TITULO: A vivir que son dos días - A vivir - Cadena SER - Llerena, «la bella durmiente» ,.
A vivir que son dos días - A vivir - Cadena SER,.
Escucha 'A vivir', con Javier del Pino, el programa líder de las mañanas del fin de semana en la Cadena SER.
Llerena, «la bella durmiente»,.
foto / Historia
y cultura doradas, capital santiaguista, romanos y árabes, mudéjar y
gótico, Catalina Clara y Arturo Gazul, entre otros, luchadora entonces,
pequeña Atenas, bella Llerena. ¿Dormida por la pandemia ahora, sonámbula
por su bello cuerpo mudéjar? Modernas infraestructuras deportivas,.
Cocineros de diferentes países se reúnen en Zafra para alzar la voz en defensa de los restaurantes rurales,.
foto / Alzar la voz en defensa de los entornos rurales como generadores de vida y riqueza a través de la gastronomía. Con este objetivo, cocineros, restauradores, políticos y periodistas se reunirán del 1 al 3 de diciembre en el pueblo extremeño de Zafra (Badajoz) y en la localidad portuguesa de Reguengos de Monsaraz con motivo del I Encuentro Internacional de Gastronomía Rural, Terrae. La cita, organizada por la División de Gastronomía de Vocento y la Junta de Extremadura, pretende superar la estructura clásica de un congreso por su carácter transfronterizo e itinerante.
Terrae busca convertirse en su primera edición en una plataforma para ofrecer visibilidad y ayuda al trabajo de los cocineros de los entornos más despoblados, aliados del turismo, de la vida en los pueblos y herramienta relevante en la lucha contra la despoblación. También mejorar la conexión de productores, productos y cocineros y debatir sobre la necesaria protección del producto local y su comercialización sin trabas ni burocracias.
Durante tres días, cerca de 70 invitados buscarán poner en valor el medio rural y discutir sobre las ventajas e inconvenientes de vivir de la restauración en pequeños municipios. Este evento reúne en su primera edición a 40 cocineros de diversos países que podrán poner en común sus vivencias y opiniones para poder extraer unas conclusiones que les ayuden a mejorar.
Serán tres días muy diferentes, en los que el grupo convivirá en los espacios del pueblo: mercado, teatro, bares y restaurantes. La dehesa, la granja y la bodega también formarán parte de esta aventura con visitas para conocer sobre el terreno cómo está evolucionando la labor que desarrollan y se trabajará por grupos con los invitados para la elaboración de lo que será el Manifiesto de Zafra, un documento en defensa de la gastronomía rural que los organizadores llevarán al Parlamento Europeo.
Durante el encuentro se rendirá homenaje a Manolo de la Osa (Las Rejas* Cuenca), el cocinero que dignificó y elevó las cocinas populares a sus más altos estándares. En el Parador de Zafra, la sede central de este congreso, sus alumnos se pondrán el delantal para homenajear a su maestro. No será la única sorpresa que vinculará la gastronomía rural a la alta cocina.
La 'Noche de las estrellas de Zafra' convertirá el martes día 3 el municipio extremeño, durante una noche, en el pueblo del mundo con más estrellas de la cocina. Tres de los grandes cocineros españoles, Fina Puigdevall (Les Cols**, Olot), Kiko Moya (L'Escaleta**, Cocentaina) y Pepe Vieira (Pepe Vieira*, Poio) se trasladarán a Zafra con sus equipos para ofrecer tres cenas paralelas en tres restaurantes de la localidad.
Además de ellos, una treintena de cocineros nacionales –que en su mayoría tienen en el mundo rural sus raíces y su proyecto vital– participarán en la iniciativa para dar su punto de vista y sumar esas opiniones a las conclusiones del evento. La lista reúne a más de veinte cocineros con estrella Michelin, cinco de ellos biestrellados.
Hermanamiento portugués
Terrae nace también como un foro de hermanamiento entre la gastronomía rural de España y Portugal. Los participantes visitarán una de las grandes bodegas lusas, en Reguengos de Monsaraz, Herdade do Esporão. Allí podrán conocer el trabajo que están haciendo en la elaboración de vinos con la técnica de los romanos hace más de 2.000 años, pisando la uva y fermentando en ánforas. Sin química ni tecnología.
Esta cercanía y ese espíritu transfronterizo se verá reforzado también con la participación de una delegación de cinco cocineros lusos. Como pasa en la selección de chefs españoles, hay también cocineros de entornos de grandes ciudades, Madrid, Barcelona y Lisboa, entre otras, que colaborarán igualmente en articular el mensaje de apoyo al mundo rural desde otra óptica.
El día de arranque de Terrae, el domingo 1 de diciembre, tendrá lugar una comida popular en el Mercado de Abastos liderada por el cocinero extremeño Alejandro Hernández (Versátil, Trasierra de Granadilla, Cáceres), en la que también participarán representantes de asociaciones locales. El día 2, los 40 cocineros invitados participarán en una cena ofrecida por Josefina Silva Jiménez, referente femenino de la cocina en Zafra, jubilada hace unos meses y que volverá a ponerse al frente de sus fogones para ser homenajeada.
El Teatro de Zafra acogerá el lunes una sesión de ponencia con libre acceso hasta completar aforo. Varios chefs internacionales con restaurantes rurales con una estrella Michelin mostrarán su trabajo. Toño Pérez y José Polo de Atrio** (Cáceres), adalides del mejor restaurante de la comunidad extremeña y embajadores de Terrae, también se subirán al escenario para hablar de los retos de la cocina extremeña.
Terrae también será una fuente de conocimiento in situ de ejemplos rurales. Además de la visita a la bodega Herdade do Esporão, se visitará la dehesa que tiene Montesano en Villanueva de Fresno (Badajoz). Habrá otra sesión, con un formato de intervenciones cortas, en la Patería de Sousa, donde se elabora el mejor foie del mundo.
La Brújula es un programa de radio de la emisora española Onda Cero, presentado y dirigido por David del Cura.
Es el tercer espacio en audiencia en la franja nocturna,
retransmitiéndose entre las 20 y las 24 horas, tiempo que dedica a un
análisis de la actualidad, el deporte, la economía (con el espacio
denominado La Brújula de la Economía) y el debate político., etc,.
La Linterna La Cope ,.
'La Linterna' es el programa de radio informativo, político y económico, cultural y de debate nocturno de la Cadena COPE. Dirigido y presentado desde 2009 por Ángel Expósito, se emite de lunes a viernes de 19:00 a 23:30 horas, correspondiendo la última hora de los viernes a 'La Linterna de la Iglesia', dirigida y presentada por Faustino Catalina.,
Las alianzas territoriales de PP y Cs resisten a la ruptura,.
Dirigentes autonómicos y municipales se aíslan de lo ocurrido en Murcia y Madrid y garantizan sus pactos de gobierno,.
El ambiente estaba enrarecido en la relación entre el PP y Ciudadanos desde que Inés Arrimadas aprovechó el estallido de la pandemia para levantar el veto al PSOE y alejarse de la foto de Colón. Desde ambas formaciones se negó entonces que hubiera fricciones pero la confianza entre Pablo Casado y la líder liberal había comenzado a resquebrajarse. Un año después, ya no queda nada de la «excelente» relación personal de la que ambos presumían en público y su divorcio, que ha derivado en un duro cruce de reproches y acusaciones mutuas de «traición», es un hecho.
La ruptura la desencadenó la decisión del partido naranja de presentar una moción de censura junto al PSOE en Murcia para desbancar al PP –hasta ese mismo momento su socio de gobierno–, del Ejecutivo autonómico. Un giro inesperado que descolocó a la dirección nacional del PP, que contraatacó dando vía libre a Isabel Díaz Ayuso para presionar el botón rojo y convocar elecciones anticipadas en la Comunidad de Madrid. En Génova no ocultan que parte de su estrategia pasa por comerse a Ciudadanos. De hecho, mantienen, que las puertas de la formación están abiertas para dirigentes, militantes y votantes naranjas que estén desilusionados por el rumbo del partido.
Pero, pese a que la relación entre Casado y Arrimadas ha alcanzado el punto de no retorno, las dos formaciones intentan ceñir el enfrentamiento a estos dos territorios para salvar del cataclismo las alianzas tejidas por toda España tras las elecciones autonómicas y municipales de 2019, que tuvieron una única excepción en Castilla-La Mancha, donde Ciudadanos prefirió pactar con el PSOE en 23 municipios.
En Andalucía, Juanma Moreno, y su vicepresidente de Cs Juan Marín se apresuraron a afianzar su pacto de gobierno y llamar a la «tranquilidad». Su intención es seguir adelante y tratar de llegar hasta el final de la legislatura, en 2022, pese a que Vox aprieta y puede retirar definitivamente su apoyo a la coalición. «Andalucía es un oasis de estabilidad», insistió Moreno, que recibió la llamada de Arrimadas tras la operación murciana para garantizarle que su partido le seguía apoyando y que no había ninguna conversación para promover una moción de censura en la comunidad. Una estabilidad que también reina en los consistorios de Granada, Almería o Linares donde ambas formaciones gobiernan juntos.
Moción fracasada
El mismo clima se respira en Castilla y León, donde Alfonso Fernández Mañueco y Francisco Igea han garantizado la continuidad del Gobierno autonómico y consideran que es lo «serio, responsable, coherente y consecuente» conforme al pacto que suscribieron en su día. Ambos dirigentes ya han capeado una moción de censura, que intentó llevarse por delante, sin éxito, su alianza pero que, en cambio, sí consiguió desgastar al grupo de Ciudadanos en las Cortes, que vio como su portavoz adjunta renunciaba y se integraba como no adscrita.
Además del Ejecutivo autonómico, conservadores y liberales también pactaron para gobernar en las diputaciones de Ávila, Burgos, Segovia y Soria, o en Zamora, donde el único diputado naranja es el presidente, junto al PP. Los dirigentes de ambos partidos en todas estas diputaciones han destacado la «estabilidad» de las coaliciones, que han descartado romper.
En Madrid, el alcalde José Luis Martínez-Almeida y la vicealcaldesa Begoña Villacís cerraron filas tras el adelanto electoral en la Comunidad, dando por salvada, al menos de momento, la unidad en el Gobierno de coalición municipal. Ambos políticos han apuntalado la «confianza» sobre la que los dos partidos acordaron en 2019 unirse para que los populares recuperaran el consistorio de la capital.
En Aragón, los líderes de Ciudadanos y PP, Daniel Pérez Calvo y Luis María Beamonte, se han esforzado también en desvincular el terremoto político de la estabilidad de los acuerdos en la región, que incluye los ayuntamientos de Zaragoza, Teruel, Calatayud, Tarazona o Barbastro. Al igual que en Extremadura, donde el presidente del PP regional, José Antonio Monago, y el coordinador autonómico de la formación de Arrimadas, David Salazar, han querido ratificar la «buena salud» de los pactos en esta comunidad.
En Cantabria y Baleares, donde los acuerdos entre ambas formaciones son más bien escasos, o en La Rioja, donde tienen pocas posibilidades de aliarse con el PSOE, las aguas bajan tranquilas. Lo mismo que en la Comunidad Valenciana, donde antes de abandonar Ciudadanos, el entonces portavoz Toni Cantó aseguró que los pactos con el PP en la Diputación y el Ayuntamiento de Alicante no corrían peligro.
Tampoco en el País Vasco y Navarra, donde ambas formaciones concurrieron bajo el mismo paraguas electoral –en la comunidad foral junto a UPN– y donde se han conjurado para blindar la estabilidad del grupo parlamentario. «Tenemos una magnífica relación y estamos trabajando de forma conjunta», dijo el líder de UPN, Javier Esparza.
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