EL SILENCIO POR FAVOR - DESAYUNO -CENA - DOMINGO -LUNES - EL ARBOL DE TU VIDA - MARTES -14 - Abril - Carlos Martínez Mínguez . / LUNES -13- Abril - Imprescindibles - Se cumplen cien años de la muerte de José Gallardo y su familia planea un homenaje en Villanueva. / ELLA & - Ruta Sepetys ,. / EL BAR ESQUINA - REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO -PESADILLA EN LA COCINA - JUEVES -16- Abril - Cocinar a toda máquina,.

TITULO:  EL SILENCIO POR FAVOR - DESAYUNO -CENA - DOMINGO -LUNES - EL ARBOL DE TU VIDA - MARTES -14- Abril -   Carlos Martínez Mínguez.

EL ARBOL DE TU VIDA - MARTES -14- Abril   ,.
 
 Conducido por Toñi Moreno, el espacio investiga el árbol genealógico de los personajes más queridos de nuestro país. El martes -14-Abril -  ,  a las 22:30 por antena 3, etc.
 
 
 EL SILENCIO POR FAVOR - DESAYUNO - CENA - DOMINGO -LUNES -   Carlos Martínez Mínguez,.

 

EL SILENCIO POR FAVOR - DESAYUNO - CENA - DOMINGO -LUNES -  Carlos Martínez Mínguez,.fotos.

 

 

Carlos Martínez Mínguez,.

Carlos Martínez Mínguez,.
Carlos Martínez Mínguez en el IV Congreso Internacional de Ciudades Amigas de la Infancia en septiembre de 2017 en Madrid
Alcalde de Soria Actualmente en el cargo
Desde el 16 de junio de 2007
Predecesor	Encarnación Redondo Jiménez
Procurador de las Cortes de Castilla y León por Soria
13 de junio de 1999-15 de mayo de 2003
Concejal del Ayuntamiento de Soria
13 de junio de 1999-16 de junio de 2007
Información personal
Nacimiento	28 de junio de 1973 (46 años) Soria, España
Nacionalidad	Española
Partido político	PSOE
Información profesional
Ocupación	Político

Carlos Martínez Mínguez (Soria, 28 de junio de 1973) es un político español, actual alcalde de Soria.

Biografía

Nacido en Soria, .Se afilió al PSOE a los veintitrés años. Formó parte de la lista de su partido al Ayuntamiento de Soria en 1999, resultando elegido concejal en un gobierno municipal tripartito entre PSOE, IU y ASI, asumiendo las concejalías de Medio Ambiente, Cultura y Festejos. En 2003 tras la pérdida de la alcaldía en las municipales, fue portavoz del PSOE en el Ayuntamiento de Soria, cargo que compatibilizó con el de procurador por Soria en las Cortes de Castilla y León.

Desde 2002 es secretario provincial del PSOE de Soria, siendo reelegido en 2004, 2008 y 2012.¹​ Cabeza de lista del PSOE en las municipales de 2007, su candidatura fue la más votada, empatando a nueve ediles con el PP, siendo investido alcalde el 16 de junio de 2007, iniciando una legislatura en minoría. En las elecciones municipales del 22 de mayo de 2011, obtuvo la mayoría absoluta, llegando hasta los doce concejales frente a los nueve del PP, siendo reelegido alcalde de Soria el 11 de junio de 2011.²​ Fue miembro del equipo de Carme Chacón³​ durante la elección del secretario general del PSOE en su 38º Congreso.

Cargos desempeñados

• Concejal en el Ayuntamiento de Soria. (1999-2007)
• Procurador por Soria en las Cortes de Castilla y León (1999-2003)
• Secretario general del PSOE de Soria. (Desde 2002)
• Portavoz del PSOE en el Ayuntamiento de Soria. (2003-2007)
• Alcalde de Soria. (Desde 2007), etc,.

 TITULO:  LUNES -13- Abril - Imprescindibles -  Se cumplen cien años de la muerte de José Gallardo y su familia planea un homenaje en Villanueva ,.

LUNES -13- Abril -  Imprescindibles ,.

Imprescindibles, serie de documentales sobre los personajes más destacados de la cultura española del siglo XX cada semana en La 2, el lunes -13- Abril a las 21:00, etc.

 Se cumplen cien años de la muerte de José Gallardo y su familia planea un homenaje en Villanueva.

 

foto / Juan Rodríguez en un acto con Amigos del Folklore Villanovense.

Ayer estaba prevista una conferencia sobre su hija, Isabel Gallardo, que escribió el primer libro de cocina extremeña

La Asociación de Amigos de la Coral y Folklore Villanovense recordó en el día de ayer a la escritora y folclorista villanovense Isabel Gallardo, ya que estaba prevista la celebración de una conferencia sobre su figura, dentro de las actividades incluidas en la programación por el Día Internacional de la Mujer. Una cita que tuvo que ser anulada por la crisis sanitaria, y que iba a dirigir el profesor, filólogo y folclorista Juan Rodríguez Pastor, dado que lleva estudiando 30 años su figura. En esta actividad, estaba previsto degustar tapas elaboradas con las recetas extraídas del libro 'La Cocina' escrito por Isabel Gallardo en 1922, que se habían ofrecido a elaborar mujeres de la asociación Renacer. Su publicación, puede considerarse el primer libro de cocina extremeña, aunque recogiera platos de otras regiones y países del mundo, siendo costumbre antiguamente entregarlo a los novios como regalo de bodas.
Precisamente, ha sido Rodríguez Pastor quien ayer quiso hacer un pequeño homenaje en redes sociales no solo a la folclorista, sino también al padre de ésta, el empresario José Gallardo que, precisamente ayer se cumplieron cien años de su muerte.

Saga de escritores

Juan Rodríguez Pastor, puso de manifiesto la saga de escritores creada en la familia, ya que cuatro de sus once hijos ostentaron labores como novelista, ensayista, periodista o poeta, haciendo especial mención a Isabel, «como la figura femenina más importante del folklore extremeño».
Asimismo, se recordaron las circunstancias en las que el padre de familia falleció a los 65 años, el 19 de marzo de 1920. Fue cerca de Andújar, en un accidente de coche cuando regresaba de Villanueva del Arzobispo, «con su chófer y su hijo Justo, que salieron ilesos», relató.
Los descendientes de esta familia tenían previsto reunirse en Villanueva de la Serena este fin de semana, para homenajear a sus antepasados; una cita que ha sido pospuesta.

TITULO:  ELLA & -Ruta Sepetys,.

 

Ruta Sepetys: "La resiliencia de España ante el virus es una fuente de inspiración",.

foto / Ruta Sepetys (Detroit, Michigan, 1967). Escritora con varios superventas en su haber. Su nueva novela, Las fuentes del silencio (Maeva), transcurre en la España franquista y trata de los niños robados.

¿Por qué ha decidido situar su nueva novela en la España de Franco?

Mientras recorría España para mi primera novela, Entre Tonos de Gris, aprendí más cosas sobre la historia del país bajo el régimen de Franco. Y me resultó muy inspiradora la increíble resiliencia de España. El periodo de Franco no se estudia mucho en Estados Unidos, así que quise compartir con los demás ese periodo histórico infrarrepresentado.

Su novela refleja muy bien el contraste entre España y Estados Unidos en aquel periodo. ¿Cuáles son las principales diferencias hoy entre ambos países?

Me parece que hoy muchos ciudadanos americanos están más aislados y son menos conscientes de la historia y de los hechos actuales que tienen lugar fuera de Estados Unidos. En España encuentro que hay más conciencia global.

Su libro trata de los niños robados durante el régimen franquista, en la novela hay de hecho una pareja estadounidense que se hace con uno de esos niños. ¿Tiene idea de cuántos de esos críos pudieron ser adoptados por estadounidenses?

No, no he podido encontrar estimaciones claras al respecto.

El fenómeno de los niños robados durante el franquismo, ¿podría haber tenido lugar sin la participación de la Iglesia? ¿Qué papel jugó al respecto?

Por lo que yo sé sólo algunas iglesias específicas, no todas las iglesias, estuvieron involucradas en facilitar el traslado y adopción de esos niños.

La inmensa mayoría de esos niños robados procedían de familias republicanas. ¿Eran quitados a sus padres para hacer dinero con ellos o por motivos ideológicos, para tratar de 'regenerarlos'?

La investigación que he realizado sugiere que hubo tres diferentes periodos ideológicos respecto a los niños robados. El primero tuvo lugar durante e inmediatamente después de la Guerra Civil, y en él varios niños fueron arrancados de sus padres como castigo por oponerse Franco. En segundo lugar, durante el periodo franquista que siguió a la guerra civil, algunos niños fueron dados en adopción en un intento por "rehabilitarlos" al proceder de familias que se consideraba que tenían el "gen rojo". Y, en los años posteriores, los niños robados eran parte de una operación de tráfico para obtener beneficios económicos.

¿Cuánto podía pagar una pareja por uno de esos niños?

Cada caso era diferente. Pero durante mi investigación tuve por ejemplo conocimiento de que en 1971 una pareja de Texas que se llevó a uno de estos niños a ese estado de EEUU pagó por el bebé 5.000 dólares de los de aquella época. Había también familias que hicieron pagos anuales durante 10 años por los niños que adoptaron.

Usted ha hecho una exhaustiva investigación para escribir este libro, la bibliografía que incluye es apabullante. ¿Cuál es el descubrimiento más increíble que ha hecho?

Lo que más me ha sorprendido han sido los documentos que he descubierto que subrayaban los objetivos de Estados Unidos en España durante el periodo de Franco. Muchos estadounidenses saben muy poco del periodo de Franco, y se sorprenderían de saber los objetivos de Estados Unidos, de los diplomáticos americanos y de los turistas americanos en España durante ese periodo.

Su libro refleja la posición tan blanda y suave que la Administración estadounidense tuvo con Franco. ¿Por qué cree que optó por esa vía?

Mis investigaciones sugieren que la percepción de la Administración estadounidense de Franco cambió a lo largo de los años. Inicialmente, el presidente Truman tomo una posición dura contra Franco, pero los sucesivos presidentes americanos fueron suavizándola en los años posteriores porque consideraban que era valioso tener bases militares en España contra los soviéticos durante la Guerra Fría.

En su novela se menciona en varias ocasiones el Valle de los Caídos, de dónde hace sólo unos meses fue exhumado el cadáver de Franco. ¿Qué le parece que se sacara de allí?

Es un asunto muy complejo y, siendo de fuera, nunca podré pretender entenderlo completamente. Pero espero que, habiendo sacado a Franco de allí, el Valle de los Caídos pueda convertirse en un lugar de reflexión. Porque examinando el pasado juntos se pueden encontrar oportunidades para crecer, para la educación, para el progreso. Quizás un día el Valle de los Caídos pueda ofrecer el contexto de la España del pasado y permitir que personas de todos los bagajes tengan la oportunidad de reflexionar y de aprender.

En su libro hay periodistas, fotógrafos... ¿Fue importante su trabajo para explicar la España franquista al mundo?

Fue muy importante. La guerra civil española fue capturada a través del pincel de los pintores, del bolígrafo de los escritores y de la lente de los fotógrafos. Las variadas interpretaciones -especialmente en el periodo de la posguerra, cuando los medios estaban censurados- me intrigaron y quise incluir eso en la novela. En ese sentido fue muy interesante comparar las crónicas enviadas por los periodistas extranjeros viviendo en España con los comentarios privados que hacían de manera oral en sus entrevistas y que encontré en archivos.

Uno de los personajes de su libro es una mujer española casada con un texano, que vive en Texas desde hace años y que sin embargo no es aceptada plenamente por la sociedad texana por ser demasiado "étnica". ¿Podría ser aquello el preludio de lo que ocurre hoy en Estados Unidos con los mexicanos?

No, no era el preludio de la actual situación con los mexicanos en Estados Unidos. Lo que quería ilustrar es que en los Estados Unidos de los años 50 los inmigrantes eran en ocasiones tachados de "extranjeros" y con frecuencia tuvieron que luchar para encajar o para asimilarse. Mi padre nació por ejemplo en Lituania, huyo de Stalin y llegó a EEUU en 1949, después de pasar nueve años en campos de refugiados en Europa. En los 50 se esforzó mucho por "encajar" con los americanos y la vida americana. En casa mi padre hablaba en lituano, pero fuera lo hacía en inglés. Tenía un pie en cada una de las dos culturas. Lo que quería era destacar los desafíos a los que se enfrentaban los que eran percibidos como "diferentes" en Estados Unidos entre 1950 y 1970.

Usted vive en Los Angeles, ¿verdad? ¿Cómo se está viviendo allí la crisis del coronavirus?

He vivido muchos años en Los Angeles pero desde hace 18 años vivo en Nashville, Tennessee. Aquí en Nashville nos estamos quedando en casa y tratamos de concentrarnos en cómo podemos ayudar a otros que lo necesitan o que están sufriendo. Nuestra comunidad se vio devastada hace sólo unas semanas por varios terribles tornados. Unos 140 edificios quedaron en ruinas, mucha gente murió y algunos aún siguen en paradero desconocido. Pero ahora, la ayuda a las víctimas de los tornados se ha detenido a causa de las recomendaciones de mantener distancias con los demás, y eso para mucha gente es trágico. Para muchos jóvenes en Estados Unidos la del coronavirus es la primera crisis nacional por la que pasan. Así que en este periodo difícil me parece importante mirar a la Historia. La Historia nos ofrece ejemplos de resiliencia y esperanza en medio de las dificultades. Muchos supervivientes a lo largo de la historia nos han mostrado que a veces es en estos momentos desgarrados donde encontramos coraje. Y en medio de eso hay una fuerza que nunca supimos que teníamos: la oportunidad de ayudar a otros y la capacidad de encontrar significado en medio de las dificultades. Y ahí, una vez más, la resiliencia de España es una fuente de inspiración.

 

TITULO: EL BAR ESQUINA - REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO -PESADILLA EN LA COCINA - JUEVES -16- Abril - Cocinar a toda máquina,.

PESADILLA EN LA COCINA - JUEVES   -16- Abril    ,.
 
 Pesadilla en la Cocina es un programa de televisión español de telerrealidad culinaria, presentado por el chef Alberto Chicote, emitido habitualmente los jueves a las 22:30 en La Sexta.
 Nuevas broncas, enfrentamientos y arcadas; Alberto Chicote regresará con nueva temporada de Pesadilla en la cocina. Tras una temporada de descanso, Pesadilla en la cocina vuelve Alberto Chicote con las pilas bien cargadas. El chef de laSexta intentará reflotar nuevos restaurantes y se enfrentará a nuevos retos, etc.

EL BAR ESQUINA -  REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO -  LA COCINA DOMINGO - LUNES  - COCINA - Cocinar a toda máquina ,.

 EL BAR ESQUINA - REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO -  LA COCINA DOMINGO - LUNES - COCINA  - Cocinar a toda máquina ,.  , fotos,.

Cocinar a toda máquina,.

Una cocinera prepara la comida para el hospital de campaña de Ifema.

Restauración,.

Compass Group da de comer a 1.800 personas diariamente en Ifema. Prepara 8.000 raciones para enfermos del COVID-19, miembros la UME, personal sanitario e indigentes,.

Cada día los cocineros del hospital de campaña de Ifema de Madrid preparan 8.000 raciones diarias. Son el sustento de pacientes, soldados de la Unidad Militar de Emergencias (UME), personal sanitario e indigentes alojados en el albergue improvisado del recinto ferial. Los encargados de alimentar a toda esta gente es la empresa multinacional Compass Group, especializada en servir comidas para hospitales, residencias de ancianos, centros escolares y grandes ferias y congresos. Unos 160 trabajadores están destinados en el centro sanitario provisional para garantizar la alimentación de todas las personas que convalecen y trabajan allí. «Hemos creado una dieta hospitalaria bastante neutra, con la menor cantidad posible de alérgenos, y adaptada a todo tipo de enfermos: hipertensos, diabéticos y otras necesidades», dice Fernando Pascual, director general de la empresa.
Ahora mismo, Compass Group da de comer a 1.200 enfermos de COVID-19, a los que se suman 400 profesionales sanitarios y miembros de la UME y 175 personas sin hogar. Para acometer tal empeño el personal ha recibido planes específicos de formación. En esta tarea los cocineros y personal de distribución van equipados con mascarillas, guantes y batas. A su vez, el personal de cocina, muy experimentado, ha recibido en esta ocasión el asesoramiento de dietistas y profesionales especializados en nutrición hospitalaria. «Son gente muy preparada que ha dado de comer a embajadores y público de la Copa Davis y ahora, con toda humildad, se deja aconsejar por especialistas del ámbito hospitalario», subraya Fernando Pascual.
Hasta ahora no se ha producido ningún contagio entre los empleados de la empresa en Ifema, gracias entre otras cosas a que se han montado tres turnos, de manera que si algún trabajador se infecta, permanecen intactos dos equipos para mantener la producción. «Es muy importante que no exista ninguna posibilidad de transmisión del virus. Por eso entre turno y turno se desinfecta la cocina. Uno de los requisitos además es que todo el material, bandejas y cubiertos, sean desechables».

Compass Group fue una de las primeras compañías damnificadas por el coronavirus, cuando casi nadie pensaba él y los españoles veían el agente infeccioso como algo remoto confinado en China. La multinacional había sido seleccionada para cocinar los menús del Mobile World Congress (MWC) de Barcelona, un importante encuentro tecnológico que fue cancelado por culpa del coronavirus. Después, tras el estado de alerta se fueron cerrando los museos y las escuelas, sectores en que opera la empresa.

Contenedores frigoríficos

Diez días antes de que se publicara el decreto que inauguraba la cuarentena, la sociedad había llegado a un acuerdo con Ifema para instalar una gran cocina de producción en el recinto. Con ello pretendía poner en marcha un plan de contingencia que atendiera todas las necesidades de los hospitales y residencias de ancianos que están a su cargo. A raíz de este precedente todo vino rodado. «Ampliamos el almacenaje y la dotación de contenedores frigoríficos. En la cocina ya disponíamos de autoclave, que permite que la comida tenga una vida útil más larga. Ifema nos ha ayudado mucho». De ahí que la producción diaria se eleve en realidad a 10.000 raciones, 8.000 para Ifema y el resto para otros centros socio-sanitarios externos. La mayor parte no se consume en el día, sino que se almacena para ingerirla después.

Una de las pocas cosas a la que han tenido que adaptarse es servir las comidas en raciones individuales, a diferencia de los almuerzos diseñados para ferias y congresos, donde los alimentos se sirven en bufés.
En esta crisis, Compass Group también proporciona menús a un hotel y una residencia medicalizados. «Si las medicinas y el oxígeno son muy importantes, no lo es menos la alimentación», aduce Pascual, cuya empresa dispone de otras 12 grandes cocinas de producción para garantizar la alimentación a un sinfín de colegios y que ahora han sido acondicionadas para elaborar menús hospitalarios.

Bandeja de comida. El menú está hecho con el menor número posible de alérgenos. Todo el material es desechable.

En España, la empresa trabaja para 90 centros sanitarios y 400 residencias. Ello no quiere decir que no haya sido golpeada por la crisis. «Han cerrado colegios y empresas, se han cancelado grandes eventos. Pero vimos que teníamos un deber de prestar servicio a los mayores y otros colectivos vulnerables».
Las materias primas les llegan de sus propios proveedores. Compass Groupe agradece a las empresas las numerosas donaciones recibidas al hospital de campaña de Ifema, aunque aclara que en este tipo de alimentación para convalecientes no toda la comida es adecuada.