TITULO: Tierra de sabores -Tortillitas de bacalao y boniato ,.
Cocinamos - Tortillitas de bacalao y boniato,.
Las tortillitas de bacalao son un clásico de la comida andaluza, pero hemos incluido el boniato y hemos retirado la harina de trigo para hacerla apta para personas con celiaquía. Recién hechas quedan crujientes y sabrosas, y le gustarán a toda la familia como un entrante espectacular y muy sencillo de preparar. Además, son perfectas para que lo más pequeños coman pescado.
foto - Tortillas de bacalao con boniato ,.
Ingredientes
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360g de bacalao fresco
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2 boniatos pequeños
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4 huevos
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5 ajetes
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4 cucharadas de harina de garbanzos
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Sésamo
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Sal y pimienta
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2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
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Cortamos el bacalao quitándole todas las espinas y lo picamos lo más fino posible
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Pelamos y rallamos finamente los dos boniatos.
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En un bol, echamos el bacalao, el boniato rallado, los huevos, la harina de garbanzos y los ajetes bien picados. Mezclamos todo bien y salpimentamos.
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Engrasamos ligeramente una bandeja de horno con papel vegetal. Con una cuchara, formamos pequeñas tortillitas separadas en la bandeja y espolvoreamos sésamo por encima.
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Horneamos a 200°C durante 16 minutos, o hasta que estén doradas.
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Cuando termines de preparar las tortillitas, déjalas reposar un par de minutos y sírvelas acompañadas de tu salsa favorita.
TITULO : Un trío en la cocina - Gran Hotel Don Manuel,.
Un trío en la cocina - Gran Hotel Don Manuel, fotos ,.
Gran Hotel Don Manuel,.

Este hotel elegante está situado en una zona animada del centro de Cáceres, a 300 metros de la Plaza Mayor. Cuenta con recepción 24 horas, spa y habitaciones elegantes con WiFi gratuita. Las habitaciones del Gran Hotel Don Manuel presentan una decoración moderna y disponen de suelo de parquet, aire acondicionado, TV de pantalla plana y baño privado con secador de pelo. El restaurante del Gran Don Manuel sirve platos
tradicionales de la cocina española con un toque moderno. También alberga un bar de tapas abierto durante todo el día. El acceso al spa conlleva un suplemento. El centro histórico de Cáceres ha sido declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. La plaza de toros queda a 5 minutos a pie.
A las parejas les encanta la ubicación — Le han puesto un 9,5 para viajes de dos personas.
