstruación, que han empezado grandes actrices de Estados Unidos. Cuando yo hablo de ello, hay quien me dice que por qué lo hago, que eso no me beneficia. Como eres premenopáusica, como ya no eres fértil, parece que ya no sirves para la sociedad. Pero yo lo que defiendo es que hay que vivir cada etapa de la vida con naturalidad y poder hablar y aceptar sus singularidades.

–El cambio físico.

–Cuando volví a televisión, después de estar un par de años detrás de las cámaras, el cambio corporal que había experimentado era evidente. De repente, tu cuerpo engorda y se transforma, y ya no podemos quedarnos como congeladas, en la década de los 40 años, con el cuerpo y la cara que teníamos. Y entonces iniciamos una lucha incesante por intentar parar el reloj, pero eso es imposible. Creo que hará falta mucho tiempo para que las mujeres empecemos a aceptar nuestros cuerpos tal y como son, y tal y como evolucionan, para que ya no intentemos quedarnos conservadas en ámbar cuando llegamos a cierta etapa de nuestra vida.

–Los hombres.

–Tengo muchísimos amigos. ¿Recuerda cuando antes le hablaba de la pandilla del pueblo?

–Claro.

–Pues en la pandilla del pueblo eran todos chicos menos una amiga y yo. Mi relación con los hombres es maravillosa. Yo he llegado tarde al descubrimiento de las amigas mujeres. ¿Sabe qué he escuchado muchas veces a lo largo de mi vida?

–¿Qué?

–Que las mujeres traicionan, que de las mujeres no te fíes. Es increíble la imagen que se ha forjado de nosotras.

Oportunidades

–¿Qué tipo de feminista es usted?

–Una que no está en contra de los hombres, y que al mismo tiempo se sabe distinta a ellos. Yo lo que quiero como feminista es que mujeres y hombres tengamos las mismas oportunidades, y que entre todos, mujeres y hombres, hagamos la mejor sociedad posible. Los hombres con su manera de hacer las cosas y las mujeres con la nuestra. Esto no va de mujeres contra hombres, esto va de tener las mismas oportunidades todos.

–¿Qué sigue pasando?

–Seguimos teniendo mucho miedo cuando vamos solas por la calle a determinadas horas. Mire el caso este del hombre que está siendo juzgado en Francia, un caso que si lo leyésemos en una novela hasta nos parecería excesivo. Durante casi diez años estuvo drogando a su mujer para que la violaran otros hombres, y ya están siendo juzgados más de 50. Son hombres normales..., con profesiones normales..., con vidas normales... A veces se nos tacha de exageradas cuando decimos que tenemos miedo a ir por la calle solas de noche, pero no lo somos, y ese temor lo sentimos todas.

Fortaleza

«Llevo un escudo para que no se vea la niña triste que hay en mi interior»

–¿Dejará de leer a Alice Munro tras conocerse su perverso comportamiento con su hija? Ya hay voces muy conocidas que han reconocido que les costará volver a sus libros.

–Tú admiras a determinado creador, sea hombre o mujer, porque tu arte te conmueve y te llega al corazón. Lo que creo es que cuando conoces cosas terribles que un determinado creador pudo hacer en su vida, tu experiencia con su obra cambia aunque no quieras. Lo intolerable tiene un peso. Ahora estamos asistiendo a una especie de corriente que pretende, creo que equivocadamente, borrar el pasado que no nos gusta.

–El pasado.

–Está ahí para que lo recordemos y aprendamos de él. Yo he coreado a voz en grito la canción esta de Loquillo (y los Trogloditas) que dice «que no la encuentre jamás o sé que la mataré» ('La mataré', 1987). ¿Por qué tenemos que censurar esa canción? Nos recuerda que en esos tiempos, en los 80 y en los 90, la cantábamos a voz en grito, mientras decenas de mujeres morían asesinadas por sus parejas... Las cosas hay que ponerlas en su contexto, y saber lo que ocurrió y por qué ocurrieron las cosas, y aprender de lo que no se hizo bien.

–Y a nuestro país, ¿qué le hace falta?

–Que nos digamos los unos a los otros que nos queremos, y que lo vamos a sacar adelante entre todos. Y para eso hay que hablar, para eso hay que dejar de lado los egos...; me preocupa mucho el dato que hemos conocido de que más del 20% de jóvenes hombres dicen que en determinadas circunstancias estarían bien los regímenes autoritarios. ¿Qué está pasando?, ¿cómo les hemos educado? Tenemos uno de los países más bonitos del mundo, con las personas más maravillosas del mundo y los mejores paisajes del mundo concentrados en una pequeña península, en dos archipiélagos y en dos ciudades autónomas. Tenemos buen humor, buen clima..., tengamos también el buen juicio de sentarnos y hablar de cómo hacer entre todos el mejor país posible.

–Sus hijas (tienen 13 y 11 años).

–No paro de decirles que las quiero, las quiero, las quiero. Lo hago todos los días, y me acuesto con ellas en sus camas y les doy besos; y me asombra que la mayor, que ya es adolescente, me lo permita y me diga que ella también me quiere mucho (sonríe).

 

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Explicaciones aún pendientes en Andalucía,.

Moreno no puede dar por cerrada la crisis de los cribados del cáncer con las sombras que pesan sobre la gestión de la Junta,.

 

Juan Manuel Moreno, durante su entrevista televisiva en 'El Hormiguero' de Antena 3, el pasado día 9.

En dos ocasiones (mayo de 2023 y abril de 2025), el entonces jefe de Radiodiagnóstico del Hospital Virgen del Rocío de Sevilla, Javier Castell, alertó a sus superiores del enorme atasco que sufría el servicio, lo que suponía grandes demoras en las pruebas,.

 

Esta Semana Santa, España mira al Sur. Andalucía atrae a turistas y devotos con el esplendor de sus procesiones y la belleza luminosa de sus campos y ciudades. Este año, además, se junta la atracción turística con el interés político ante la campaña electoral que puede marcar el futuro inmediato de España. En el Sur se libra la batalla decisiva antes de las elecciones generales. El protagonismo andaluz está, pues, plenamente justificado e irá en aumento a medida que avance la primavera. Andalucía concentra ya la atención general, que suele estar más pendiente de las regiones regidas por los nacionalistas; estos acostumbran a sacar provecho de sus peculiaridades con la complicidad interesada del poder central, que hace de la necesidad virtud porque a la fuerza ahorcan. Este desplazamiento de la atención hacia el Sur se considera, en principio, saludable. Del Sur puede venir la liberación.

 

Se trata de la región más poblada de España, con cerca de nueve millones de habitantes y una extensión de 87.599 kilómetros cuadrados. Sin contar su extraordinaria riqueza cultural, la renta per cápita, con datos de 2023, es de 23.218 euros, por debajo de la media nacional, pero una de las regiones que más crecen. El despegue es patente desde que gobierna el Partido Popular. Hoy se ha convertido en una de las comunidades con mejores perspectivas y más capacidad de desarrollo. Estas circunstancias favorecen la reelección de Juan Manuel Moreno Bonilla, que goza de una notable aceptación popular, mayor que ningún otro gobernante. Su estilo moderado y abierto, propio de un demócrata de centro, que no recurre a insultos ni descalificaciones, contribuye decisivamente a ello. Su victoria está cantada. La única duda es si alcanzará el 17 de mayo la mayoría absoluta para evitar el incordio de la extrema derecha. A la socialista María Jesús Montero, víctima del sanchismo, le espera un largo viacrucis por la calle de la amargura. En el pecado de su servicio a Sánchez y su sometimiento al nacionalismo catalán lleva la penitencia.

Moreno Bonilla es el espejo, según experimentadas figuras del Partido Popular, en el que debería mirarse Feijóo de ahora en adelante, dejando de lado el combate encarnizado e inútil con los extremistas Sánchez y Abascal, dos políticos sin futuro, a los que haría bien en ignorar despreciando sus provocaciones. Es, además, la moderación, y no la estridencia ni el grito mitinero, lo que encaja con la personalidad sosegada del experimentado político gallego. «La moderación -dice Lao Tse- es la mejor virtud para gobernar y servir al cielo». Las gentes del Sur lo tienen claro.

 

TITULO : Donde comen dos -  Sardinas Cuca -   Cocina feliz aniversario  ,.  

Donde comen dos -  Sardinas Cuca -  Cocina feliz aniversario     , fotos,.

 Cocina feliz aniversario ,.

 

 Ternera con patatas fritas,.

Salí de Mentón tan rápido como llegué, siendo infiel a esa Costa Azul que si pide algo a cambio de su belleza es tiempo. Hay veces en que viajar un día entero para hacer una sola comida y salir corriendo merece la pena, sobre todo cuando regresa intacta la emoción de disfrutar como un niño de un menú degustación de tres horas y el placer de comer y beber con el paladar y con el cerebro a un tiempo. 

 

Abandoné del restaurante apresuradamente para no perder el avión. Rememoraba el sabor y la belleza de la mayoría de los platos en el coche y mi cabeza se puso inmediatamente a dictaminar si aquella vivencia iba más allá de una comida memorable y podía suponer uno de esos momentos trascendentes, icónicos, que se viven ocasionalmente. Al final, mientras el taxi enfilaba el acceso de salidas del aeropuerto de Niza, concluí que sí.

Mirazur es uno de los restaurantes en activo más galardonados, el único de Francia en haber sido elegido como mejor del mundo por la lista 50Best. Es el restaurante de las flores y de la belleza sin artificios. Mauro Colagreco, su ideólogo, propietario y chef, hace años que vive en ese Olimpo de los maestros del arte de los fogones que no necesitan exponerse ni correr riesgos. En este 2026 su laureada casa cumple veinte años y para festejar el momento no se ha limitado a proponer un menú de platos históricos o una cena en compañía de sus amigos chefs.

El argentino terminó enrolando a Ferran Adrià, el más importante cocinero vivo, en plenitud mental y deseoso de volver a una cocina, pero en un rol diferente (solo ha cocinado tres veces desde que cerró elBulli) y juntos han vuelto a explorar los valores y los límites de la cocina creativa contemporánea como detonador emocional e intelectual. Se juntaron el hambre con las ganas de comer. Ellos y sus equipos han pasado meses trabajando juntos imbuidos del espíritu y la sistematización creativa de elBulli para concebir algo nuevo a partir de lo vivido y creado anteriormente, lo que ha venido traer una suerte de 'rinascimento' de la experiencia culinaria larga y estrecha que un día nació en Cala Montjoi y que el mundo de los cocineros creativos adoptó como santo y seña. En un momento en el surgen voces que anuncian el fin de los menús degustación por aburridos y michelinosos, Adrià y Colagreco han creado uno tan memorable como inspirador para cualquier comensal. Si algún aficionado a la restauración gastronómica acude durante los próximos 45 días a Mirazur y no disfruta del menú que allí se ofrece (530 euros) debería pedir cita en el médico. Nada está muerto. Todo depende de qué y quién haga qué.

El 'curador'

Que nadie piense que el menú M20 es una oda a la década prodigiosa. Es muchas cosas, entre otras un canto de rebeldía contra aquellos que lo declaran en peligro crítico de extinción. Es algo muy vivo, también la introducción consciente de la figura del comisario o 'curador' del mundo del arte en el de la cocina, quién sabe si dando un nuevo paso en la ruptura de los límites entre una y otra disciplina. Si los músicos aceptan trabajar con un productor que hace sonar distinto su trabajo y si las mejores exposiciones se dan cuando aparece una figura capaz de reunir y codificar de un modo diferente las pinturas, ¿por qué no los cocineros?

En estos últimos años, Adrià es como una abeja que anda por el mundo polinizando flores, haciendo que pasen cosas distintas en esos lugares en los que se posa. En Mentón disfruta como pez en el agua explicándolo todo, incluso corrigiendo en cocina y en sala en el ensayo general con periodistas que compartimos. Está feliz. Mauro también. Lo suyo ha sido un riesgo tremendo y ha resultado una bendición. Hay que ser muy valiente para escribir así una página tan señalada. En lugar de reivindicarse a sí mismo en la perdurabilidad de su obra culinaria ha aceptado inyectarse junto a todo su equipo una sustancia de efectos impredecibles: la sistematización del proceso creativo de elBulli y la energía cuestionadora del maestro Adrià. Se ha abierto en canal y ha accedido a convertir su trabajo en objeto de análisis y estudio, hasta el punto de rehacer alguno de sus platos icónicos, como la tarta de alcachofa.

En su 20 aniversario, quizás Mirazur sea menos Mirazur que nunca o, por el contrario, el primer esbozo de un nuevo Mirazur vitaminado. Hoy ya es un restaurante que vibra, lleno de ilusiones y de energía transformadora que muestra su proceso creativo, homenajea a los maestros y reivindica el valor que hizo grande a la cocina: compartir en vez de competir.

¿Y qué se come? Una treintena de bocados, que se hacen cortos, ordenados por secuencias: flores, oda a la naturaleza, Japón, Mediterráneo, cítricos, celebración. Todos ellos universos compartidos por la biosfera bulliniana y por Colagreco. Algunos platos nuevos y otros de inspiración Bulli (cóctel de bienvenida vaporizado) y de Mirazur (remolacha con panacotta y caviar) así como otros contemporáneos de Dos Palillos (shiokara y calamar fósil) o Enigma (Foie gras curado en anchoa). Dejemos cada elaboración para los mitómanos y miremos la obra en su completud. Larga vida al gusto y al pensamiento.