Tierra de sabores - Cocinamos - Arroz con salmonetes ,. / Un trío en la cocina - Bizcochos escabechados ,. / Documentos TV - Cuba entierra el socialismo ,. / Obélix y Astérix - Cine - Firewall ,.

 

TITULO:  Tierra de sabores  - Arroz con salmonetes,.

Cocinamos - Arroz con salmonetes,.

El arroz con salmonetes es un plato que combina una buena fuente de energía con un pescado muy apreciado por su perfil nutricional. Karlos Arguiñano te enseña cómo se prepara fácilmente con sencillos pasos.

fotos - Arroz con salmonetes,.

Si quieres, puedes pedir en la pescadería que te limpien los salmonetes y que te guarden las cabezas y las espinas.

Para rallar, elige tomates bien maduros y rojos.

Si quieres, puedes dejar enfriar el aceite confitado con lo restos de pescado dentro durante 1 hora aproximadamente y después, colarlo. Esto aumentará aún más el sabor a salmonete.

Ingredientes, para 4 personas,.

• 4 salmonetes
• 400 g de arroz
• 1 cebolleta
• 1 tomate
• 1 l de caldo para paella
• 2 yemas de huevo
• 1 cucharada de zumo de limón
• 100 ml de aceite de oliva suave
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Perejil

Ingredientes Arroz con salmonetes ,.

Elaboración,.

Saca los lomos de los salmonetes con un cuchillo bien afilado y reserva las cabezas y las espinas.

Para preparar la mahonesa de salmonetes, calienta el aceite suave en un cazo. Introduce las cabezas y las espinas. Confita a fuego suave durante 20 minutos aproximadamente. Después, cuela el aceite y deja que se temple.

Introduce las cabezas y las espinas | antena3.com

Pon las yemas de huevo en el vaso de la batidora. Vierte el zumo de limón, una pizca de sal y el aceite confitado. Empieza a batir con la batidora de mano, sin mover el brazo del fondo del vaso hasta que empiece a emulsionar. A continuación, mueve la batidora arriba y abajo, hasta conseguir una salsa homogénea. Reserva.

 

Empieza a batir con la batidora de mano ,.

Calienta 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una tartera (cazuela amplia y baja). Pica finamente la cebolleta, introdúcela y deja que se poche durante 8-10 minutos, hasta que esté transparente. Introduce el tomate rallado y cocina durante 6-8 minutos más. Incorpora el arroz y rehógalo un poco. Vierte el doble y un poco más de caldo (un litro aproximadamente). Deja que se cocine a fuego suave medio durante 18-20 minutos. Tapa y deja reposar durante 5 minutos.

 

Introduce el tomate rallado y cocina ,.

Calienta la plancha. Sazona los salmonetes, mójalos con aceite de oliva virgen extra y cocínalos en la plancha durante 1 minuto por cada lado.

A la hora de emplatar, espolvorea perejil picado sobre el arroz y sírvelo en platos llanos. Coloca en el centro una cucharada de mahonesa y pon a los lados dos lomos de salmonete por ración. Decora con perejil.

 

TITULO : Un trío en la cocina - Bizcochos escabechados   ,.

Un trío en la cocina - Bizcochos escabechados   , fotos,.

 

Bizcochos escabechados,. 

"Estoy enamorado de estas recetas de los jueves, porque voy descubriendo cosas nuevas", afirma Karlos Arguiñano sobre la receta que le proponen Conce, con 101 años, y Loly Alejandro.

Bizcochos escabechados "Un dulce clásico de Zamora que puede hacer cualquiera",.

Si compras los bizcochos, déjalos fuera del envase unas horas antes de usarlos para que se endurezcan. Si están muy blandos, dales un golpe de horno para que se sequen. Un bizcocho bien seco actuará como una esponja firme y no se deshará al contacto con el líquido.

 

Ingredientes, para 4 personas,.

• 16 bizcochos de soletilla
• 2 huevos
• Aceite de girasol
• 4 cucharadas de canela en polvo
• Nata montada para acompañar
• Menta para decorar

Para el almíbar:

• ½ l de agua
• 4-5 cucharadas de azúcar
• 5-6 trozos de cáscara de naranja

 

Ingredientes Bizcochos escabechados ,.

Elaboración,.

Calienta abundante aceite de girasol (unos 300 ml) en una sartén. Bate los huevos y ve pasando los bizcochos de uno en uno por los huevos batidos. Fríelos en la sartén y escúrrelos sobre papel absorbente de cocina. Cuando estén todos fritos, colócalos en una fuente amplia.

 

Fríelos en la sartén y escúrrelos ,.

Para el almíbar, pon en un cazo el agua, el azúcar y los trocitos de cáscara de naranja. Deja cocer durante 15 minutos y retíralo. Cuando se temple, viértelo por encima de los bizcochos que están en la fuente.

 

Deja cocer durante 15 minutos y retíralo ,.

Espolvoréalos con canela en polvo. Deja que se enfríen (en el frigorífico) y sirve 3-4 por ración, acompañados con nata montada y decorados con una hoja de menta.

 

TITULO:  Documentos TV -  Cuba entierra el socialismo,.

Martes -7 - Julio a las 00:00 horas en La 2,foto,.

 Cuba entierra el socialismo,.

La dictadura castrista acaba de anunciar el desmantelamiento del régimen que ella misma instauró en 1959,.

En medio de la peor crisis económica de toda su historia (un sistema energético que se desmorona entre apagones interminables, una agricultura incapaz de alimentar a la isla y una industria que, sencillamente, ha dejado de producir), la dictadura castrista acaba de anunciar,.

En unos meses, los cubanos podrían estar sufragando para elegir a un gobierno democrático, un evento que no han conocido en ocho décadas: unas votaciones realmente libres y en democracia.

 

Un hombre llena recipientes con agua potable durante un apagón en La Habana,.

Luego de 67 años de revolución comunista, la isla de Cuba parece estar a las puertas de una nueva etapa. El presidente norteamericano, Donald J. Trump, ha afirmado que este año «tendrá el honor de tomar Cuba en alguna forma». Adicionalmente, el inquilino de la Casa Blanca añadió días atrás que resolverán primero la crisis en Irán y, después, la del país caribeño. Sin embargo, todo parece indicar que el año 2026 verá el renacimiento de un país subyugado por una férrea dictadura que, durante siete décadas, alzó las banderas de un socialismo que, a todas luces, ha fracasado estrepitosamente.

A juzgar por lo que está ocurriendo en Venezuela, el cambio en Cuba se hará de manera moderada y a partir de los liderazgos domésticos. Ciertamente, la eficacia y probabilidad de éxito en la presión hacia Miguel Díaz-Canel es mucho mayor que la ejercida en su momento contra Nicolás Maduro y mucho más certera que la operada actualmente contra los ayatolás iraníes. En la isla, los valores socialistas y las utopías marxistas han sido reemplazados por el interés económico y crematístico de la cúpula militar y de los dirigentes del politburó cubano. En consecuencia, la negociación pasa simplemente por el traspaso de poder a partir de un acuerdo económico.

El gran artífice de la operación se llama Marco Rubio. Hijo de inmigrantes cubanos y actual secretario de Estado, es probablemente el hombre más poderoso de los Estados Unidos después del presidente y uno de los más influyentes en la geopolítica mundial. Rubio asume el tema cubano como algo personal. Se trata de una gesta heroica que ansía culminar y del deseo de pasar a la historia como el gran emancipador de la patria que vio nacer a sus padres. Ha sido él quien convenció a Trump de «comprarse» ese problema, de asumir la responsabilidad de poner fin a la oprobiosa tiranía cubana. Su jefe se ha convencido y está decidido a lograr la hazaña este mismo año.

En menos de ocho meses se celebrarán las elecciones intermedias en los Estados Unidos, que renovarán los 435 escaños de la Cámara de Representantes y 35 escaños del Senado, de los 100 que lo componen. Las encuestas no son favorables para los republicanos, y una victoria en Cuba y en Irán antes del mes de noviembre podría ayudar al presidente Trump a mejorar los números de su partido. Ciertamente, ni la guerra en Irán ni la situación en Cuba representan preocupaciones fundamentales para los norteamericanos. Sin embargo, el éxito en ambas agendas significaría oxígeno renovado para la actual administración y un estímulo para la movilización del votante ligeramente republicano.

Mediante una presión feroz y el levantamiento tímido de algunos sectores de la sociedad civil cubana, podríamos estar en presencia de un momento histórico. En unos meses, los cubanos podrían estar sufragando para elegir a un gobierno democrático, un evento que no han conocido en ocho décadas: unas votaciones realmente libres y en democracia.

 

TITULO: Obélix y Astérix - Cine - - Firewall  ,.     

 Obélix y Astérix -  Cine -  - Firewall  , fotos,.

 

 

 

Cine -  - Firewall  ,.

 

 

 

Obélix y  Astérix,.

 

 

 

Reparto ,. Carly Schroeder, Gail Ann Lewis, Harrison Ford, Jimmy Bennett, Mary Lynn Rajskub, Virginia Madsen,.

 

 Cuando Jack Stanfield, un especialista en seguridad informática de un banco, regresa a casa tras un día de trabajo para estar con su familia, no puede imaginar que desde hace meses cada uno de sus movimientos es minuciosamente observado y estudiado, y que su vida y la de su familia en breve se convertirá en una pesadilla. Bill Cox y una banda de mercenarios, secuestran a la familia de Jack y le convierten en un títere forzoso de su plan para robar 100 millones de dólares del Landrock Pacific Bank. Bajo constante vigilancia, solo tiene unas pocas horas para cumplir las arriesgadas operaciones que le obligan a realizar para salvar a los suyos y a él mismo.