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TITULO:  Tierra de sabores  -   Bizcocho de vainilla y almendras  ,.

Cocinamos -  Bizcocho de vainilla y almendras,.

Hoy viajamos hasta Benahavís, en la provincia de Málaga, para visitar su Escuela de Hostelería, un referente en la formación del sector por su constante adaptación a los cambios y necesidades de un ámbito tan dinámico.

foto - Bizcocho de vainilla y almendras ,.

Viaja a Benahavís, en la provincia de Málaga, para visitar su Escuela de Hostelería, un referente en la formación del sector por su constante adaptación a los cambios y necesidades de un ámbito tan dinámico.

Como cada viernes, elaboramos una receta que combina texturas y sabores en un postre elegante y casero, “Bizcocho de vainilla y almendras”. La base es un bizcocho esponjoso de almendras, jugoso y aromático, que se enriquece con almendras fileteadas para aportar un sutil y delicioso toque crujiente.

Sobre el bizcocho se dispone una crema de vainilla suave y perfumada, que aporta delicadeza y un contraste equilibrado en cada bocado. La combinación de la almendra y la vainilla crea una armonía clásica, refinada y muy agradable al paladar.

El conjunto se completa con manzana dulce caramelizada con azúcar moreno, canela y un toque de limón, que introduce un matiz afrutado y ligeramente ácido. Este contraste equilibra la dulzura de la crema y del bizcocho, logrando un resultado redondo y lleno de matices. 

TITULO : Un trío en la cocina -  El ajoblanco, el rival del gazpacho ,. 

Un trío en la cocina - El ajoblanco, el rival del gazpacho, fotos,.

 

 

 El ajoblanco, el rival del gazpacho,.

El verano es época de sopas frías y uno de los reyes de este tipo de platos es, sin duda, el ajoblanco. En Andalucía Directo hemos ido hasta Málaga para catarlo,.

 

 Ajoblanco,.

En Malaga el gazpacho tiene un rival, el ajoblanco. A base de almendras, pan y ajo, esta sopa fría no puede faltar en días de terral. Bien fría y servida con uvas moscatel es el entrante perfecto para refrescarse en la mesa.

 

Es una receta sencilla pero que a Nieves no le puede faltar en su restaurante, del barrio de Ciudad Jardín, en Malaga, que cumple 35 años al servicio de su clientela.

Los ingredientes fundamentales del ajoblanco son muy simples: almendras, ajo, pan y aceite. Parece mentira que con eso pueda salir un plato tan refrescante y delicioso. Nievs completa su ajoblanco sirviéndolo con uvas moscatel. 

TITULO:  Documentos TV -  Gente sin casa  ,.

Martes - 16 - Junio a las 00:00 horas en La 2,foto,.

  Gente sin casa ,.

 

El estallido de la burbuja especulativa financiera en el sector inmobiliario y los excesos urbanísticos han dejado un gran número de viviendas por terminar o por vender pero también ha supuesto una crisis habitacional.

Seis años después del estallido de la burbuja, la crisis económica ha provocado una media de un 25% de desempleo y que muchas familias, al no poder hacer frente a los pagos de la hipoteca o el alquiler, hayan perdido su casa. Esto sucede en medio de una gran paradoja: mientras hay gente desahuciada que no tienen una alternativa de alojamiento asequible, las viviendas vacías se cuentan por millones.

Según estima el Instituto Nacional de Estadística tras una encuesta realizada en 2011, en España hay casi tres millones y medio de casas vacías. Y por lo que informa el Banco de España, unas 40.000 familias perdieron su vivienda principal en 2013. En los países vecinos europeos, existen desde hace tiempo normativas que penalizan las casas vacías pero en España solo recientemente algunas leyes de vivienda autonómicas contemplan esa posibilidad. Por ejemplo, la ley de vivienda catalana aprobada en 2007 prevé la realización de un censo de vivienda vacía y que se tomen medidas sobre las viviendas que llevan más de dos años desocupadas sin justificación.

La Plataforma de Afectados por la Hipoteca (PAH) ha emprendido varias campañas contra la vivienda vacía en las ciudades donde hay una gran demanda insatisfecha de alquiler social. “Es incomprensible que la gente esté en la calle, esté sin casa, y las casas estén vacías solo para especular,” declara Alicia Gómez, miembro la PAH en la ciudad de Terrassa, que ha sido el primer ayuntamiento en intervenir.

Debido a la escasez de vivienda a precios asequibles, la SAREB, conocida popularmente como el banco malo, ha recibido constantes reclamaciones para que ponga a disposición parte de su parque de viviendas en régimen de alquiler social bajo el argumento de que está participada con capital del Estado. En 2012, cuando fue creada por el Gobierno para comercializar los activos problemáticos procedentes de las entidades financieras recapitalizadas con dinero público, adquirió 89.000 viviendas, muchas de ellas llevaban vacías varios años. Tras un convenio con la Generalitat de Cataluña, la SAREB ha terminado por ceder en julio de 2014 y de forma temporal 600 pisos a la administración catalana. 

 

TITULO: Obélix y Astérix - Cine -  Alto voltaje   ,. 

 Obélix y Astérix -  Cine -   Alto voltaje   , fotos,.

 

 

 

Cine -     Alto voltaje    ,.

 

 

 

Obélix y  Astérix,.

 

 

 

Reparto ,. Mike Dopud · Jamie ; Alaina Huffman · Charlotte,.

 

 Jaime, un científico, y su nueva novia deciden reunirse con su exesposa y sus hijos para pasar el fin de semana en una cabaña. Pero una tormenta eléctrica golpea la zona y tendrán que unirse para luchar todos juntos por su supervivencia.

DESAYUNO CENA FIN DOMINGO - REVISTA BLANCO Y NEGRO - «Innecesaria y disparatada»: así veían directores de conservatorios la plaza para el «hermanísimo» ,. / Las rutas Capone - Bellver - Palma ,.

 

TITULO:  DESAYUNO CENA FIN DOMINGO -  REVISTA BLANCO Y NEGRO -  «Innecesaria y disparatada»: así veían directores de conservatorios la plaza para el «hermanísimo»    ,.

 DESAYUNO CENA FIN DOMINGO - REVISTA BLANCO Y NEGRO -  «Innecesaria y disparatada»: así veían directores de conservatorios la plaza para el «hermanísimo»  ,. fotos,.

«Innecesaria y disparatada»: así veían directores de conservatorios la plaza para el «hermanísimo»,.

Responsables de los centros musicales de la Diputación declaran ante la Audiencia que nunca pidieron la creación del puesto que acabó ocupando David Sánchez,.

 

El hermano de Pedro Sánchez, David Sánchez, ayer, durante la segunda jornada de un juicio en la Audiencia Provincial de Badajoz.

Los directores de los conservatorios de la Diputación de Badajoz no pidieron la creación de la plaza que acabó ocupando David Sánchez, hermano del presidente del Gobierno. Así quedó reflejado este lunes en la primera jornada de declaraciones testificales del juicio que seguirá hoy en la Audiencia Provincial de Badajoz por la contratación del músico en 2017 y con el propio Sánchez, Miguel Ángel Gallardo y otros nueve acusados en el banquillo.

 

 

( Desayuno)

El que fuese, por aquel entonces, director del Conservatorio Superior de Música, Evaristo Valentí, admitió ante la sala que la creación de la plaza de coordinador de los conservatorios no respondía, precisamente, a una necesidad «acuciante» de los centros. Incluso, llegó a reconocer que las prioridades eran otras, entre ellas la incorporación de un pianista acompañante, una demanda que sí consideraba necesaria para el funcionamiento ordinario del conservatorio.

 

 

( Cena )

En la misma línea se pronunció Rosario Mayoral, directora del mismo centro entre 2020 y 2025. Explicó ante el tribunal que la coordinación de los conservatorios no figuraba entre las necesidades más urgentes de los centros, donde las carencias estaban relacionadas principalmente con el profesorado. Entre las demandas planteadas, Mayoral resaltaba la importancia de incorporar un perfil especializado en comunicación y redes sociales, similar al de un community manager.

Sin embargo, más allá de un pianista o un community manager, la Diputación acabó creando el puesto de coordinador, sobre cuya utilidad siempre hubo dudas. Valentí reconoció que los responsables veían «problemático» encajar una figura ajena a la estructura pedagógica de los centros y reafirmó que, en su momento, llegó a considerar la iniciativa como una idea «disparatada». Reservas, todas, que trasladaron a la entonces directora del Área de Cultura de la Diputación.

La primera jornada de testificales sirvió para volver a poner el foco en uno de los episodios más llamativos de la investigación: el correo electrónico que incluía las bases del puesto de coordinador con un asunto que decía «hermanísimo». Lo envió el propio Valentí, que confirmó a la Audiencia que se refería a David Sánchez y que, efectivamente, había escuchado «rumores», comentarios en conversaciones informales donde se decía que el hermano de Sánchez optaría al puesto. Mayoral, sin embargo, dijo desconocer el origen de la plaza o que estuviese adjudicada de antemano. Ambos coincidieron en reconocer que desconocían las funciones de la ya famosa Oficina de Artes Escénicas.

Origen «político»,.

Frente a las dudas generadas por las declaraciones de los responsables de los conservatorios, el secretario general de la Diputación de Badajoz, Enrique Pedrero, defendió la corrección del procedimiento. El funcionario, que admitió que las modificaciones de la relación de puestos de trabajo (RTP) parten de decisiones de carácter político porque forman parte de la capacidad de autoorganización de la administración, recalcó que todos estos movimientos se someten al control de legalidad de los técnicos. Defendió, además, la también cuestionada transformación del puesto de David Sánchez en 2022, calificándola de «impecable» y negando que constituyese un nuevo nombramiento.

Otra de las declaraciones más esperadas era la de Nerses Avakimyan, uno de los aspirantes que concurrió a la plaza. Contó que escuchó comentarios sobre la candidatura de David Sánchez, pero aclaró que, pese a no ver nunca las notas del proceso, nunca percibió irregularidades.

Este martes, continuarán las declaraciones testificales. Son más de 40 testigos, entre técnicos, funcionarios, cargos de la Diputación, peritos y agentes de la UCO. No se espera que los acusados presten declaración antes del 4 de junio.

TITULO:  Las rutas Capone -Bellver - Palma,.

 Bellver - Palma,.

 

foto /  El castillo de Bellver es de estilo gótico mallorquín, fue construido a principios del siglo XIV, entre los años 1300 y 1310, por orden del rey Jaime II de Mallorca. Se encuentra sobre un montículo de 112 metros sobre el nivel del mar, en una zona rodeada de bosque.

Al ser construido para albergar la corte real de Jaime II de Mallorca, su estructura combina las necesidades palaciegas con elementos defensivos. Bellver tiene un diseño de planta circular con torres también circulares adosadas. La Torre del Homenaje está unida al cuerpo central por un pasadizo volante.