TITULO: Tierra de sabores - Cocinamos - Se agotan las existencias de queso manchego,.
Cocinamos - Se agotan las existencias de queso manchego,.
Se agotan las existencias de queso manchego,.
La alta demanda de este alimento y la falta de relevo de los ganaderos provocan que falte este queso,.
foto / Queso Manchego,.
El queso manchego con denominación de origen está viviendo un «peligroso éxito». Por un lado, todas las existencias de este producto se agotan por la fuerte demanda en supermercados y tiendas y el aumento de las exportaciones pero, por otro, cada vez hay menos ganaderos dedicados a su elaboración. El relevo generacional no está funcionando en este sector a pesar de que se trata de un producto rentable.
Las 47 queserías que elaboran queso manchego acogido a su denominación de origen venden todas sus existencias e incluso tienen listas de espera de clientes que demandan más quesos. Según el presidente de la Denominación de Origen Queso Manchego, Antonio Martínez, «las grandes cadenas de distribución han apostado por estos quesos en los mercados nacional y europeo incorporándolos a sus lineales. Pero al ser un artículo con una producción tan limitada esto hace que al final falte queso».
Requisitos
Y es que no todo el queso que se produce en Castilla-La Mancha es el auténtico «queso manchego». La leche debe proceder de oveja manchega, una raza que no se ha mezclado con otras desde hace siglos. Existen dos variedades, la blanca y la negra, pero la calidad de su leche es la misma. Una vez convertida en queso, debe madurar 30 días como mínimo si se ha utilizado leche pasteurizada y 60 días para el resto de formatos. Además, la leche ha de estar exenta de productos medicamentosos que puedan afectar a la elaboración, maduración y conservación del queso y no debe superar los 10 grados de temperatura durante el trayecto hasta la quesería y en la propia quesería.
Son los estrictos requisitos que marca la Denominación de Origen Queso Manchego, un producto rico en calcio y proteínas, que concentra todas las propiedades nutritivas de la leche y que contiene vitaminas A, D y E, fundamentales en procesos metabólicos como el crecimiento, la conservación de tejidos o la absorción de calcio.
TITULO: Diario
de un nómada - Las huellas de Gengis Khan - Fran Herrero se corona en León como campeón de España de ultramaratón,.
El domingo -20 , 27 - Agosto a las 19:00 por La 2 , fotos,.
Fran Herrero se corona en León como campeón de España de ultramaratón,.
Medio millar de ciclistas participan en León en el Campeonato de España de Ultramaratón de Bici de Montaña,.
El 'Campeonato de España de Ultramaratón de Bici de Montaña' ha reunido este sábado en León a medio millar de ciclistas, entre corredores de élite y aficionados, que participaron en la prueba más importante del año a nivel nacional para esta modalidad deportiva, organizada por el Club Maragatos Bike y cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de León, a través de la Concejalía de Deportes, junto con Unicaja Banco,.
La cita, que se celebró durante la mañana de este sábado, tuvo tres distancias, con 134 kilómetros y 3.000 metros de desniveles, lo que supone 55 kilómetros y 1.400 metros más que la maratón de otros años.
Victoria para Herrero
La victoria final se la adjudicó Fran Herrero, que se convirtió así en campeón de España de la modalidad al ser el primero en superar el recorrido propuesta. En el podio, como tercer clasificado, le acompañó uno de los más ilustres ciclistas del país, Paco Mancebo.
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Por otra parte, la ruta cicloturista no competitiva tiene 41 kilómetros y setecientos metros de desnivel.
El circuito
La salida tuvo lugar a las 9 horas en las instalaciones del centro deportivo Supera, en Eras de Renueva, tras lo que los participantes recorrerán distintos pueblos del norte de la ciudad, pasando por las localidades de Carbajal de la Legua, Cabanillas, La Seca, Santiago de las Villas, Cuevas de Viñayo, Piedrasecha, Viñayo, Otero de las Dueñas, Carrocera, Rioseco de Tapia, Camposagrado y Valsemana.
La llegada al mismo punto de salida está prevista sobre las 14 horas de la tarde.
Canuria corta la cinta
El concejal de Deportes, Vicente Canuria, ha cortado esta mañana la cinta de salida del Campeonato de España de Ultramaratón de Bici de Montaña, que se celebra durante toda la mañana y en el que participan unos 500 ciclistas veteranos procedentes de toda la geografía nacional.
La entrega de premios está prevista para las 17:15h en el aparcamiento del centro deportivo Supera, en Eras de Renueva, el mismo lugar desde donde se ha producido la partida esta mañana.
TITULO : Un trío en la cocina -El diario de Amilibia: Y Sánchez se va a Marruecos, con un par ,.
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trío en la cocina - El diario de Amilibia: Y Sánchez se va a Marruecos, con un par , fotos,.
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Un trío en la cocina - El diario de Amilibia: Y Sánchez se va a Marruecos, con un par , fotos,.
El diario de Amilibia: Y Sánchez se va a Marruecos, con un par,.
Él y Begoña, o Begoña y Él, se presentaron en Marrakech en plan secreto, o sea, convenientemente disfrazados de Hércules Poirot y Miss Marple,.
El chiringuito nacional se está convirtiendo en una novela de John Le Carré con sus espías, delatores y agentes dobles. Leo: «Vox revela una cita secreta con Feijóo para que no gire al centro». No sé yo para dónde va a girar, si está dando vueltas en una rotonda. Tampoco sé si verse a escondidas, como los amantes furtivos, solucionará la relación confusa entre ambas
formaciones, marcadas por el «ni contigo ni sin ti tienen mis males remedio», que dice la copla. Es tiempo de citas secretas, tiempo de secretear, o sea, murmurar, bisbisear, susurrar, cuchichear, urdir, ocultar. Tiempo de encuentros clandestinos, reservados. Y si alguien canta la gallina, dirán como el marido que es sorprendido por su señora en plena faena con otra: «Querida, esto no es lo que te imaginas».
Sánchez se ha ido a Marruecos, con un par, y cuentan las malas lenguas que Él y Begoña, o Begoña y Él, se presentaron en Marrakech en plan secreto, o sea, convenientemente disfrazados de Hércules Poirot y Miss Marple, para investigar quién les mangó información secreta e íntima del móvil hace unos quince meses. Qué cosa más propia que aprovechar las vacaciones para perfeccionar su conocimiento de «Pegasus», el software espía y, de paso, demostrar el coraje que se le presupone a todo un candidato presidencial hasta para llegar al fondo de las cloacas moras. Si se presentara en Madrid con el caso resuelto, tendría ganadas las elecciones y las de 2027.
Y nos quedan las citas secretas en Waterloo: ¿quién paga el hotel, la mandanga y las cenas a la luz de las velas?,.
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