Al bajar la marea, la costa de
Oostduinkerke desvela tras las dunas unas playas limpias de extensión
plana, que con la llegada de las aguas más cálidas estivales rebosan vida submarina . Plancton, medusas, peces diminutos y multitud de pequeñas gambas o quisquillas habitan entre sus arenas finas.
Los flamencos supieron
aprovechar la extraordinaria capacidad de fuerza y resistencia de sus
caballos de tiro para sacar provecho de esas fértiles costas,
desarrollando una técnica de captura que ha permanecido prácticamente
inalterable durante siglos. Por sí misma ya no es rentable, pero
refuerza el sentimiento de identidad colectiva de todo
el pueblo, que vive con pasión las fiestas y actividades que derivan de
ella, y que está ayudando a atraer la inversión turística.
Un trabajo duro de pasión por el mar
Los eventos programados para
el público suelen concentrarse en verano, pero los pescadores que
mantienen vivo este arte lo practican todo el año, salvo en pleno
invierno. Al menos, cuando las condiciones climatológicas y las bravas aguas de este mar lo permiten.
La jornada de labor arranca
muy temprano, antes del amanecer, con la preparación de los caballos.
Hay una relación muy especial que une a los pescadores con sus animales,
de respeto mutuo e intimidad, de confianza y también cariño. Es
fundamental para desarrollar sin contratiempos el trabajo, que exige un gran esfuerzo físico y mental , tanto para el jinete como para el equino.
Ataviados con un equipamiento especial para resistir la humedad salina del mar, los pescadores cargan a sus monturas con las típicas cestas de mimbre
que llevan usándose desde hace siglos para depositar el marisco. Si las
corrientes están relativamente tranquilas y ha bajado la marea, los
caballos se adentran en el mar dejando que el agua les llegue hasta el
pecho, vadeando en paralelo la costa con calma.
Para hacer frente a esta rutina no sirve cualquier montura. Los paardenvissers -pescadores- confían en la fuerza y el carácter manso del caballo bravante, de tiro belga ,
una raza ancestral que fue durante siglos fundamental en el trabajo
diario hasta la llegada del motor. El amor por estos animales mantiene
viva su cría para evitar su desaparición, y la pesca de gambas supone un
refuerzo en la continuidad de los animales.
Recios y fuertes, de patas
robustas y cubiertas con crin, los caballos de tiro entrenados para la
labor son capaces de atravesar las frías corrientes del mar del Norte
sin inmutarse y de cargar con el peso de las redes que arrastran por sus aguas.
Estas largas redes se atan al
arnés con dos tablas en los laterales que las ayudan a abrirse a medida
que el caballo avanza, formando una especie de embudo .
Además, los pescadores colocan una cadena en el extremo que levanta la
arena y forma ondas en el agua, que hacen surgir las gambas, molestas,
quedando atrapadas por las redes.
Cada 20 o 30 minutos, los pescadores se dirigen a la orilla para vaciar las redes, separando a mano los ejemplares demasiado pequeños y otros seres vivos
que no interesan, y que devuelven sin daños al mar. Una vez
seleccionada la captura, se echa en las cestas y se vuelve a repetir la
danza acuática, hasta que la marea vuelve a subir. Normalmente no pueden
alargar la jornada más allá de tres horas.
La sabrosa recompensa
En una buena mañana, cada
pescador puede reunir unos diez kilos de captura, muy poco rentable para
su venta, pero que se sigue disfrutando en familia y comunidad. Esta
variedad de gamba gris o quisquilla (grijze garnalen )
es extremadamente popular en el norte de Europa, muy consumida en gran
parte de Alemania como parte del desayuno o como ingrediente habitual de
aperitivos y ensaladas.
En esta localidad flamenca es
fácil encontrarla en la oferta gastronómica de restaurantes y
cafeterías, cada vez más enfocados al turista. Las familias de los
pescadores procuran degustarlas recién capturadas , ya sea cocidas brevemente, o crudas.
El caparazón es tan fino que algunos lugareños las comen sin pelar,
pero resultan mucho más exquisitas cuando se degusta su carne limpia.
Con esos caparazones se preparan caldos muy sabrosos con verduras como tomate, cebolla,apio y zanahoria, base de sopas y guisos marineros , muy apreciados todo el año, especialmente durante los meses más fríos. Otras especialidades belgas muy populares son las croquetas de gambas y, ya más veraniego, el tomate-crevettes , tomates rellenos de salpicón de gambas, con una suerte de salsa rosa.
Durante la temporada turística
y festiva, los visitantes que acuden a las demostraciones de esta pesca
pueden recoger ellos mismos las gambas de las redes o cestas, y se cocinan en la misma playa .
Este año tendrá que esperar, pero con el impulso que adquirió esta
costumbre tras sumarse al catálogo de la UNESCO, la tradición tiene, por
el momento, el futuro bien asegurado.
TITULO :
RADIO - TELEVISION - EL TRANVÍA DEL TIEMPO - EL BOTIJO - Cine Bigote
- Edgar Neville, el poeta que osaba homenajear a Lorca en pleno franquismo ,.
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- TELEVISION - EL TRA NVÍA DEL TIEMPO - EL BOTIJO - Cine
Bigote - Edgar Neville, el poeta que osaba homenajear a Lorca en pleno franquismo ,. fotos ,.
Edgar Neville, el poeta que osaba homenajear a Lorca en pleno franquismo ,.
Conocido especialmente por sus trabajos en el cine —algunos junto a Charlie Chaplin— y en el teatro, Edgar Neville tuvo otra faceta más oculta, la de poeta , en la que se atrevió, en pleno franquismo, a homenajear a Federico García Lorca y a condenar su asesinato en los albores de la Guerra Civil.
La obra poética
completa de Neville ha sido reunida por primera vez en un libro
publicado por el Centro Cultural Generación del 27, con sede en Málaga,
en una edición que ha estado a cargo de Rafael Inglada .
«Es un libro que cubre un espacio más olvidado, el Neville poeta, que
surgió en los últimos años de su vida, cuando quizás por problemas de
salud u otros problemas personales, la poesía vino a ocupar su última actividad creativa después del cine y el teatro «,
explica Inglada en una entrevista con EFE. Al editor de esta obra le
«sorprendió mucho» el poema que dedicó a García Lorca en 1966, en unos
momentos en los que todavía era un tabú la muerte del poeta granadino, y
no se explica cómo este homenaje «pasó desapercibido» a la censura
franquista.
«Y hoy, Federico amigo, al pasar por Granada, he querido seguir ese
camino por donde tus verdugos te llevaran en aquel espantoso último día,
tu postrer madrugada», rezaba ese poema de Neville, que había trabado
amistad con Lorca en Granada. Y añadía el poema que, al preguntar dónde
estaban los restos de Federico, «nos responden miradas
angustiadas, sin arrogancia ibérica, de sujetos que fueron los vecinos
del crimen más injusto de mi patria» , para más adelante
proclamar: «Ya dirán dónde está cuando vayamos para llevarlo en hombros a
la Alhambra, a que repose a los pies de una fuente que murmure: El
crimen fue en Granada».
Aunque no se suele incluir a Neville en la Generación del 27, Inglada
considera que se le podría «adscribir como dramaturgo del 27», y no
cree que esta exclusión se deba a que permaneciera en España durante la
dictadura franquista. «Hubo muchos poetas del 27 en el exilio, pero
también otros casos como los de Dámaso Alonso, Gerardo Diego o Vicente
Aleixandre que decidieron permanecer en España. El 27 no es una
generación de exiliados, aunque sea lo que más se conoce, y hubo también
gente sufriendo la España del franquismo «, precisa el editor.
Esta edición permite leer reunida en un solo libro la poesía de un
personaje muy vinculado a Málaga y la Costa del Sol en los inicios de su
«boom» turístico, ya que compró en los años 50 un chalé en Marbella
que, quizás por nostalgia de sus años en Hollywood, bautizó como
«Malibú» y que, después de la muerte de Neville, fue adquirido por el
actor escocés Sean Connery. «Son poemas de desazón, de amor y de ímpetu
de un hombre en los últimos años de su vida. Quizás vio una manera de
exorcizar sus demonios a través de la poesía, como han hecho tantos
poetas», señala Inglada.
TITULO: Comando actualidad - Un 25-N dividido en medio de una ola de historias anónimas sobre violencia sexual , Jueves - 12 - Diciembre ,. Un 25-N dividido en medio de una ola de historias anónimas sobre violencia sexual , Jueves - 12 - Diciembre , 23.40 - después de ‘ Néboa’, en La 1 / foto, .
Un 25-N dividido en medio de una ola de historias anónimas sobre violencia sexual,. Manifestación en Sevilla por el 25-N, este lunes. Este
Día Internacional contra la Violencia Machista será el segundo que en
Madrid, Sevilla, Valladolid y otras ciudades españolas el feminismo se
separe en varias convocatorias para exigir el objetivo más importante
del movimiento: el fin de la violencia contra las mujeres,. No hace ni 48 horas que Alberto, en Estepa (Sevilla), asesinó a su mujer, a tiros. Se llamaba María,
tenía 46 años y dos hijos, de 17 y 11. Ella será la víctima número 41
de la violencia machista este año y la 1.286 desde que se contabilizan,
en 2003; sus hijos, los húerfanos 464 y 465 desde que hay registro, en
2013. Si existe un consenso dentro del feminismo, ese es el del objetivo
más urgente, más importante: erradicar las viole,. TITULO: LAS
GAFAS ROJAS - Cuando la plenitud literaria era americana ,.
LAS
GAFAS ROJAS - Cuando la plenitud literaria era americana ,
fotos,. Cuando la plenitud literaria era americana,. Los manuales no lo cuentan, pero durante treinta años los mejores libros de la letras españolas se escribieron en América,. El poeta Juan Ramon Jiménez en 1956 impartiendo clase en la Universidad de Puerto Rico. La paradoja es contraintuitiva pero es sobre todo feliz. Quizá no sean
muchos hoy quienes recuerden que la mejor literatura escrita en español
después de la Guerra Civil llegó durante décadas de tierras americanas.
Fue hija primero del exilio y después del goteo incesante de escritores
colombianos, peruanos, argentinos o chilenos que escapaban de sus
dictaduras militares en los sesenta para encontrar refugio en la España
del final del franquismo y de la titubeante democracia en fabricación
tras 1975,. TITULO:
EN PORTADA CRONICAS MUJERES VIAJERAS - El PSOE sofoca la rebelión de Lobato antes del Congreso Federal: así fueron sus últimas 72 horas , Jueves - 12 -
Diciembre ,. El Jueves - 12 - Diciembre ,. a las 23:30 en La 1,./ foto,. El PSOE sofoca la rebelión de Lobato antes del Congreso Federal: así fueron sus últimas 72 horas,. El secretario general tomó la decisión de dimitir el martes por la noche tras constatar que se había quedado sin apoyos,. Juan Lobato, vestido de chulapo el 15 de mayo de 2023 en la Pradera de San Isidro, en Madrid. Juan Lobato tomó la decisión de dimitir como secretario general del PSOE de Madrid el martes por la noche. Técnico de Hacienda del Estado,
si de algo sabe es de cifras y los números habían dejado de darle la
razón. “Ya no le quedaba prácticamente ningún apoyo en el partido”,
resumen fuentes,.
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