REVISTA MUJER HOY DE CERCA PORTADA - FRANCISCA SERRANO,./ 7 DIAS CITAS, SI TIENES MINUTOS Y DESCANSO - LA TIGRESA Y LA ACROBATA,./ LA COCINA SABADO - EL FLAN DE LA MARINA,.

TITULO: REVISTA MUJER HOY DE CERCA PORTADA - FRANCISCA SERRANO,.

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Si piensas que solo las grandes fortunas pueden ganar dinero con la bolsa, este libro te hará cambiar de opinión y te abrirá las puertas a un nuevo mundo. todos, con un poco de formación y siguiendo unas sencillas pautas, podemos llegar a obtener beneficios en los mercados financieros.

Conocí a Paqui en Granada, tras el acto de presentación de un libro. Me dijo: «Me dedico al trading, le dedico unas dos horas al día y gano dinero. Mi bróker está en Estados Unidos y sólo realizo operaciones intradía». Con los ojos muy abiertos por el asombro, tardé en responderle. Ignorante y lego en estas materias, decidí sincerarme: «Perdona, Paqui, eso del trading… ¿qué es?». Y para mi sorpresa, con unas palabras sencillas, mucha pedagogía y cálido entusiasmo, me explicó los rudimentos de una actividad apasionante al alcance de cualquier persona realmente interesada y motivada en su formación… y así nació este manual. La autora nos desvela sus secretos: las bases de funcionamiento del trading, ideas generales sobre la bolsa, consejos muy prácticos que permitirán al interesado adentrarse de forma segura en este mundo trepidante. De manera muy pedagógica e inteligente comparte con sus lectores todo el conocimiento adquirido durante su experiencia exitosa. No se limita a la repetición pasiva de fundamentos teóricos, sino que predica con el ejemplo. Primero ganó —y sigue ganando— dinero con su actividad bursátil, y después quiso abrirnos las puertas de su inteligente sabiduría, un gesto hermoso que muchos de sus lectores le agradecerán de por vida.

 TITULO:  7 DIAS CITAS, SI TIENES MINUTOS Y DESCANSO - LA TIGRESA Y LA ACROBATA,.

El circo me hacía llorar. Aún hoy, solo con ver los carteles, se me encoge el corazón por esa solemne majestuosidad de las criaturas humilladas por la ridícula estupidez humana. foto

• El circo es un espectáculo donde los tigres, entre rugidos, deben hacer equilibrios sobre sus propias heces, con sus patas perfectamente alineadas por el silbido del látigo. Tanta energía, tanto poder y tanta belleza solo para demostrar que pueden saltar dentro de un círculo de fuego.
  ¿Y qué decir de los elefantes? Su antigua y venerable sabiduría se reduce a dar vueltas con un penacho en la cabeza y a poner una pata sobre el adiestrador sin aplastarlo. Me daban ganas de echar a correr hacia la pista para abrazarlos y rociar con mis lágrimas su piel rugosa, implorándoles: "¡Perdonadnos, hermanos elefantes!". También los payasos me hacían llorar. Mientras todo el mundo se reía, a mí se me revolvía el estómago y tenía que hacer un esfuerzo terrible para no estallar en sollozos. El dolor de los animales y la tristeza de esos hombres obligados a hacer reír a los demás me zarandeaban con la fuerza de un tsunami.
  

  Qué maravillosa es esa capacidad del ser humano para dar un paso más en la perfección.

  Sentía cierto alivio cuando aparecían los acróbatas, los malabaristas, los equilibristas. Asistía embobada a aquel vuelo de platos en el aire, a las caminatas sobre la cuerda, a las volteretas de esos cuerpos entre trapecios. ¡Qué maravillosa es esa capacidad del ser humano para dar un paso más en la perfección, para alcanzar, mediante el trabajo y el esfuerzo, lo que parece totalmente inalcanzable!
  Ya en casa, me pasaba varios días lidiando con sentimientos encontrados. Era consciente de que todo lo que había visto me concernía directamente. Sabía que dentro de mí había una tigresa al acecho, solo transitoriamente intimidada por el látigo. Pero no solo había una tigresa sino también una acróbata, con una firme voluntad y un férreo deseo de elevarse del suelo y hacer cabriolas en el aire, ingrávida, sin esfuerzo, suspendida por un instante en la gracia.
  
  •  TITULO: LA COCINA SABADO - EL FLAN DE LA MARINA,.
    
    

    El flan de La Marina, foto.

  • En la emblemática cafetería de Badajoz, despidiendo a Carpanta,.

    Hubo un tiempo en el que estaba tan pelado que un día tuve que pedirle mil pesetas prestadas al portero. Vivía en aquel entonces en Badajoz, con mi novia, en un piso de María Auxiliadora, aunque, oficialmente, estudiaba en Salamanca. Supongo que tener abiertos dos pisos de estudiantes a los 20 años no lo soporta ninguna economía y, aunque solo comíamos espaguetis e hígado de cerdo, a partir del día 20 de cada mes no podíamos gastar ni una peseta.
    En aquel tiempo, 1978, solía tener un solo capricho, que satisfacía a principio de mes. Me acercaba a la cafetería La Marina y me tomaba un flan. Aquellos flanes de La Marina estaban buenísimos. La cafetería, en general, y su restaurante, en particular, eran para mí una especie de mito de Carpanta, aquel personaje hambriento del TBO. Un tío de mi mujer contaba sus comidas allí y yo, pobre comedor de pasta e hígado, hígado y pasta, soñaba con aquellas merluzas y aquellos escalopes descritos por mi tío como si fueran la culminación de la felicidad. Pero no había manera. El dinero daba para un flan. Y gracias.
    El caso es que pasaron los años, casi 40, la emblemática cafetería de Badajoz evolucionó y servidor fue introduciendo variaciones en su dieta más allá de la casquería y los espaguetis. Pero nunca había satisfecho mi sueño de Carpanta: comer en La Marina. Hasta el martes pasado.
    
    Hace unos años, hice un reportaje sobre cafés emblemáticos de Cáceres y Badajoz y me reuní en La Marina con Miguel Murillo, que me contó divertidas anécdotas sobre la ciudad y el café. El martes, también estuve con Miguel por la mañana y me estuvo hablando de actrices famosas relacionadas con Badajoz como Rita Hayworth, cuyo padre había vivido en San Roque, o Noomi Rapace, la actriz sueca de la saga Millennium que encarna a Lisbeth Salander, cuyo tío frutero acertó a pasar ese martes por la mañana frente a La Marina.
    A la hora de comer, la terraza estaba llena y en el interior había tres caballeros tomando unas cañas. Si aquella visita tenía un componente de búsqueda del tiempo perdido, la recuperación del pasado se completó cuando uno de los caballeros, tras recomendarme un restaurante portugués, que habrá que visitar este otoño, resultó ser un profesor de aquella novia (hoy mi mujer) con la que tomaba flanes en La Marina los días uno de cada mes. Era José Benito, profesor de Genética en la escuela de ITA desde principios de los 70 y cuñado de Juan Luis Galiardo, de quien escribíamos en esta página hace unos días.
    El caso es que me senté en una mesa interior y noté enseguida los cambios de La Marina, hoy reconvertida de cafetería clásica en tapería moderna. En los 70, sus camareros eran instituciones locales, señores maduros y solventes que lo mismo escuchaban una pena que reían un chiste con suma educación. Ahora, los camareros sólidos han sido sustituidos por Chiqui y Vanessa, dos camareras jóvenes, amables y eficaces que, en un momento, me habían ofrecido el menú del día y las raciones de la carta.
    La Marina ya no es el restaurante de lujo de los 70. Se ha adaptado a los tiempos. Creo, incluso, que si fuera estudiante, podría comer a primeros de mes en sus mesas. El menú del día cuesta nueve euros e incluye un pan muy rico, una cerveza muy fría, gazpacho o un pisto con huevo casero delicioso, chuletas de cerdo empanadas con patatas fritas de verdad o muslo de pollo y, de postre, lo esencial: ¡flan!
    El flan de La Marina sigue mereciendo la pena, no es fácil hacer buen flan. Así que la recuperación del pasado fue completa. Además del menú, la carta tentaba con raciones de picaña o solomillo (12 euros), secreto, pluma, chuletas de cordero o pulpo a la brasa (14) y entrecot, chuletón o presa (16). Las tapas, más sofisticadas, merecen la pena: tataki de atún, crepe de rabo de toro o gambón crujiente (5), cachopín relleno o croquetas de choco (4) y wok de solomillo (3.50). ¡Adiós Carpanta!,.