Maestros de la Costura - Villanueva se divierte con la tortilla de reclamo ,. . Miercoles -3- Julio,./ RADIO ANTIGUA - Anima centra hoy su día de los animales en la pirotecnia,. / Universo Valdano -Del Francisco de la Hera al Ciudad de Almendralejo,.

TITULO: Maestros de la Costura -   Villanueva se divierte con la tortilla de reclamo ,  . Miercoles -3- Julio,.

  El Miercoles -3- Julio a las 22:40 por La 1, fotos,.

Villanueva se divierte con la tortilla de reclamo,.

Susana Martín y Fernando Robles haciendo su tortilla.

Gastronomía y música cierran la feria con la que la localidad se reivindica como cuna de este manjar universal,.

villanueva de la serena. Once años han bastado para que Villanueva de la Serena y sus vecinos hayan logrado consolidar un evento gastronómico de referencia en torno a un manjar universal: la tortilla de patatas. Todo ello, para celebrar su condición de cuna de la tortilla de patatas. El aspecto abarrotado ayer del parque de la Constitución, con el público degustando una amplia y original variedad de tapas de tortilla, así lo certifica.
Y es que ayer sábado la localidad vivió la jornada grande y de clausura de la Feria de la Tortilla y lo hizo con los mejores ingredientes para poner en valor su condición. A través de la cocina y de la música.
La jornada arrancó con los más pequeños como protagonistas, que participaron en el taller gastronómico 'Pequechef'. Con la guía del chef Jorge Díaz, los niños de 7 a 12 años aprendieron a elaborar una tortilla de patatas. Con la ayuda del propio cocinero y de los padres, los participantes se llevaron a casa su preciado trofeo en forma de tortilla.

López Linage, defensor del origen serón de la tortilla, rechaza con datos su supuesto origen navarro

A continuación la cocina siguió siendo protagonista, ya que en el parque de la Constitución se realizó un 'showcooking' a cargo del cocinero Pepe Valadés y a través del cual se pusieron al frente de los fogones caras conocidas, como el expresidente de la Junta Juan Carlos Rodríguez Ibarra, el alcalde Miguel Ángel Gallardo, la escritora Susana Martín, el actor Cándido Gómez, la participante extremeña en Master Chef 2019, Carmen Alcoba, o el atleta Fernando Robles.
Desde las cinco de la tarde DJ MC Momi amenizó la jornada en la plaza de España con música de los 80. Y posteriormente, el conocido grupo Celtas Cortos ofreció un concierto con canciones de su nuevo disco 'Energía positiva', con el que puso la guinda a esta feria.
En septiembre de este año se cumplirán once años desde que el científico titular del Centro de Ciencias Humanas y Sociales del CSIC, Javier López Linage, eligiera las páginas del diario HOY para dar a conocer a través de un artículo de opinión que la españolísima y deliciosa tortilla de patatas tuvo su origen y su cuna en Villanueva.

En concreto, López Linage señalaba que el firmante de la comunicación que así lo prueba, Joseph de Tena Godoy y Malfeyto, la dató exactamente en la comarca de La Serena el 27 de febrero de 1798. La publicación se hizo en el Semanario de Agricultura y Artes dirigido a los Párrocos. La obra hace referencia a documentos que hablan de la tortilla de patatas en esta localidad en 1798, y atribuye su invención a Joseph de Tena Godoy y al marqués de Robledo, dos hacendados ilustrados de Villanueva, que trataban de encontrar un alimento barato para paliar las hambrunas basado en la patata. Lo primero que tuvieron en mente es conseguir pan de patatas, pero en vez de hornearlo pasarlo por la sartén. Con la ayuda de varias mujeres del lugar, la idea fue evolucionando a freír, con el aceite de oliva de allí, las patatas cortadas sin necesidad de hacerlas harina y añadirle huevo batido, consiguiendo para asombro de todos este manjar.
Para conmemorar este hecho, desde el 2013 Villanueva celebra unos días festivos dedicados a este manjar universal. Sin embargo, parece que desde ciertos sectores esta festividad no sienta muy bien.
Y es que durante estos once años López Linage se ha tenido que topar con otras argumentaciones que ponían en duda su investigación y pretendían echarla por tierra. La última proviene el crítico gastronómico Fernando Point -pseudónimo con el que firma el periodista Víctor de la Serna- que en mayo pasado publicó en El Mundo un artículo titulado 'Ese disputado origen de nuestra tortilla...'. En el artículo referido contrapone las dos interpretaciones que sobre el origen de la tortilla de patatas actual predominan en nuestros días. La que le sitúa en un lugar indeterminado de Navarra, según un documento anónimo de 1817, y la que le sitúa en Villanueva de la Serena, según un documento personalizado datado en 1797 y publicado en 1798.
«Don Víctor desacredita mi interpretación del documento extremeño decantándose sin fisuras por conceder toda la credibilidad a la noticia navarra como 'lo más sólido que tenemos' sobre el origen de la tortilla de patatas», apunta López Linage. «De la Serna encuentra que la actual compostura de la tortilla de patatas no se parece en nada a la descrita en el documento extremeño, desdeñando que yo siempre he hablado de un origen conceptual, sujeto a una razonable evolución histórica, como ocurre con toda innovación. Y, por contra, encuentra que la de Navarra sí se parece, otorgando, por tanto, la primicia a la noticia navarra», añade.
En este sentido y ante esta controversia, López Linage es claro. «Se puede discrepar de mi interpretación sobre el texto extremeño, pero este, como documento, presenta una entidad historiográfica radicalmente distinta a la de la cita navarra. Para empezar, porque está centrado en la exposición de una experiencia coquinaria novedosa, dentro de un contexto de historia económica claro, como es la difusión alimentaria del consumo de la papa o patata en España y en Europa. Y esa tal experiencia se expone ampliamente con transparencia y sin ambigüedad. Y prosiguiendo con la diferencia, porque dicha experiencia fue publicada en su mismo tiempo en un medio prestigioso, potente y potencialmente fomentador de sus prescripciones y de los conocimientos que difundía. El documento navarro carece de estas calidades. Al documento extremeño se le puede atribuir legítimamente una capacidad de influencia fomentadora de experiencias coquinarias, es decir evolutiva, inalcanzable para el documento navarro, pues este, sobre ser solo una cita acerca de la existencia de una tortilla con patatas sui generis (es decir, extraña para la hechura actual), no una experiencia novedosa, permaneció en la oscuridad del archivo de las Cortes navarras, y luego de su Diputación Foral, 139 años. En definitiva, el documento extremeño aportó una novedad significativa en la forma de tratar un recurso alimentario poco conocido en la España de entonces, como es la papa o patata, y pudo ser origen de algo, dar pie a una evolución. Pero el navarro no. Este no pasa de ser un mero registro de la existencia de algo». Por tanto, como apuntala López Linage, «es la naturaleza del contenido del documento navarro lo que más chirría en esta controversia sobre el posible origen de la tortilla de patatas».

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Anima centra hoy su día de los animales en la pirotecnia,.

Participantes en una de las pasadas ediciones de la cita.

El colectivo celebra su tradicional cita con música, concursos y magia en El Rodeo,.

La Asociación protectora de animales de Villanueva de la Serena, Anima, celebra hoy sábado, 29 de junio, la duodécima edición de su ya tradicional Día de los Animales. Será a partir de las 20.30 horas en el parque El Rodeo con música, magia y el concurso de perros, que cuenta cada vez con mayor número de participantes caninos y que comenzará poco antes de las 21.00 horas.
A continuación, habrá una exhibición de la unidad canina de Bomberos. Precisamente, el premio Anima-Amigo de esta edición recaerá en el equipo de bomberos del parque comarcal Don Benito-Villanueva de la Serena. El toque musical lo pondrá el dúo formado por Cristina y Chema, mientras que la magia correrá a cargo de Emily Magic. La cita de hoy terminará con la actuación del cantante extremeño Manuel Alienígena, con su trabajo 'Peligro de extinción'.
En esta ocasión, el lema de la campaña es 'No me rompas el corazón, no a las fiestas con pirotecnia'. Y es que este día festivo es también reivindicativo por parte de la asociación con una actividad en la que se pone en valor la solidaridad y también la labor de concienciación que el colectivo lleva a cabo desde hace más de 20 años. En esta ocasión, lo que Anima pretende es concienciar sobre el impacto que tiene la pirotecnia en la salud y el bienestar de los animales, ya sean animales domésticos o fauna silvestre, al igual que en la salud de las personas.

Riesgos de la pirotecnia

«Su uso tiene consecuencias perjudiciales para los animales y el medio ambiente, desde ruidos y contaminación a alteración del comportamiento de la fauna e incendios forestales», señalan desde el colectivo.
Anima recuerda que salvo en eventos culturales autorizados, como fuegos artificiales de las ferias y fiestas locales y demás celebraciones, el uso de petardos en la vía pública está prohibido en la gran mayoría de las ordenanzas municipales de España.
Desde Anima hacen un llamamiento a la sociedad para que se restrinja al máximo el empleo de pirotecnia. Creen además que en las actividades pirotécnicas que estén debidamente autorizadas por la administración competente se debería limitar al máximo el empleo de pirotecnia convencional y apostar por fuegos artificiales silenciosos o espectáculos de luz láser.

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  El lunes -1- Julio a las 22:00 por Movistar en Vamos,.

 

Del Francisco de la Hera al Ciudad de Almendralejo

foto - Estadio del Extremadura / EXTREMADURA UD,.

El Extremadura anuncia en un breve comunicado el cambio de nombre del estadio y después aclara que es una propuesta porque debe aprobarlo el Ayuntamiento,.

Cambio de asientos y de nombre para la casa del Extremadura. El club almendralejense ha anunciado esta tarde el cambio de nombre del estadio Francisco de la Hera por el de Ciudad de Almendralejo.
Según el club, el Consejo de Administación ha decidido renombrar al estadio y a partir de ahora la grada de preferencia pasará a denominarse Grada Francisco de la Hera y el Fondo Norte recibirá el nombre de Grada Pedro Nieto Cortés.
Más tarde ha aclarado que la titularidad del estadio es municipal por lo que el cambio de nombre debe hacerlo el Ayuntamiento al que en próximas fechas harán la petición formal y será el Consitorio el que decida en Pleno si se aprueba o no el cambio.

Homenaje

La entidad azulgrana afirma que la variación del nombre se debe a un homenaje a la localidad.
«Desde hoy, el estadio cambia su nombre a Estadio Ciudad de Almendralejo como homenaje a la ciudad que ha hecho posible que el Extremadura UD sea equipo de La Liga. Homenaje a los que han acudido al estadio cuando no éramos nada más que un sueño. Por ellos, por los que soñaron, sufrieron y animaron en los momentos más difíciles, por todo Almendralejo que ha luchado como nadie y ahora merece que todo el mundo conozca donde nacieron los valientes», finaliza el comunicado del club extremeño.