TITULO:
Trastos y tesoros - CANAL EXTREMADURA - El viaje de cinco siglos del libro de horas de unos nobles catalanes que vende un anticuario en Suiza,.
El viaje de cinco siglos del libro de horas de unos nobles catalanes que vende un anticuario en Suiza,.
foto / Escena iluminada de la Adoración de los Magos, en el 'Libro de horas Gralla'.
El manuscrito está bellamente iluminado con escenas de la vida de Cristo por el artista toscano Giacomo Smeraldo Dotavanti y estuvo en el siglo XVI en poder de los Gralla, aristocracia establecida en Barcelona,.
Hora de rezo. Barcelona, primer cuarto del siglo XVI. Unas manos nobles, probablemente de mujer, abren el manuscrito por la página en la que se encuentra la plegaria que va a recitar. Además, en el folio de la izquierda acarician una bella imagen iluminada, obra de un miniaturista italiano, rodeada de cenefas florales con insectos y pájaros. La poderosa familia de los Gralla no merece menos que una obra de arte para su libro de horas (el que está integrado por un conjunto de oraciones adaptadas a la sensibilidad religiosa,.
TITULO: Leyenda del Fútbol dice adios - Angel Castellanos ,.
Angel Castellanos ,.
foto / Angel Castellanos. 71 años. El exjugador manchego fue una leyenda del Valencia de finales de la década de los años 70 y principios de los 80, con el que alzó tres títulos. Nacido en la localidad Miguelturra (Ciudad Real), debutó en Primera con el Sabadell, del que pasó al Granada, club en el que jugó cuatro campañas en la máxima categoría. Su descenso en 1974 propició su fichaje por el Valencia, en el que militó diez campañas. El descenso del club de Mestalla en 1985 supuso el amargo final de su etapa en la entidad, antes de 'colgar las botas' tras jugar una última campaña en Segunda B con el Granada. Fue pieza clave en el equipo que en 1979 ganó la Copa del Rey y de hecho fue titular en la final en la que dos goles de Mario Alberto Kempes le dieron el título ante el Real Madrid en el Vicente Calderón. No lo fue en la final de la Recopa un año más tarde ante el Arsenal pero igualmente acabó por ser providencial porque entró en el tramo final de la prórroga y fue el autor del tercer gol del Valencia en la tanda de penaltis. Unos meses después fue titular en los dos encuentros de la Supercopa de Europa ante el Nottingham Forest, que supuso su último título con el club.
TITULO: Domingo - 2 - Febrero - LA SEXTA TV - Ambulancias, en el corazón de la ciudad - Dos trabajadores del AVE mueren al ser arrollado su vehículo por el tren en Palencia ,.
El domingo - 2 - Febrero , a las 21:30 por La Sexta, foto,.
Dos trabajadores del AVE mueren al ser arrollado su vehículo por el tren en Palencia,.
Los hechos ocurrían a las 9.53 horas en un paso a nivel de la localidad de Monzón de Campos,.
Dos personas han perdido la vida este martes 26 de noviembre tras ser arrollado su vehículo en el paso a nivel de Monzón de Campos, en la provincia de Palencia. El suceso se produjo a las 9.53 horas cuando el vehículo de los fallecidos fue arrollado por el tren, un Alvia que hacía el trayecto Santander-Palencia.
La circulación ferroviaria entre Monzón de Campos y Palencia permanece interrumpida, aunque ya hay establecidos servicios alternativos de autobuses entre Palencia y Osorno para cubrir el tramo afectado.
Hasta el lugar del accidente se han desplazado un equipo de Adif, dotaciones de la Guardia Civil, bomberos de la Diputación de Palencia, una UVI móvil y dos ambulancias con soporte vital básico.
El tren llevaba 92 pasajeros, según el centro de emergencias Castilla y León 1-1-2, desde donde se informó de que alguno de ellos podría haber sufrido alguna contusión por el golpe. La sala de operaciones del 1-1-2 dio aviso del incidente al Centro Coordinador de Emergencias, a la Guardia Civil (COS) de Palencia, a los Bomberos de la Diputación y a Emergencias Sanitarias – Sacyl.
Al llegar al lugar, la Guardia Civil confirmó el fallecimiento de dos personas que iban en el vehículo y continúa inspeccionando el lugar porque podría haber más ocupantes en el momento de la colisión.
Dos trabajadores de 37 y 40 años de las obras del AVE
Los dos fallecidos son un portugués de 37 años y un ciudadano de la India, de 40, según fuentes de la Subdelegación del Gobierno en Palencia, que descartaron que haya más fallecidos en el trágico accidente que tuvo lugar esta mañana en el término municipal de Husillos (Palencia).
La vía férrea afectada tiene ya electricidad y la opción más probable es que retroceda el tren hasta Palencia y que los autobuses recojan allí a los 92 pasajeros afectados para que puedan continuar su viaje.
Los dos fallecidos trabajaban para una empresa subcontratada por SACYR para las obras del AVE, y perdieron la vida tras ser arrollado el turismo en el que viajaban a la altura del kilómetro 304,180 de la vía férrea en un cruce con el camino entre Monzón de Campos y Husillos, en un paso provisional por obras en sentido Cantabria.
El suceso se produjo a las 9.56 horas cuando el vehículo fue arrollado por el ALVIA 4273 que hacia el trayecto Madrid-Santander, con 92 pasajeros a bordo, que resultaron ilesos,.
TITULO: LA AVENTURA DEL SABER TVE - Las enzimas mágicas de Elena Arzak,.
Las enzimas mágicas de Elena Arzak,.
La cocinera donostiarra comparte en Reale Seguros Madrid Fusión sus hallazgos sobre estas moléculas que 'cocinan' con sus catalizadores químicos,.
Tras constatar y experimentar las aportaciones culinarias del colágeno, Elena Arzak (San Sebastián, 1969) regresó a Reale Seguros Madrid Fusión (RSMF) para compartir los hallazgos de sus estudios sobre las enzimas extraídas de las frutas y su aplicación a la cocina. Unas enzimas cuyos catalizadores químicos provocan interesantes reacciones que modifica el grado de dureza de ciertas carnes, e incluso las de los moluscos, y permiten obtener pescados y carnes más tiernos. Otro logro de la «sencilla complejidad» por la que apuesta esta cocinera que tiene en la mesa su brújula. «Si no funciona en la mesa no es para Arzak», es su lema.
«En Arzkak no podemos parar en la búsqueda de nuevos caminos y experiencias», dijo Elena, que verificó sus tesis con un sencillo plato de chipirón de anzuelo, duro para muchos comensales, pero que maceró en puré de papaya y zumo de naranja y piña, demostrando cómo sus enzimas frutales aligeran y modifican el rigor de sus fibras sin modificar su sabor.
Así es la magia culinaria de las omnipresentes enzimas, una proteínas 'especialistas' que juegan un papel crucial en las reacciones químicas de nuestro cuerpo. Hayy enzimas en todo ser vivo y se definen como catalizadores porque cada reacción química necesita una. Esto es, que toda transformación química se produce gracias a una enzima que actúa sobre una sustancia concreta, como una llave y una cerradura.
Una técnica aplicable al pulpo, a la carne, de las carrilleras al vacuno, y a un sinfín de productos a los que aportan elasticidad con enzimas como la papaína, la licina o la bromalina, extraídas de la papaya, el higo o la piña, aplicables a la carne y a tubérculos como la patata, y cuyo efecto se desactivan con el calor.
Elena Arzak Espina participa de una larga tradición familiar gastronómica que se remonta hasta sus bisabuelos, que regentaba una taberna y un casa de comidas. Optó pronto por seguir el oficio familiar. Desde su adolescencia se sintió estimulada por la actividad hostelera de su padre, Juan Mari, que a su vez había tomado el testigo de sus abuelos, José María Arzak Etxabe y Escolástica Lete, que abrieron en 1897 su casa de comidas en la villa de Alza, un establecimiento que mantuvieron los padres del chef, Juan Ramón Arzak y Francisca Arratibel. Su progenitor fue el mejor maestro posible, pero Elena se formó en grandes escuelas de Suiza, Reino Unido, Francia y Mónaco y en el Bulli de Adrià antes de incorporarse al centenario restaurante familiar.
Comparte hoy con su padre la dirección del legendario Arzak, con tres estrellas Michelin desde 1989, y cuenta con uno de los talleres culinarios más activos y un banco de sabores con más de 1.000 productos e ingredientes con los que investigar e innovar. Su restaurante se esfuerza e la investigación culinaria y su equipo 'descifra' secretos para renovar su oferta a través de un laboratorio que equilibra vanguardia y tradición. Una trayectoria que se repasa en una película aún inédita, dirigida por Asier Altuna, y que Eelena Arzak quiso presentar en Reale Seguros Madrid Fusión.
TITULO: CAFE GIJON - MANZANAS VERDES - Fútbol - Primera noche loca de la nueva Champions: el City, al borde de la eliminación; el Madrid busca suavizar el camino ,.
CAFE GIJON,.
Café Gijón - foto,.
El Café Gijón (denominado también Gran Café de Gijón) es un café de importancia cultural situado en el bulevar principal del madrileño Paseo de Recoletos n.º 21. El café está frente a una estación de ferrocarril del mismo nombre (Recoletos) y a la Biblioteca Nacional de España (BNE). La terraza de enfrente se encuentra en el pasillo central del Paseo.
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