Tierra de sabores - Bosco se mete en faena para elaborar chorizo casero en Bujalance ,. / Diario de un nómada - Las huellas de Gengis Khan - Dos rutas en bici y una con patines para conmemorar la Semana de la Movilidad,. / Un trío en la cocina - Arroz con leche en olla a presión ,. / Documentos TV - Egoísta,.

 

TITULO:  Tierra de sabores  - Bosco se mete en faena para elaborar chorizo casero en Bujalance,.

Bosco se mete en faena para elaborar chorizo casero en Bujalance,.

foto / Bosco Benítez nos lleva hasta Bujalance, en Córdoba, a conocer a Juan, un fiel seguidor de la cocina de toda la vida que nos enseña dos recetas con el sabor más tradicional: los flamenquines y las patatas rellenas.

Pero antes de prepararlas, nuestro chef acude a una tienda para conocer a fondo la fiesta de la patata rellena, conocer a la última carnicera del pueblo, antes de pasear por los bellos rincones de Bujalance, y profundizar en el pasado medieval de la localidad para rematar la jornada fabricando un pequeño mortero de forma totalmente artesanal.

No te pierdas a Bosco con las manos en la masa aprendiendo a elaborar chorizo casero junto a Carmen Valera, carnicera del municipio.

 

TITULO: Diario de un nómada  - Las huellas de Gengis Khan -  Dos rutas en bici y una con patines para conmemorar la Semana de la Movilidad  ,.

El domingo- 30 - Abril a las 19:00 por La 2 , fotos,.

 

 

Dos rutas en bici y una con patines para conmemorar la Semana de la Movilidad,.

El objetivo es fomentar cambios de hábito en la movilidad con el uso de bicicletas o patinetes,.

El club de aventura Itaca va a organizar una ruta gratuita en bicicleta de montaña el día 18 de septiembre entre varios municipios de la comarca de Tierra de Barros para conmemorar la Semana Europea de la Movilidad.

Esta ruta, que saldrá del recinto ferial ese domingo, recorrerá unos 50 kilómetros entre Almendralejo, Solana de los Barros, Aceuchal y Villalba de los Barros y forma parte del programa organizado por el Ayuntamiento de Almendralejo para conmemorar la Semana de la Movilidad.

La concejala de Medio Ambiente y Objetivos de Desarrollo Sostenible, Tamara Rodríguez, ha presentado esta programación, que también incluye una ruta ciclista urbana el día 17 de septiembre, con un recorrido de 7,5 kilómetros de intensidad baja.

Organizada por el Club Ciclista Tierra de Barros, la ruta será gratuita e incluye un seguro para los participantes.

Por último, se va a organizar el día 16 de septiembre una ruta con patines, que saldrá del polideportivo municipal Tomás de la Hera.

La edil ha aclarado que el objetivo es fomentar cambios de hábito en la movilidad con el uso de bicicletas o patinetes. 

 

TITULO : Un trío en la cocina -   Arroz con leche en olla a presión ,.

Un trío en la cocina -  Arroz con leche en olla a presión   , fotos,.

 

  Arroz con leche en olla a presión,.

Un postre casero tradicional que gusta en muchos países,.

 

Lo puedes comer frío o caliente y siempre estará delicioso,.

El arroz con leche es un postre típico de la gastronomía de muchos países. Se puede servir frío, templado o caliente según la época del año, con ingredientes muy sencillos. En España lo aromatizamos con canela y limón. La forma exacta de prepararlo varía entre unos lugares y otros, sobre todo a la hora de cocer el arroz.

Los postres caseros nunca pasan de moda. Cremoso y delicado, este postre tradicional parece sencillo pero no siempre es fácil dar con esa textura perfecta. Esta receta te lo pone fácil.

• Tiempo de preparación

  -

• Tiempo de cocción

  -

• Tiempo total

  -

• Comensales

  4-5

• Calorías

  -

Categorías

Postres

Ingredientes

• 180 gr. de arroz redondo

• 150 gr. de azúcar

• 30 gr. de miel

• 900 ml. de leche entera

• 100 ml. de nata líquida 18% M. G.

• 1 rama de canela

• Corteza de 1 limón

Preparación

• En una olla a presión rápida calentamos la leche junto con la nata, la canela y la corteza de limón. Dejamos cocer una 4 o 5 minutos para que se aromatice la mezcla. Retiramos la rama de canela y la corteza de limón.

   

• Añadimos el azúcar y la miel y removemos hasta que queden bien disueltos.

• Añadimos el arroz en forma de lluvia y removemos unos segundos para evitar que se formen grumos.

• Cerramos la olla, y con la potencia del calor al máximo, esperamos a que la válvula de trabajo comience a liberar vapor o a girar, dependiendo del modelo de olla utilizado. En ese momento bajamos el fuego a medio-bajo y dejamos cocer entre 10 y 12 minutos.

• Transcurrido el tiempo, apartamos la olla de la fuente de calor y esperamos a que se libere totalmente la presión antes de abrirla.

• Una vez abierta la olla, removemos unos segundos con una varilla o espátula y servimos en una fuente o en servicios individuales.

• Dejamos enfriar y espolvoreamos con canela en polvo antes de servir.

 

TITULO:  Documentos TV - Egoísta,.

Documentos TV,.

 

Documentos TV  -  Egoísta ,. 

• 
  

Martes -2- Mayo a las 00:00 horas en La 2, foto,.

 Egoísta,.

Retrata el trabajo humanitario,.

 

Algunos hombres y mujeres eligen entregarse en cuerpo y alma a ayudar a los que más lo necesitan. Arriesgan sus vidas y dejan atrás a los que más quieren. Son los protagonistas esta semana de ‘Documentos TV’, que estrena el documental ‘Egoísta’.

Trabajo humanitario: ¿altruismo o egoísmo?

Trabajadores humanitarios que actúan en guerras, emergencias y hambrunas revelan su compromiso y, junto a sus familias, hablan de debilidades, emociones y los miedos sentidos por ambas partes

Los dramas más terribles de la vida indignan y conmueven a muchas personas, pero sólo unos pocos pasan a la acción. Son aquellos que ante el sufrimiento y el dolor ajeno se comprometen y eligen el camino de la ayuda humanitaria: los que se meten en medio de las guerras, de las emergencias causadas por desastres naturales, por las hambrunas o las pandemias. Dicen seguir sus propias convicciones y sentir una fuerza irresistible que no les impide dejar a sus familias atrás. ¿Por qué lo hacen? “Es mi razón de vivir”, confiesa Marjorie, una de estas personas que trabajan para Médicos Sin Fronteras y que hablan en ‘Egoísta’ de su compromiso, sus miedos, emociones, debilidades y alegrías en el desempeño de su labor humanitaria. “Mi compromiso tiene que ver con mi visión de la injusticia”, puntualiza David, otro de los trabajadores humanitarios que ha decidido cambiar la comodidad del primer mundo por llevar su conocimiento y habilidades al tercero, lo cual, como afirma Rafaelle, “es un aspecto muy gratificante”.

Pese a todo, en las zonas más conflictivas y pobres del planeta los riesgos que estos trabajadores humanitarios corren a diario no se circunscriben solo a los posibles ataques, secuestros o emboscadas. El mayor de los miedos es el no estar a altura y el de los propios límites. “Hay que lidiar con el duelo de la omnipotencia”, señala Françoise.

Pero no todas las familias son capaces de comprender ese deseo irrefrenable de sus seres queridos. “Cuando me marché, mi niño tenía un año y cuatro meses”, cuenta Graziella, para quien no resultó sencillo alejarse de su bebé.

‘Egoísta’ es un relato íntimo del compromiso humanitario de estas personas que reparten su vida entre dos mundos absolutamente antagónicos. Retratos de personas, cuyo compromiso con la ayuda humanitaria es tan fuerte que, en algunas ocasiones, el altruismo puede rayar en egoísmo. Egoísmo por no compartir vivencias traumáticas, por marchar y dejar atrás a la familia y “porque este sentimiento es algo más grande que nosotros”, asegura Isabelle, la hermana de una de estas personas comprometidas.