TITULO:
Tierra de sabores - Cocinamos - Revuelto de bacalao sobre jamón ibérico ,.
Cocinamos - Revuelto de bacalao sobre jamón ibérico ,.
Revuelto de bacalao sobre jamón ibérico ,.
El fin de semana pasado se celebró el XXII concurso de cortadores de jamón de Monesterio ‘Cuchillo de Oro’. Es el concurso más longevo de cortadores de jamón, uno de los más prestigiosos por toda su trayectoria. En este concurso, mi compañero y amigo Desiderio Sebastián gano el cuchillo de plata. A él, le dedico la receta de esta semana. Se suele decir que ‘del cerdo me gustan hasta los andares’ y yo añadiría ‘y sobre todo con lo que camina’. El jamón ibérico de bellota, el dios supremo de nuestro particular cielo gastronómico, también ha sido llamado ‘oro graso’ y ‘aristócrata de la chacinería ibérica’.
foto / Revuelto de bacalao sobre jamón ibérico,.
En la cocina, además, existe una regla de oro: a mayor calidad de materia prima, mayor calidad del producto final. Y si elaboramos un plato con el mejor jamón del mundo tendremos en el plato los más deliciosos sabores imaginables.
Ingredientes para 4 personas
- Ocho huevos frescos, si es posible de gallinas libres
- 400 gramos de bacalao desalado
- Dos cebolletas frescas
- Un pimiento verde
- Aceite de oliva virgen extra
- Jamón ibérico
- Perejil picado
Elaboración
- Picar en juliana las cebolletas frescas y el pimiento verde. En una sartén y con una gota de aceite, rehogar la juliana de cebolletas y pimiento, añadir una pizca de sal y dejar que se pochen.
- Desmigar el bacalao desalado en tiras, quitando las espinas que pudiera tener. Añadirlo sobre las verduras que se están rehogando, dejando que se cueza durante unos dos minutos.
- Batir los huevos y mezclarlos con el bacalao y las verduras bien rehogadas. En una sartén bien caliente, colocar unas gotas de aceite y añadir la mezcla anterior, dándole vueltas con un palo de madera; de esta forma el huevo va cuajando de manera uniforme.
- Una vez cuajado el revuelto, pero mientras aun esta jugoso, colocar en el medio de los platos, sobre el jamón. Decorar con un poco de perejil picado.
- Tiempo de preparación: aprox. 20 minutos,.
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TITULO: Diario de un nómada - Las huellas de Gengis Khan - Una vuelta al mundo en moto para cumplir un sueño de verano,.
El domingo -24- Septiembre a las 19:00 por La 2 , fotos,.
Una vuelta al mundo en moto para cumplir un sueño de verano,.
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Dos motrileños han iniciado un gran viaje que les llevará a recorrer todo el planeta en diferentes tramos ,.
Una vuelta al mundo en moto para cumplir un sueño de verano
Alba Feixas Los amantes de la adrenalina y los viajes han soñado alguna vez en la vida con eso de dar la vuelta al mundo en moto. Un pensamiento bonito pero que, en la mayoría de los casos, acaba siendo utópico debido a las dificultades y peligros que se pueden presentar a lo largo del recorrido, lo que hace que en la práctica totalidad de los intentos, se quede en un simple sueño de verano.
Una utopía que dos motrileños han decidido hacer realidad. Subidos en sus motos de gran cilindrada, Simohammed Toubti Jebili, conocido en toda la costa granadina como Simo, y Daniel Titos han iniciado esta gran aventura que les va a llevar a recorrer una distancia que "ni siquiera quieren pensar", en diferentes etapas y momentos.
Estos dos vecinos de Motril se han embarcado en el viaje de sus vidas. Ambos motoristas explican a Granada Hoy que era un viaje que tenían pensado desde hace "bastante tiempo", y que por diferentes motivos no se lo había podido permitir. El 2020 parecía que iba a ser el elegido, pero finalmente tuvieron que aplazarlo por la situación sanitaria que vivía todo el planeta por el Covid-19.
Un viaje que finalmente han podido emprender y con el que cumplirán el sueño que les rondaba por las cabezas desde hace mucho tiempo. "Los sueños están para cumplirlos, y ha llegado el momento de hacerlos realidad”, apunta a Granada Hoy Daniel Titos momentos antes de salir.
Una vuelta al mundo que van a realizar utilizando carreteras secundarias, pasando por diferentes puertos de montaña, y que les va a permitir "poder disfrutar de magníficos paisajes, pero sobre todo de la moto y de la carretera", indican ambos entre risas.
Un gran viaje que, en un primer momento tenían la intención de hacer del tirón, pero que finalmente dividirán en varias etapas para aprovechar las vacaciones de ambos. Daniel es bombero y Simo empresario.
En este primer tramo, en el que recorrerán algo más de 5.400 kilómetros a lo largo de 22 días, pasarán por diez países -España, Andorra, Francia, Suiza, Liechtenstsein, Austria, Croacia, Bosnia, Hungría y Rumania- hasta llegar a Bucarest.
Una vez alcancen el destino, volverán a España en avión, y dejarán allí las motos en casa de unos amigos, para poder reanudar posteriormente el viaje en dirección a Turquía, aunque reconocen que tiene una alternativa a este segundo recorrido que podría ser ir dirección a Finlandia, pero todo está a expensas de la evolución de la pandemia y de si hubiera algún país al que no pudieran entrar.
Aunque por el momento están centrados en el primer tramo de este gran viaje, comentan que ya piensan en realizar la segunda etapa en el momento que sus ocupaciones laborales se lo permitan.
Estos dos aventureros aseguran ser expertos en experiencias de esta índole, ya que han tenido la oportunidad en diferentes ocasiones de hacer grandes travesías en moto por Europa y recorridos en Marruecos donde han participado en diferentes ocasiones en el Morocco Riders, una carrera participativa en la que el objetivo es completar las etapas todos juntos y disfrutar de varios días de compañerismo, recorriendo distintos enclaves del lugar.
Apuntan que no tienen temor a las adversidades o a los peligros que entraña una ruta de estas caracteristicas y que pueden surgir de manera inesperada durante el camino, así como a las averías que pudieran tener las motos, que por cierto esperan que no sea ninguna.
TITULO : Un trío en la cocina - Receta de arroz con jamón,.
Un trío en la cocina - Receta de arroz con jamón , fotos,.
Receta de arroz con jamón,.
Si no lo has probado, no sabes lo que te pierdes,.
El aspecto es estupendo y el sabor, delicioso,.
¿Habías probado alguna vez el arroz con jamón? Este plato es un manjar, si tienes jamón que sea bueno. Ese es el secreto de esta receta. Fácil y delicioso. Pruébalo y no te quedes con las ganas o ¡te arrepentirás! Le tengo que dar las gracias a mi amigo Fali por haberme enseñado este maravilloso arroz.
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Tiempo de preparación
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Tiempo de cocción
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Tiempo total
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Comensales
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Calorías
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Categorías
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Ingredientes para 2 personas
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1 cabeza y media de ajos
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100 gramos de jamón ibérico
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aceite de oliva
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200 gr de arroz
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500 ml de caldo de pollo
Preparación
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En una sartén ponemos 3 o 4 cucharadas soperas de aceite de oliva. Ponemos al fuego y añadimos los dientes de ajos enteros y sin pelar (le hacemos unos cortes a cada diente), doramos a fuego lento.
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Una vez que vayan tomando color añadimos el arroz. Y vamos a dorarlo junto con los ajos a fuego medio varios minutos. Cuando el arroz ya va cogiendo un color dorado añadimos el jamón ibérico en daditos y seguimos cocinando unos minutos más junto con el arroz.
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Una vez que el arroz va tomando un dorado más oscuro, agregamos el caldo de pollo que lo habremos calentado unos segundos en el microondas (tenemos que tener mucha precaución a la hora de añadir el caldo, ya que el arroz está muy caliente y suelta vapor y podemos quemarnos.
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Ahora lo dejamos cocinar a fuego medio alto hasta que el caldo se haya consumido y nos quede el arroz tierno y seco. ¡Listo! A disfrutar de este platazo sencillo.
TITULO: Documentos TV - El laborista Keir Starmer remodela su equipo de cara a las próximas elecciones en Reino Unido ,.
Documentos TV,.
Documentos TV - El laborista Keir Starmer remodela su equipo de cara a las próximas elecciones en Reino Unido ,.
Martes -26- Septiembre a las 00:00 horas en La 2, foto,.
El laborista Keir Starmer remodela su equipo de cara a las próximas elecciones en Reino Unido,.
El líder de la oposición castiga al ala más izquierdista del partido en una demostración de cómo sería el primer Ejecutivo laborista desde 2010,.
El líder laborista, Keir Starmer, pronuncia su discurso de cierre del congreso laborista en Brighton. -
El líder del Partido Laborista británico, Keir Starmer, ha llevado a cabo este lunes una esperada remodelación de su Gobierno «en la sombra» de cara a las próximas elecciones legislativas en el Reino Unido, previstas para finales de 2024 o principios de 2025, que tiene como objetivo mostrar a los británicos cómo sería el primer Ejecutivo laborista desde que Gordon Brown abandonara el 10 de Downing Street en 2010.
La reestructuración coloca a la número dos de los laboristas, Angela Rayner, como eventual viceprimera ministra, en caso de que los de Starmer tengan la capacidad de formar Gobierno tras los comicios. Rayner, además, sustituirá a Lisa Nandy al frente de la cartera de reequilibrio territorial en el futuro gabinete, que las últimas encuestas dan por descontado.
Pero los cambios han trascendido por el ascenso del ala derecha del partido, aquella más próxima a la figura del ex primer ministro Tony Blair, en detrimento del sector más a la izquierda. Eso explicaría el regreso del máximo exponente de la denominada «tercera vía», la teoría política esbozada por el sociólogo Anthony Giddens que defiende la conjunción entre progresismo y libre mercado, una suerte de socioliberalismo. En los últimos meses, Blair ha aparecido con Starmer en varios actos. Llevaba apartado de la militancia desde que dejó el cargo en 2007.
Desde que asumió el liderazgo del partido en abril de 2020, Keir Starmer dio un gran impulso al centro y se esforzó por pasar página de la era de Jeremy Corbyn, su muy izquierdista predecesor, acusado de permitir que floreciera el antisemitismo dentro del partido. En este sentido, Starmer prometió en una entrevista con el Daily Mail que no subiría el impuesto sobre la renta si gana las elecciones.
La reorganización se produce en un momento en el que, según la BBC, la ex alta funcionaria Sue Gray, que investigó el escándalo de las fiestas de Dowing Street en las que se incumplían las restricciones sanitarias anti-Covid, ha asumido su cargo como jefa de gabinete del Partido Laborista. El anuncio de su fichaje por los laboristas suscitó acusaciones de parcialidad desde las filas conservadoras.
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