EL SILENCIO POR FAVOR - DESAYUNO -CENA - DOMINGO -LUNES - EL ARBOL DE TU VIDA - Martes - 3 - Marzo - José Rubén Zamora - El periodista guatemalteco ,. / LUNES - 2 Marzo - Imprescindibles - Fallece Rafael del Pino, fundador de Ferrovial ,. / ELLA & - Extremadura clama contra la violencia machista en el 25-N más trágico de esta región ,. / EL BAR ESQUINA - REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO - PESADILLA EN LA COCINA - Jueves - 26 - Febrero - Bizcocho de vainilla y almendras ,.

 

TITULO:  EL SILENCIO POR FAVOR - DESAYUNO -CENA - DOMINGO -LUNES - EL ARBOL DE TU VIDA - MARTES - 3 - Marzo - José Rubén Zamora -  El periodista guatemalteco  ,. 

EL ARBOL DE TU VIDA - MARTES - 3 - Marzo ,. 

 
 Conducido por Toñi Moreno, el espacio investiga el árbol genealógico de los personajes más queridos de nuestro país. El martes - 3 - Marzo a las 22:30 por antena 3, etc.

 EL SILENCIO POR FAVOR - DESAYUNO - CENA - DOMINGO  - José Rubén Zamora -  El periodista guatemalteco  ,.

 EL SILENCIO POR FAVOR - DESAYUNO - CENA - DOMINGO - José Rubén Zamora -  El periodista guatemalteco  , fotos,.

 José Rubén Zamora -  El periodista guatemalteco ,.

 

 José Rubén Zamora en su casa en Ciudad de Guatemala, el 17 de febrero.

José Rubén Zamora: “He estado fundamentalmente secuestrado”,.

El periodista guatemalteco, en arresto domiciliario tras más de 800 días en prisión, denuncia la persecución de la Fiscalía y sostiene que las estructuras que controlan la justicia en Guatemala permanecen intactas pese a la llegada de Bernardo Arévalo al poder,.

 

 

( Desayuno )

Sobre el periodista guatemalteco José Rubén Zamora (Ciudad de Guatemala, 69 años), beneficiado la pasada semana con arresto domiciliario, pesa la posibilidad de volver a prisión después de que este martes la Fiscalía apelara la decisión del juez. Zamora recibe a este periódico en la sala silenciosa de su casa, en un barrio acomodado de la capital, un inmueble amplio y rodeado de vegetación que vuelve a ser su refugio tras dejar la celda de 12 metros —“bartolina”, la llama— que ocupó durante más de un año. Camina con alivio, pero también con cautela: sabe que el Ministerio Público, dirigido por la controvertida fiscal Consuelo Porras, lo mantiene en la mira y que su libertad es frágil.

 

 

( Cena )

Zamora pasó más de 800 días en la prisión militar de Mariscal Zavala, en un proceso que organizaciones internacionales y parte de la prensa extranjera han calificado de represalia política. “He estado fundamentalmente secuestrado”, dice. Fue detenido en julio de 2022 acusado de chantaje, tráfico de influencias y lavado de dinero. En junio de 2023 fue condenado a seis años por lavado, con una multa de 300.000 quetzales (unos 37.500 dólares) y absuelto de los otros cargos.

La sentencia fue apelada por la Fiscalía y la defensa. Cuatro meses después, una Sala de Apelaciones la anuló y ordenó repetir el juicio. El fundador de elPeriódico obtuvo arresto domiciliario en 2024 mientras se resolvía el caso, pero solo durante cinco meses. Más tarde, otra instancia aceptó un recurso por vicios procesales y volvió a ordenar un nuevo debate, que aún no se reanuda.

Dice que no lo consume el rencor. Quiere recuperar peso, disfrutar a sus hijos y nietos y ordenar los años que le quedan. No sabe si volverá a dirigir un medio ni si el sistema que lo encarceló perderá poder. Solo tiene una certeza: que algún día será un hombre libre. En Guatemala, esa convicción suena casi como un acto de fe. Si prospera la apelación de la Fiscalía, podría volver a prisión. Por ahora, la libertad es una casa amplia, ventanas abiertas, vegetación frondosa y la conciencia de que el cerrojo puede cerrarse otra vez.

Pregunta. El Ministerio Público ha apelado la orden de casa por cárcel que le concedieron. ¿Cómo interpreta esta beligerancia de la Fiscalía en su caso?

Respuesta. Están pidiendo que me regresen a (la prisión) Mariscal. Francamente es complejo mentalmente regresar. Sin embargo, si hay que ir de vuelta, pues voy a ir. Tengo que establecer bien de cuántas horas dispongo, porque hay diferentes gestiones que quiero hacer. Esto es interesante porque es producto de una persecución política. He estado fundamentalmente secuestrado. Desde los juzgados de fuero especial de Efraín Ríos Montt, con jueces con la cara tapada, nunca hubo una eficacia como la que tuvieron con mi caso y posteriormente con la gente de la resistencia indígenas de los 48 Cantones y otras personas que han sido criminalizadas.

P. ¿Por qué esta beligerancia?

R. Creo que se volvió un odio visceral. Ellos creen que están en una cruzada contra el comunismo. Comenzaron una campaña millonaria para persuadir a la gente de que el tema no era impunidad y corrupción frente a justicia, sino extrema izquierda contra extrema derecha. Polarizaron a la sociedad y al final se volvió algo personal.

P. ¿Personal de parte de quién?

R. De Consuelo Porras y de la Fundación contra el Terrorismo, integrada por extremistas paleofascistas. Es parte de una red vinculada al Ejército y a la extrema derecha. Han hecho una campaña de lavado de cerebro de la población. Desde el año 2000, cuando no había redes sociales, usaban el monopolio de la televisión, siempre al servicio del poder. Yo lo he definido como una narco-cleptodictadura paleofascista. Empezaron campañas millonarias diciendo que yo era cocainómano, pedófilo, que estaba en quiebra, que no pagaba deudas. Sacaban imágenes de mi casa, ponían ratas. Después irrumpieron en redes sociales con una presencia dominante. Así como hubo escuadrones de la muerte durante el conflicto armado, esta fundación ha sido un escuadrón para asesinar civilmente a las personas.

Zamora fue durante décadas uno de los rostros más visibles del periodismo de investigación en Guatemala. Publicó investigaciones sobre corrupción, financiamiento ilícito y redes de poder que implicaban a empresarios, militares y políticos. Sus críticos lo tildan de obsesivo; sus seguidores, de editor dispuesto a pagar el precio. Ese precio fue la cárcel.

Sostiene que la persecución no empezó en 2022, sino en los años noventa, cuando investigó estructuras militares que sobrevivieron a la guerra civil y se reacomodaron en democracia, en lo que se conoce como “el pacto de corruptos”: una alianza informal entre políticos, empresarios y operadores judiciales que, afirma, aprendió a usar el Ministerio Público como arma. Señala directamente a Porras, al expresidente Alejandro Giammattei y a la Fundación contra el Terrorismo, grupo de extrema derecha que ha impulsado denuncias contra jueces, fiscales y periodistas. “Se volvió un odio visceral”, dice.

P. ¿Por qué tienen tanta influencia en Guatemala?

R. Es el fascismo local. Hay gente en los tres poderes del Estado, contratistas, exgenerales, exoficiales de la guerra. El alto mando militar tiene vasos comunicantes con el crimen organizado y el narcotráfico. Necesitan la polarización. Eso forma parte de lo que aquí se llama el pacto de corruptos. Nosotros lo denunciamos durante 30 años. Mi caída en la cárcel permitió anticipar que el patrón de persecución se replicaría con otros grupos sociales y dejó desnuda ante el mundo nuestra teórica democracia.

P. ¿Es una persecución por su trabajo periodístico?

R. Absolutamente. Es un pulso que comenzó en 1990. Antes incluso investigamos el asesinato de la antropóloga Myrna Mack. Fue el primer caso donde llegamos hasta autores materiales e intelectuales. Eso significó una afrenta directa para el Ejército y los grupos fácticos.

Los días en la cárcel

En la cárcel, Zamora aprendió a medir el tiempo en 24 horas. Hablaba 15 minutos al día con su familia y perdió más de 20 kilos. La humillación más dura, cuenta, fue cuando su esposa fue expulsada en la puerta durante una visita. “Eso me quebró”, admite. Fueron días de aislamiento y soledad en los que se centró en la literatura: releyó a clásicos latinoamericanos y europeos y meditó sobre su trabajo como periodista. También sufrió, como quedó documentado en un informe médico y psicológico independiente que reveló las duras condiciones a las que ha sido sometido el periodista y el impacto en su estado de salud y de ánimo: “Sufre un luto devastador por toda la vida que ha perdido”, concluyó el médico y psicólogo vasco Carlos Martín Beristain, que hizo una valoración independiente del estado de salud y mental de Zamora.

P. ¿Cómo eran los días en prisión?

R. Largos. Destruyen a la familia, el patrimonio, la presunción de inocencia. Conocí guardias presos cinco años que después fueron declarados inocentes, pero destruidos. La cárcel es la peor situación que puede vivir una persona. Si a alguien le van a dar más de cinco años, mejor es la pena de muerte, porque lo otro es una agonía lenta.

P. ¿La cárcel destruyó su vida?

R. No, afortunadamente no. Mis hijos se mantuvieron con ánimo y fe. Mi esposa fue clave. Cuando al fin tuve teléfono con este Gobierno podía hablar 15 minutos al día. Aprendí a planificar 24 horas. Antes pensaba en escenarios de 40 años; en prisión, en sobrevivir el día. Los primeros cinco meses estuve hipertorturado, pero después me sentí libre, mi espíritu estaba libre. Volví a leer la obra entera de Octavio Paz. Murió Milán Kundera y volví a leer toda su obra. Murió Javier Marías, columnista de EL PAÍS, y no solo volví a leer sus novelas, sino sus columnas. Leí a Tolstói, a Dickens con más detenimiento. Llegué a leer libros de 1.500 páginas en tres días. Pude tener una rutina, y caminaba entre 10 y 12 kilómetros diarios en 12 metros. Pero siempre estar en la cárcel es espantoso.

P. ¿Había imaginado este escenario, el estar preso?

R. Siempre estuvo en el mapa. Desde 1990 he sido perseguido. Con el expresidente Alfonso Portillo y la familia Ríos Montt hubo persecución fiscal. Ocho funcionarios de impuestos estuvieron tres años y medio en elPeriódico. Tuvimos 89 denuncias, luego 198 con el expresidente Otto Pérez Molina. En los 26 años del diario pagamos alrededor de cinco millones de dólares en abogados.

P. ¿Cuál fue el momento más duro en la prisión?

R. Hubo muchos. Un 10 de mayo pedí permiso para que mi esposa me visitara. Me lo autorizaron verbalmente la noche anterior. Ella vino en Uber desde la colonia El Carmen, donde vivimos, hasta Mariscal, unos 40 minutos. Cuando llegó, me dijeron que la iban a expulsar. Un guardia me dijo: “Le tengo simpatía, pero si no se va la vamos a arrastrar y lo vamos a golpear a usted”. Tuve que permitir que la expulsaran. La sacaron del portón y tuvo que esperar cuatro horas sin teléfono en un centro comercial. Eso me humilló profundamente.

P. ¿Cree que el Estado intenta destruirlo?

R. Ha sido una lucha de 30 años, pero toda historia tiene momentos extraordinarios. Hubo avances triunfales, progresos, pero también regresiones. En 1995 hicimos una campaña pidiendo la depuración de los poderes del Estado y forzamos la renuncia del Congreso y la Corte Suprema en pleno. Tuvieron que renunciar todos.

P. ¿Siente que lo ha cambiado la cárcel?

R. Me dio más conciencia de mi edad. Tengo quizá diez años por delante y quiero diseñarlos bien. Bajé de 170 [77 kilos] a 128 libras [58 kilos]. Ahora estoy en 145 [66 kilos]. Quiero recuperar peso y disfrutar a mis hijos y nietos.

La persecución de la Fiscalía

Mientras Zamora estuvo preso, Guatemala atravesó una de sus crisis políticas más intensas desde la llegada de la democracia. La victoria de Bernardo Arévalo en 2023 desató una ofensiva judicial para anular el resultado: la Fiscalía intentó suspender al partido ganador, allanó el Tribunal Supremo Electoral y promovió investigaciones contra funcionarios y activistas. Las protestas indígenas, encabezadas por autoridades ancestrales como los 48 Cantones de Totonicapán, bloquearon carreteras durante semanas para defender la transición.

Zamora veía desde su celda confirmada una tesis que hoy repite: su caso no era una excepción, sino un ensayo. A su juicio, el mismo aparato judicial que lo procesó intentó frenar la investidura de Arévalo y mantiene causas abiertas contra operadores de justicia y periodistas exiliados. Sobre el nuevo Gobierno es cauto. Define a Arévalo como “un hombre decente”, pero cuestiona su capacidad frente a la correlación de fuerzas. “Es dramático que en Guatemala sea un avance que llegue un tipo decente”, afirma.

P. Ha mencionado antes a la fiscal Consuelo Porras. ¿Cómo define el rol que ha jugado en su caso?

R. El Ministerio Público se volvió poderosísimo y quedó el aprendizaje de cómo usarlo para el mal, para perseguir a gente que no les gusta o que dañó sus intereses. En mi caso tuvo que ver con 142 investigaciones publicadas en elPeriódico cada lunes. Investigamos, por ejemplo, el caso de las vacunas rusas compradas a intermediarios. El Congreso autorizó la compra, pero tenía que ser directo a un proveedor de la fábrica, pero las compraron a un intermediario que se llamaba Human Vaccine.

P. Porras culmina su periodo en mayo. ¿Qué representa su salida de la Fiscalía?

R. Cesará la persecución y podrían liberar a inocentes, como la gente de los 48 Cantones. A la gente que está en el exilio, que la han cuestionado y estigmatizado de una manera que no tiene sentido. Espero que los puedan resarcir, porque el daño que les han causado es enorme.

P. ¿Qué opina del Gobierno del presidente Arévalo?

R. El presidente es un hombre decente. No tiene gran capacidad de ejecución ni equipo fuerte. Tiene poder, pero es muy respetuoso de las instituciones. Es dramático que en Guatemala sea un avance que llegue a la Presidencia un tipo decente. En ese sentido ha sido algo inesperado, pero excelente. Pienso que jamás pensó ganar la Presidencia.

P. ¿Tiene poder real o está atado de manos?

R. Tiene poder, somos un país que se ha caracterizado por tener presidentitis. El presidente manda, pero es un hombre muy respetuoso. Creo que los guatemaltecos esperaban más, pero creo que podrá entregar en la siguiente elección un Gobierno limpio, porque estoy seguro que ha dejado de robar, ya no hay los escándalos que veíamos.

P. ¿Tiene la posibilidad el presidente de impulsar reformas profundas en el Estado?

R. Pienso que con la salida de esta gente puede haber un equilibrio a favor del Ejecutivo. El presidente pudo forzar la salida de la fiscal general, pero creo que nos está enviando un metamensaje a todos de que hay que respetar estas normas que carecen de sentido.

P. ¿Cree que su caso puede resolverse durante este Gobierno?

R. Esperaría que sí. También los exiliados deben encontrar camino de retorno. La cárcel es una agonía. Sé que eventualmente voy a estar afuera. No me voy a dejar consumir por el rencor. Los años que me queden quiero que sean los más felices.

P. ¿Planea regresar al periodismo?

R. Es prematuro. El periodismo necesita recursos y hoy no logro descifrar cómo funciona ahora la prensa. Yo sigo leyendo en papel. Pero honro a Pedro Joaquín Chamorro, Alejandro Córdova, Isidoro Zarco, Jorge Carpio. Muchos periodistas que murieron en Guatemala y en Centroamérica.

P. ¿Ha valido la pena para usted?

R. Ha valido la pena, sin duda. Hubo progresos y retrocesos, pero la gente no se rindió. Mi vida ha sido fascinante. No me arrepiento de nada. 

TITULO:  Lunes - 2 - Marzo   -   Imprescindibles -  Fallece Rafael del Pino, fundador de Ferrovial  ,.    

LUNES -  2 - Marzo - Imprescindibles  -   Fallece Rafael del Pino, fundador de Ferrovial ,.

 

Imprescindibles, serie de documentales sobre los personajes más destacados de la cultura española del siglo XX cada semana en La 2, el lunes - 2 - Marzo   , foto,.

 

 Fallece Rafael del Pino, fundador de Ferrovial,.

 

 

• Rafael del Pino y Moreno falleció a la edad de 87 años,
• Del Pino era considerado uno de los hombres más ricos de España

Rafael del Pino y Moreno, fundador de la empresa Ferrovial en los años 50, falleció anoche a la edad de 87 años, segúnfuentes de la compañía. Del Pino era considerado uno de los hombres más ricos de España y actualmente era presidente de honor de Ferrovial, que preside su hijo Rafael del Pino Calvo-Sotelo desde el año 2000.

Rafael del Pino y Moreno nació el 10 de noviembre de 1920 en Madrid, estaba casado con Ana María Calvo-Sotelo, hermana del ex presidente del Gobierno Leopoldo Calvo-Sotelo, y tenía cinco hijos.

Fundador de Ferrovial

Comenzó su trayectoria profesional en Vías y Construcciones, compañía en la que trabajó de 1947 hasta 1952 y de la que llegó a ser director. Doctor ingeniero de Caminos, Canales y Puertos, fundó Ferrovial en 1952, al frente de la cual tuvo como una de sus primeras tareas suministrar traviesas de madera a Renfe.

Lo que en principio fue una empresa familiar es hoy una de las principales empresas constructoras y de servicios de España, con importantes intereses internacionales.

En el año 2000, abandonó la presidencia de Ferrovial para dar el relevo a su hijo Rafael del Pino Calvo-Sotelo. Desde entonces es presidente de honor de la constructora y también preside la Fundación "Rafael del Pino", entidad que había creado en 1999. Rafael del Pino y Moreno posee la Gran Cruz de la Orden al Mérito Civil, la medalla de oro de la Real Academia de la Historia y el premio "Juan Lladó" convocado por la Fundación José Ortega y Gasset y el Instituto de Empresa,.

 

  TITULO: ELLA & - Extremadura clama contra la violencia machista en el 25-N más trágico de esta región,.

 

Extremadura clama contra la violencia machista en el 25-N más trágico de esta región,.

 

fotos - Cientos de personas se manifiestan en la principales ciudades con protestas marcadas por el recuerdo a las víctimas,.

Extremadura ha alzado su voz en este 25 de noviembre para mostrar su rechazo a la violencia machista. Lo ha hecho en las calles de toda la región con manifestaciones y actos en los que se han recordado a las 38 víctimas mortales en lo que va de 2025 en el país, tres de ellas en esta región, una cifra que lleva a este territorio a sufrir el año más trágico desde que hay registros.

En las protestas se han pronunciado los nombres de María, que fue presuntamente acuchillada por el padre de su hijo en Aldenaueva del Camino; de Verónica, que fue atropellada por su marido en La Codosoera y se investiga el caso en el juzgado de violencia sobre la mujer en Badajoz, y de Ilham, que fue hallada muerta en una nave en Don Benito.

La manifestación en Badajoz congregó a unas 350 personas, según la Policía Nacional, y partió a las seis de la tarde de la avenida de Colón para exigir que se refuercen los recursos para prevenir la violencia contra las mujeres y más medios en la atención a las víctimas.

«No estás sola, faltan las asesinadas» o «tu silencio también es violencia» fueron algunas de las proclamas escuchadas en el transcurso de la protesta convocada por la Asociación de Mujeres Progresistas de Badajoz, a la que se sumaron colectivos como la plataforma 8M, Amnistía Internacional o mujeres pensionistas de la capital pacense.

La manifestación llegó hasta el Paseo de San Francisco, donde los participantes entraron con música de Rozalén. Acto seguido se leyó los nombres de las mujeres asesinadas en el último año. En el templete de la música las mujeres presentes cubrieron sus rostros con una capa negra, con una melodía de violín y piano de fondo, que dio paso a un minuto de silencio.

Tras la manifestación, la periodista Guadalupe Jerez leyó el manifiesto redactado por Mujeres Progresistas de Badajoz, un texto en el que se hizo alusión a la necesidad de una «nueva revolución», que «debe comprometer a gobiernos, administraciones, empresas y medios de comunicación, tan importantes en estos momentos en los que el mal uso de las redes sociales lo ensucia todo».

La comunicadora se refirió también a las hermanas Mirabal, a las que llamaban las 'Mariposas', asesinadas «cruelmente por el dictador Trujillo» hace 34 años, informa Ángela Murillo.

Precisamente, en la capital cacereña también aludieron a este hecho y colocaron mariposas de PVC con el nombre de la víctimas en la balconada de las banderas institucionales del Ayuntamiento.

Acto en la Plaza Mayor de Cáceres tras la manifestación.  

Desde primera hora de la mañana, en esta ciudad lo artístico y lo reivindicativo se dieron la mano. El primer acto implicó a la comunidad educativa del IES El Brocense, en donde se llevó a cabo una performance en la que participaron decenas de mujeres. Ataviadas con ropa negra se tendieron en el suelo con un cartel con información de una víctima. Permanecieron sin moverse con los ojos cerrados mientras sonaba la música.

En la explanada de la Casa-Museo Guayasamín se interpretaron piezas musicales a cargo de solistas de la Banda Sinfónica de la Diputación de Cáceres.

Ya por la tarde, 300 personas se sumaron a la convocatoria de la Plataforma Mujeres por la Igualdad (PMPI). La marcha, bajo el lema 'Ni una menos, ni un derecho menos', salió de la Plaza de América. Transcurrió casi en silencio, con tímidas frases como «No estamos todas, faltan las asesinadas» o «Arriba el feminismo», hasta que llegó a la Plaza Mayor sobre las siete de la tarde. Allí, bajo los soportales del Ayuntamiento alumnas del ciclo de Igualdad del IES Al-Qázeres leyeron el manifiesto, la expresión del rechazo a una violencia machista que «se manifiesta de múltiples formas y en todos los ámbitos, desde el más íntimo y personal hasta el más público y global».

El negacionismo

La propagación de los discursos «negacionistas y reaccionarios» que tratan de invisibilizar el feminismo es uno de los problemas que más preocupan a las convocantes de esta manifestación. Pidieron la abolición total de la explotación sexual y reproductiva y se mostraron en contra de los vientres de alquiler. Se solidarizaron con las mujeres en zona de conflicto y clamaron también contra el acoso laboral y a favor de la igualdad profesional. Exigieron para lograr esa meta «medidas efectivas y seguras en empresas e instituciones». El aborto libre, seguro y gratuito fue también otra de las peticiones que hicieron en voz alta. Se leyó, uno por uno, el nombre de todas las mujeres asesinadas en este 2025. El acto finalizó con la coreografía '39', que representó el alumnado del Conservatorio de Danza de Cáceres, informa Cristina Núñez.

La lucha contra el negacionismo también protagonizó parte de la manifestación en Mérida, donde unas 450 personas protestaron por las calles del centro de la capital de Extremadura en contra de la violencia machista, que culminó con la lectura de un manifiesto en la plaza del Templo de Diana. Convocadas por la plataforma 25-N Mérida, empezó en la plaza de España, donde antes hubo una concentración.

La cabecera de la manifestación estuvo encabezada por una pancarta en la que se recordaba que en 22 años han sido asesinadas 1.333 mujeres, «No consintamos ni una más», se agregaba, según informa Celestino J. Vinagre.

Acto al final de la manifestación en el Templo de Diana, en Mérida.

Mientras tanto, en Plasencia, la Plataforma Feminista decidió este año sustituir la tradicional marcha desde el Parque de la Coronación por una protesta abierta en pleno corazón de la ciudad, a las 19.00 horas, con el objetivo de acercar el acto a la ciudadanía y fomentar una participación «más activa y directa». La respuesta fue clara: cerca de 300 personas acudieron a la cita.

El acto comenzó con una performance inspirada en 'El Cuento de la Criada', un imaginario que se ha convertido en símbolo de la opresión patriarcal y del control sobre los cuerpos de las mujeres. Vestidas con túnicas rojas y tocas blancas, las participantes avanzaron en silencio, generando una atmósfera de tensión y solemnidad que captó la atención de quienes llenaban la Plaza Mayor. La intervención culminó con un gesto colectivo de liberación: las intérpretes se despojaron de sus túnicas, «sacudiéndose» la presión social, la violencia estructural y el peso del machismo. Un acto visual contundente con el que reclamaron libertad, dignidad y derechos.

Concentración en Plasencia.

Tras la performance, representantes de la Plataforma leyeron un manifiesto cargado de denuncia. Recordaron que el 25N «no es sólo un día, es un grito que no cesa», y señalaron la persistencia de todas las formas de violencia machista: física, sexual, económica, digital, simbólica, institucional o vicaria, entre muchas otras. El texto insistió en que «la violencia machista existe, asesina y atraviesa la vida de millones de mujeres», y lanzó un mensaje directo contra los discursos negacionistas: «vuestro negacionismo mata».

También hubo espacio para reivindicar los derechos sexuales y reproductivos, denunciar la explotación de las mujeres en contextos de prostitución y pornografía, y recordar la situación de mujeres y niñas en contextos de guerra, pobreza y desplazamientos forzados. El manifiesto culminó con una exigencia clara a las instituciones: recursos, protección, justicia efectiva y tolerancia cero frente a la violencia., informa Juan Carlos Ramos.

Aldeanueva del Camino

Más allá de las grandes ciudades, el grito contra de la violencia de género también se escuchó en otros puntos de la región como Aldeanueva del Camino, la localidad cacereña donde se cometió el primer crimen machista contabilizado este año en Extremadura. Sus vecinos han salido a la calle para mostrar su repulsa y exigir justicia para María Varela, como rezaba la pancarta que en la manifestación ha portado su hermana Rocío.

Irene de Miguel con Isabel Pinero, madre de María Varela, una de la víctimas de este año.  

Esta mujer de 38 años fue apuñalada por su pareja el pasado 27 de mayo, el día en el que por tercera vez intentaba dejar a la persona que la maltrató durante 20 años seguidos. La candidata de Unidas por Extremadura a la Presidencia de la Junta, Irene de Miguel, y otras representantes de esta formación política, han querido arropar en este 25 de noviembre a los familiares de María, entre los que se encontraba también su madre, Isabel Pinero. Con velas lilas los participantes en la manifestación han recorrido parte de las calles del pueblo en recuerdo de su vecina asesinada y el resto de mujeres que han muerto a manos de sus parejas, informa Ana Belén Hernández.

En este día ha habido muchos lemas, pero especialmente ha sonado con fuerza uno: «Nos queremos vivas, libres e iguales». Fue el elegido en Villanueva de la Serena en el acto celebrado en la plaza de España por la mañana. La lectura del manifiesto corrió a cargo de representantes de tres asociaciones locales y, posteriormente, se puso nombre a las víctimas.

Además, el alumnado de bachillerato del IES Puerta de la Serena reflejó, través de una perfomance, una de esas historias como si de un caso real se tratara. Con el título 'Prohibido, por favor, puedes cruzar la puerta', se narró cómo se va apagando la luz de una chica que empieza a sufrir malos tratos a manos de su pareja, informa Estrella Domeque.

Concentración en Villanueva de la Serena.  

«Este año, nuestra propuesta está centrada en dar visibilidad a un tipo de maltrato que como adolescentes nos toca de cerca, pues se trata de la violencia en relaciones de parejas jóvenes», expresaba una de las integrantes al inicio de la representación.

El elenco dirigido por María González, ex alumna del centro y graduada en artes escénicas, muestra situaciones cómo controlar la forma de vestir o el teléfono de la víctima, también las primeras agresiones físicas, hasta que se decide a cruzar esa puerta en una impactante obra que finaliza con el recordatorio del teléfono 016.

Al margen de este acto institucional, los edificios municipales se iluminan este martes de color morado como símbolo de apoyo, recuerdo y compromiso con las víctimas y supervivientes de la violencia de género.

Mientras tanto, en Castuera la Concejalía de Igualdad reunió a escolares, asociaciones, entidades sociales y ciudadanía en general en una serie de actividades destinadas a la sensibilización y la defensa de los derechos de las mujeres, informa Francisco Vázquez.

Como gesto simbólico, en el escenario instalado en la plaza de España se colocaron 38 sillas vacías con los nombres de las víctimas. Allí también está instaladas la exposición 'La Represión de las mujeres durante el Franquismo'.

Actos simbólicos en este 25-N que también se ha conmemorado en localidades como Alburquerque con una programación en la que destacaron las jornadas de salud comunitaria 'Vital_Mente' en la Casa de la Cultura. La organización corrió a cargo de las técnicas del programa Ciudades Saludables de Alburquerque, Laura Palomo y Natalia Barrantes. En palabras a HOY, subrayaron el papel integral del programa de salud en la lucha contra la violencia machista, al abordar directamente temas que afectan la calidad de vida de las mujeres. «El 25N nos obliga a mirar la salud de las mujeres desde una perspectiva completa. Por eso, con 'Vital_Mente' hemos puesto el foco en la perimenopausia, la menopausia y la salud mental», explicó Natalia Barrantes, destacando que son temas a menudo olvidados pero que tienen un impacto directo en el bienestar. Laura Palomo añadió la importancia del enfoque comunitario: «No se trata solo de la información, sino de crear un espacio seguro donde las mujeres puedan compartir y saber que tienen apoyo», informa Pablo Cordovilla.

Las actividades continuaron ya de tarde en la Plaza de España. El acto central contó con el ritmo de Percusóricas y la inauguración de la carpa violeta. El evento culminó con la lectura de un manifiesto de condena a la violencia machista.

Una forma de terminar la mayoría de las protestas que se fueron repitiendo por toda la región, como En Navalmoral de la Mata, donde una treintena de personas se unieron al acto organizado a media tarde por la concejalía de Igualdad en el patio de la Fundación Concha. En el se leyó un texto institucional por parte de la concejala del área, Cristina Marcos, así como el nombre de las asesinadas, seguido de un minuto de silencio, informa Miguel Ángel Marcos.

TITULO: EL BAR ESQUINA - REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO - PESADILLA EN LA COCINA - Jueves - 26  - Febrero - Bizcocho de vainilla y almendras ,.   

Jueves   - 26  - Febrero - Pesadilla en la Cocina es un programa de televisión español de telerrealidad culinaria, presentado por el chef Alberto Chicote, emitido habitualmente los jueves a las 22:30 en La Sexta. Nuevas broncas, enfrentamientos y arcadas; Alberto Chicote regresará con nueva temporada de Pesadilla en la cocina. Tras una temporada de descanso, Pesadilla en la cocina vuelve Alberto Chicote con las pilas bien cargadas. El chef de laSexta intentará reflotar nuevos restaurantes y se enfrentará a nuevos retos, etc.

EL BAR ESQUINA -  REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO - Bizcocho de vainilla y almendras ,.  

EL BAR ESQUINA -  REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO - Bizcocho de vainilla y almendras ,  fotos,.

 

 Bizcocho de vainilla y almendras ,.

 

 

Viaja a Benahavís, en la provincia de Málaga, para visitar su Escuela de Hostelería, un referente en la formación del sector por su constante adaptación a los cambios y necesidades de un ámbito tan dinámico.

 

Como cada viernes, elaboramos una receta que combina texturas y sabores en un postre elegante y casero, “Bizcocho de vainilla y almendras”. La base es un bizcocho esponjoso de almendras, jugoso y aromático, que se enriquece con almendras fileteadas para aportar un sutil y delicioso toque crujiente.

 

Sobre el bizcocho se dispone una crema de vainilla suave y perfumada, que aporta delicadeza y un contraste equilibrado en cada bocado. La combinación de la almendra y la vainilla crea una armonía clásica, refinada y muy agradable al paladar.

 

El conjunto se completa con manzana dulce caramelizada con azúcar moreno, canela y un toque de limón, que introduce un matiz afrutado y ligeramente ácido. Este contraste equilibra la dulzura de la crema y del bizcocho, logrando un resultado redondo y lleno de matices.