COCINA DOMINGO - LUNES - MERLUZA CON TOMATE, ALCAPARRAS Y LIMÓN,./ EN PRIMER PLANO - A FONDO - LOS BEBES MALDITOS DEL ESTADO ISLÁMICO,.

TITULO: COCINA DOMINGO - LUNES - MERLUZA CON TOMATE, ALCAPARRAS Y LIMÓN,.

Merluza con alcaparras, tomate y limón , foto.

Además de enseñarte a preparar una dorada a la sal, Berasategui se estrena en 2015 cocinando al horno una cola de merluza sobre un lecho de patatas y con una vinagreta hecha con alcaparras, tomates cherry y gajos de limón.

1 cola de merluza (1 kg.)

4 patatas medianas

2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra

Sal y pimienta

Para el refrito de limón,

100 g de aceite de oliva virgen extra

1 diente de ajo laminado

1 cayena fresca

200 g de tomates cherrys

50 g de alcaparras

1 limón

1 cucharada sopera de perejil picado,.

Precalentar el horno a 190ºc.

Lavar las patatas y colocarlas en una olla con agua fría y una pizca de sal.

Llevar la olla al fuego y cocer las patatas con piel durante 15 a 20 minutos, a fuego suave para que no se nos rompan.

Pasado el tiempo retirar las patatas del agua dejarlas enfriar un poco, pelarlas con cuidado y cortarlas en rodajas de 1 cm de espesor.

Colocar la cola de merluza abierta y salada, sobre las patatas cocidas y bien extendidas en la bandeja.

Añadir las 2 cucharadas de aceite de oliva y hornear todo junto durante 7-9 minutos dependiendo el grosor de la merluza.

Calentar el refrito de aceite, ajos y cayena, cuando el ajo comienza a bailar y se pone amarillo volcarlo sobre la cola de merluza.

En la misma sartén caliente añadir el zumo de limón y volcarlo sobre la cola de merluza también.

Recuperar la mezcla del refrito con el zumo de limón  y repetir esta operación 3 veces más, la última añadiéndole la mezcla de tomate, alcaparra y limón. Espolvorear con el perejil picado.

Para el refrito de limón:

Cortar los tomates cherrys en 4 o en 6 si son más grandes.

Pelar el limón, sacar unos gajos a vivo y cortarlos en dados, con el resto exprimirlo para obtener el zumo.

En un bol mezclar los tomates cherrys, los dados de limón, las alcaparras.

Reservar.

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El Estado Islámico crucifica a un niño cristiano de 12 años junto a su padre,.

Terroristas del Estado Islámico torturaron y crucificaron a un niño cristiano de 12 años en un pueblo cerca de Alepo, Siria, en un intento para que el resto de la población se convierta al islam. foto,.

Militantes del Estado Islámico le cortaron los dedos a un niño cristiano de 12 años delante de su padre, un líder sirio de la iglesia cristiana, y luego los crucificaron a los dos, junto a otras personas, informa Christian Aid Mission, una organización humanitaria que ayuda a los misioneros cristianos en sus países de origen.
Con este acto la organización terrorista intentaba forzar a los cristianos de un pueblo cercano a Alepo, Siria, para que se conviertan al islam.
El niño crucificado, de 12 años, era hijo de un ministro cristiano sirio que fundó nueve iglesias en el país.
"Frente al líder religioso y los familiares del niño, los extremistas islámicos le cortaron las puntas de los dedos al niño y lo golpearon severamente, diciéndole a su padre que dejarían de torturarlo sólo si se convertía al islam", reporta la organización humanitaria.
El padre del niño se negó a hacerlo y los extremistas, tras torturarlo y golpearlo a él y a otros dos misioneros cristianos, los crucificaron.
Ocho personas más, entre ellas dos mujeres, fueron decapitadas por los terroristas por la misma razón. Las mujeres fueron violadas ante la muchedumbre que se reunió para observar.
Según Christian Aid Mission, los asesinatos tuvieron lugar el 28 de agosto, pero recién se conoció el hecho recientemente.