TITULO: Cena con mamá - Vicky Sevilla ,.Viernes - 1- Marzo ,.
Viernes -1- Marzo ,a las 22:00 en La 1, foto,.
Vicky Sevilla,.
| Vicky Sevilla | ||
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| Información personal | ||
| Nacimiento |
28 de marzo de 1992 (31 años) Cuart de les Valls (España) | |
| Nacionalidad | Española | |
| Educación | ||
| Alumna de | ||
| Información profesional | ||
| Ocupación | Chef | |
| Distinciones |
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Vicky Sevilla (Cuart de les Valls, 28 de marzo de 1992) es una cocinera española que en 2022 se convirtió en la mujer más joven de España en lograr una estrella Michelín.1
Trayectoria
Nació en la localidad valenciana de Cuart de les Valls en 1992.1 Comenzó su formación gastronómica en la Escuela de Hostelería de Castellón y después trabajó con chefs como Begoña Rodrigo de Jorge, que fue ganadora de la primera edición de Top Chef, Susi Díaz, o Vicente Patiño.234 En 2017 fundó su propio restaurante, Arrels, en Sagunto.5 Ha impartido charlas y talleres en ferias y certámenes gastronómicos junto a chefs como Pepe Solla, Diego Guerrero, Ángel León, Pepe Vieira o Ignacio Echapresto, entre otros.67
Reconocimientos
En 2018, Sevilla ganó el Premio Promesa de la Cocina Valenciana concedido por el diario Levante-EMV.8 En 2020, fue finalista del Premio Cocinero Revelación de Madrid Fusión, galardón que le fue concedido a Camila Ferraro.89 Ese mismo año, su restaurante Arrels fue incluido en la categoría Bib Gourmand de la Guía Michelin en 2020, que reconoce aquellos con una excelente relación calidad-precio y además logró un Sol de Repsol.10511
En diciembre de 2021, durante la gala de la Guía Michelin de España y Portugal, fue reconocida con una estrella Michelin por su restaurante Arrels, lo que la convirtió en la mujer española más joven en obtener ese mérito.512 Al año siguiente, le fue concedido el Premio Sakata que reconoce a las figuras que fomentan la alimentación saludable, en el marco de la feria Fruit Attraction.1314 En septiembre de 2022 el Ayuntamiento de Sagunto le concedió la medalla de plata de la ciudad, junto a otras personalidades como las activistas Rosa Graells y Concha Cañete, el músico Manuel Hernández y el florista a Kike León.15
En 2023 recibió el premio New Talent of the year otorgado por La Liste Mediterranean,.
TITULO: Imprescindibles estrena en La 2 - Diez años después de su muerte, ve la luz la obra última de José Caballero , Domingo - 3 - Marzo ,.
Domingo -3- Marzo , a las 21:30 horas en La 2, foto,.
Diez años después de su muerte, ve la luz la obra última de José Caballero,.
Es una pequeña gran exposición. Pequeña, porque reúne un reducido número de piezas. Y grande, porque son los últimos trabajos de uno de los más importantes artistas españoles del siglo XX: José Caballero. Ahora vuelve a su amada Residencia de Estudiantes, que hace setenta años fuera escenariode algunos decorados para teatro. Y lo hace por la puerta grande, con su testamento pictórico.
El 26 de mayo de 1991 moría en Madrid José Caballero. Desde aquel día, su viuda, María Fernanda Thomas de Carranza, se propuso que su memoria no quedara olvidada entre cuatro paredes. Y así ha sido. Se ha convertido en la mejor embajadora del legado de su marido. A finales de 1998 inauguraba en el Círculo de Bellas Artes la exposición «El tiempo de un poeta», un recorrido por la vida de Lorca a través de los ojos de su amigo José Caballero. Y ayer hacía lo propio inaugurando una muestra con los trabajos de sus últimos años, la mayoría inéditos, pertenecientes a su colección particular. Es la obra más íntima y personal del artista onubense, que expresaba sus sentimientos a través de signos y caligrafías, de gran influencia árabe, un mundo que le atraía mucho. La muestra incluye unas preciosas tintas, manuscritos originales, fotografías, libros... Pero la estrella es el último cuadro que pintó: «Algo camina hacia el infinito». Un título premonitorio y muy revelador que se convertiría en su mejor epitafio.
SIGNOS Y CALIGRAFÍAS
«Atravesó a lo largo de su vida distintas etapas. Esta obra final venía de muy atrás. La caligrafía y los signos estaban en la pintura de Pepe desde hacía muchos años -comenta su viuda- y en sus últimos años fueron los protagonistas. Supongo que era una necesidad de expresarse». Recuerda María Fernanda que, aunque conservaba el mismo entusiasmo de siempre, las fuerzas físicas no eran las mismas en ese último año, cuando pintó «Algo camina hacia el infinito». El hecho de que la muestra se exponga en la Residencia de Estudiantes, «un espacio casi mítico», le hace muy feliz. Allí, hace 70 años, recién llegado a Madrid, su marido colaboró con tan sólo 16 años en el montaje de «Historia de un soldado», de Stravinsky, y allí comenzó una intensa amistad con García Lorca -trabajó con él en «La Barraca»-, que ayer esbozó Manuel Fernández Montesinos, sobrino del poeta. No es de extrañar, pues, que la exposición esté organizada por la Fundación García Lorca y la Residencia, instituciones tan cercanas a él.
¿Echa en falta una gran exposición de José Caballero en el Reina Sofía? «Es un tema espinoso -responde la viuda del pintor-. Estuvo dos veces programada y las dos veces se vino abajo, promovido por la misma persona. Es una asignatura pendiente».
Muchos amigos y admiradores de su marido quisieron estar presentes en la inauguración: Aurora Bautista, Alberto Portera, Marcelino Camacho... y un poeta que compartía con él muchas cosas: su primer nombre, su primer apellido, ambos eran andaluces y muy buenos amigos. José Manuel Caballero Bonald evocaba ayer que lo conoció hace casi medio siglo: «Compartimos una amistad entera y verdadera. Íbamos muy unidos por el mundo. Él ilustró mi segundo libro de poesía y yo escribí sobre su pintura y su obra gráfica. Admiré su obra y su vida». Sobre esta obra última que se exhibe en la muestra, comenta que es «uno de los más sugerentes capítulos de su particular historia de la pintura. Todos estos cuadros tienen algo de cartas que el pintor se fue enviando a sí mismo para poder reflexionar, a la manera de un observador distante, sobre lo que estaba intentando hacer. Una actitud muy acorde con la propia naturaleza de una obra que basa en su permanente proceso renovador su más genuina razón de ser».
TITULO: De seda y hierro - Influencia de la silla de ruedas en el desarrollo del niño ,. Domingo - 3- Marzo ,.
El Domingo -3- Marzo, a las 20:20 por La 2, foto,.
Influencia de la silla de ruedas en el desarrollo del niño,.
La elección de una silla de ruedas para un niño plantea un problema adicional a la de un adulto, pues los niños se encuentran en periodo de crecimiento y de desarrollo de sus capacidades psicomotoras; por ello, la silla debe darles la posibilidad de conocer y experimentar con su entorno, facilitando el desplazamiento de la forma más eficaz e independiente posible, ya que de ello dependerá su aprendizaje.
Caminar es saludable, siempre y cuando se haga de forma adecuada. No olvidemos que un niño está en proceso de desarrollo. La forma en la que caminamos corresponde a un patrón determinado: al dar un paso avanzamos la pierna y el brazo del lado contrario y la forma de poner el pie en el suelo también es de una forma determinada en casi todos los humanos. En la mayoría de métodos de rehabilitación, sobre todo cuando hay afectación cerebral, se enseña al niño a seguir las etapas del desarrollo normal para que su cerebro aprenda cuales son los movimientos a realizar.
Un niño no es capaz de caminar hasta que puede mantener un equilibrio adecuado, primero sentado, y después de pie, porque es necesario que la pelvis tenga la estabilidad y la movilidad necesarias. Si alteramos este patrón, por ejemplo caminando sin una correcta posición de la pelvis, todo el desarrollo se verá alterado, y al no ser una postura fisiológica y natural, con el tiempo el cuerpo se resentirá apareciendo dolores o deformidades. Con esto, no quiero decir que el niño no debe caminar si no lo hace con un patrón perfecto, sino que “caminar” a toda costa no siempre es lo mejor para el niño, y que a veces necesita una forma de desplazamiento alternativa.
La postura de pie estimula el crecimiento de los huesos de las piernas y favorece una buena posición de la articulación de la cadera, pero es necesario un apoyo para cuando el niño se cansa para que siga el ritmo de otros niños de su edad y pueda realizar muchas más actividades.
Hay una creencia bastante común, según la cual, si un niño utiliza una silla de ruedas, especialmente si esta tiene motor, el niño no querrá caminar porque la comodidad de desplazarse en una silla no le hará esforzarse. Pero casi todos los niños, tengan o no discapacidad quieren ir andando el mayor tiempo posible, porque les gusta explorar su entorno, y caminar, aunque sea con ayuda, les da más posibilidades de exploración.
En nuestra cultura occidental, todos los niños se desplazan en silla de ruedas, al principio siempre y luego para desplazamientos largos en los que, aunque anda sin dificultad, aún no tiene la fuerza y resistencia suficientes para caminar el tiempo necesario en determinadas actividades. En este aspecto, el niño con dificultad para caminar debe ser tratado como cualquier otro niño, es decir, utilizando la silla cuando no puede desplazarse con eficacia para realizar las actividades de su vida cotidiana.
Una parte muy importante del desarrollo de un niño es su posibilidad de relación con el entorno, porque el movimiento va unido al desarrollo cognitivo. La movilidad independiente ayuda a desarrollar la iniciativa y permite la elección personal. Es de vital importancia por lo tanto, para el desarrollo cognitivo y psicosocial de un niño pequeño, que él o ella pueda moverse con eficacia y de forma autónoma en su entorno desde una edad temprana.
Hay muchos modelos de sillas para niños; de una correcta elección dependerá la facilidad para el desplazamiento y la comodidad de los padres y del niño.
Algunos niños nunca serán capaces de caminar y sus actividades cotidianas las realizarán en su silla de ruedas, por lo que tendrá que proporcionárseles una silla de ruedas y un sistema de sedestación adecuados para que puedan desarrollar su independencia y maximizar sus capacidades.
Una provisión de la silla de ruedas apropiada en el momento adecuado puede maximizar la independencia, favorecer el proceso de rehabilitación y retrasar la aparición de deformidades posturales.
TITULO:Luchar contra la enfermedad - Salud - El ojo crítico,.
Salud - El ojo crítico,.
foto / Los exámenes de los ojos no tienen que ver únicamente con la visión. También se relacionan con su salud.
Sus ojos son las ventanas que permiten ver la actividad en vivo de sus vasos sanguíneos, nervios y tejidos conectivos de todo su organismo. Las anomalías detectadas en los ojos suelen ser los primeros signos de enfermedad que se ocultan en algún otro lugar. Las siguientes son 20 estados de salud sorprendentes que su oftalmólogo puede detectar durante un examen de ojos completo:
Aneurisma
Un aneurisma es una burbuja en la pared de un vaso sanguíneo. Esta pared débil puede presentar escapes o puede romperse. Los signos de un aneurisma pueden incluir una severa cefalea de un solo lado de la cabeza o pérdida de la función facial o corporal. Los aneurismas pueden ser catastróficos y requieren atención médica inmediata.
Tumor cerebral
Los tumores pueden producir aumento de presión en el cerebro que se trasmite al ojo. La inflamación cerca de los ojos produce cambios en el nervio óptico que un oftalmólogo puede detectar. La pérdida de visión lateral, visión doble reciente o cambios en el tamaño de una pupila, son otros signos de tumor cerebral.
Cáncer en la sangre, en el tejido o en la piel
Se pueden encontrar numerosos cánceres durante un examen oftalmológico detallado. Los cánceres de piel afectan los párpados y las superficies externas del ojo. Los tipos más comunes de cánceres son el de células basales, células escamosas y melanoma. La leucemia y el linfoma también pueden afectar el aspecto interior del ojo. Los tumores en el seno y otras áreas pueden difundirse a las estructuras oculares.
Diabetes
Los vasos sanguíneos pequeños de la retina que dejan escapar un líquido amarillento, o sangre, pueden ser signo de retinopatía diabética. A veces, esta enfermedad aparece en el tejido ocular incluso antes de que se haya hecho el diagnóstico de diabetes. La detección temprana puede ayudar a evitar la pérdida de visión y otras complicaciones graves.
Arteritis de células gigantes
La arteritis de células gigantes (ACG) es una inflamación persistente de las arterias de tamaño mediano que afecta los brazos, la parte superior del cuerpo y el cuello. Estas mismas arterias ayudan a nutrir los ojos y su inflamación puede producir visión borrosa, doble visión o incluso pérdida repentina de la visión en uno o ambos ojos. Un examen oftalmológico con dilatación y exámenes de sangre para esta condición pueden permitir un diagnóstico temprano de la ACG. El tratamiento médico puede prevenir la ceguera de por vida o incluso una muerte prematura.
Hipertensión
La presencia de bandas inusuales, dobleces o sangrado de los vasos sanguíneos de la parte posterior del ojo puede indicar una hipertensión que afecta a uno de cada tres norteamericanos adultos. La hipertensión es un factor de riesgo conocido desde el inicio y/o progresión del glaucoma, la retinopatía diabética, la degeneración macular y otras enfermedades. Es posible que su médico observe signos de hipertensión durante un examen de ojos con dilatación.
Hipercolesterolemia
Un anillo amarillo o azul alrededor de la córnea pude ser signo de hipercolesterolemia, especialmente en una persona menor de 40 años. Los depósitos en los vasos sanguíneos de la retina también indican colesterol alto. Esto puede ser el precursor de un accidente cerebrovascular que ponga en riesgo la vida.
Lupus
Esta enfermedad inflamatoria puede coincidir con ojo seco. El lupus también puede producir inflamación en la parte blanca del ojo, en la capa media del ojo o en el tejido sensible a la luz en la parte posterior del ojo.
Enfermedad de Lyme
La enfermedad de Lyme es una infección difundida por las garrapatas que lleva a inflamación en todo el organismo. Muchas personas con enfermedad de Lyme experimentan inflamación del nervio óptico así como un aumento en las miodesopsias y en el inicio de infecciones.
Toxicidades medicamentosas
Varios medicamentos pueden ser tóxicos para la retina y el nervio óptico. Los síntomas de toxicidad incluyen párpados rojos con descamación, ojos rojos, córneas que se sienten ásperas o conjuntivitis.
Esclerosis múltiple
La inflamación del nervio óptico puede ser un precursor de la esclerosis múltiple, una enfermedad degenerativa que afecta el sistema nervioso. Con frecuencia, esta inflamación va unida a severa visión borrosa, movimiento doloroso de los ojos o inclusive doble visión.
Miastenia gravis
La miastenia gravis es una enfermedad autoinmune progresiva que hace que los músculos se debiliten y se cansen fácilmente. Los primeros síntomas de esta afección suelen incluir los ojos. Los signos más comunes de la enfermedad son los párpados caídos en uno o ambos ojos. Otros síntomas incluyen doble visión, debilidad en los brazos o en las piernas, o problemas respiratorios, con el habla, con la masticación o la deglución que ponen en riesgo la vida.
Artritis reumatoidea
Los signos oculares de artritis reumatoidea (AR) incluyen más comúnmente ojos rojos con un dolor severo profundo. Este síntoma puede ser signo de escleritis, una inflamación dolorosa de la parte blanca del ojo que requiere terapia médica. Muchas personas con AR sufren también de ojo seco.
Sarcoidosis
Esta enfermedad inflamatoria afecta múltiples órganos, incluyendo los ojos. Los signos oculares más comunes de esta enfermedad son la iritis, una inflamación recurrente y dolorosa del iris, la parte coloreada del ojo. Estas condiciones también pueden causar sensibilidad a la luz severa.
Enfermedades de trasmisión sexual
La sífilis, el herpes, la clamidia, el VIH, la gonorrea, las verrugas genitales y la ladilla pueden afectar las capas de los ojos. Estas condiciones graves suelen detectarse durante un examen ocular.
Anemia drepanocítica
Quienes tienen anemia drepanocítica, un trastorno genético de la sangre, desarrollan glóbulos rojos rígidos en forma de coma que pueden bloquear el flujo de sangre en el organismo. Esta enfermedad puede causar un amplio espectro de cambios oculares, desde enrojecimiento y ruptura de vasos sanguíneos en la superficie del ojo hasta hemorragias severas e incluso desprendimiento de retina al interior del ojo.
Síndrome de Sjögren
Esta enfermedad autoinmune hace que los glóbulos blancos ataquen las glándulas que producen lágrimas y saliva. No es de sorprender que los ojos secos sean una característica crítica del Síndrome de Sjögren. Otros síntomas incluyen ardor o sensación de quemadura en los ojos, visión borrosa y boca seca.
Accidente cerebrovascular
Los vasos sanguíneos de la retina contienen a veces taponamientos o coágulos. Estos taponamientos pueden producir súbitos puntos ciegos o dar la sensación de una “cortina” que se cierra sobre la visión de una persona. Estos síntomas pueden ser indicio de un mayor riesgo de accidente cerebrovascular. La pérdida de visión lateral puede ser también una advertencia de daño cerebral producido por un accidente cerebrovascular previo.
Enfermedad de la tiroides
Los globos oculares que se protruyen y los párpados que se retraen son signos inconfundibles de hipertiroidismo, generalmente producidos por la Enfermedad de Graves. Esto ocurre cuando la glándula tiroidea produce demasiada o muy poca hormona. A veces coincide con ojo seco, visión borrosa o pérdida de visión.
Enfermedad vascular
Los trastornos de coagulación y sangrado pueden producir un sangrado visible en y alrededor del ojo. Esto se conoce como hemorragias subconjuntivales. Son trastornos que también pueden producir hemorragias retinianas que ponen en riesgo la visión.
Deficiencia de vitamina A
El ojo seco y la ceguera nocturna son ambos signos de deficiencia de vitamina A. Sin vitamina A suficiente, los ojos no pueden producir la humedad necesaria para mantenerse debidamente lubricados. Los bajos niveles de vitamina A también llevan a la ceguera nocturna, al impsdir la producción de algunos pigmentos necesarios para que la retina funcione adecuadamente. La deficiencia de vitamina A es la principal causa de ceguera prevenible en los niños a nivel mundial.
Es importante recordar que estos síntomas no garantizan que se tenga ciertas enfermedades. Siempre que un ojo revele un posible problema de salud, su oftalmólogo le recomendará exámenes adicionales practicados por un especialista o por su médico de atención primaria.
La Academia Americana de Oftalmología recomienda que todos los adultos se hagan un examen completo de ojos a los 40 años. Es la edad en que aparecen los primeros síntomas o cambios por enfermedad en la visión que pueden presentarse inicialmente en los ojos. Si tiene factores de riesgo como diabetes, hipertensión o historia familiar de enfermedad ocular, no posponga el examen y prográmelo a una edad más temprana.
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