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Pantallas: las «babysitter» de la Generación Alpha,.
La mitad de los padres con hijos de entre 5 y 15 años reconocen sus dificultades para gestionar su tiempo con dispositivos digitales en épocas de ocio, una cifra que aumenta cuanto más joven es el progenitor,.
Con la llegada del verano, muchas familias se enfrentan al desafío de educar a sus hijos durante todo el día. Aunque para los niños las vacaciones sean piscina, diversión y amigos, hay mucho tiempo libre que ocupan con largas tardes en casa conectados a una pantalla. En estos casos, los dispositivos digitales pasan a convertirse en lo que se denomina el «babysitter» de la Generación Alpha: una alternativa que entretiene, pero para la que hay que encontrar un equilibrio con la vida offline. Los padres tienden a recurrir de estos aparatos tecnológicos y, más en verano, como una forma de mantener a los niños entretenidos y disfrutar de momentos de tranquilidad.
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De acuerdo con el estudio «De Alpha a Z, educando a las generaciones digitales», realizado por la firma de seguridad digital para familias Qustodio, se ha observado que el 48% de los padres con hijos de entre 5 y 15 años reconocen tener dificultades para gestionar su tiempo de uso de pantallas, una cifra que aumenta constantemente cuanto más joven es el padre. En general, el 80% de los progenitores de todos los grupos de edad cree que es necesario controlar el tiempo de pantalla de sus hijos. Asimismo, el tiempo frente a la pantalla o el uso de dispositivos provoca discusiones semanales o diarias en más del 49 % de los hogares, en comparación con solo el 11 % de las familias que afirman que las pantallas o los dispositivos nunca provocan discusiones en su hogar.
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Por ello, los expertos dan algunas claves para que puedan utilizar de manera responsable la tecnología y encontrar la armonía entre la vida online y offline durante el verano. Para empezar, establecer unos horarios para usar las pantallas: para tener un control sobre el uso que hacen los niños de la tecnología es importante establecer una rutina de uso de cada herramienta para evitar excederse. Hay que entender que la tecnología puede ser beneficiosa, pero para ello hay que saber integrarla de una manera razonable y estableciendo un orden.
A continuación, compartir zonas comunes: estar solo en una habitación aislado es el mejor contexto para poder pasarse horas con el móvil. Por eso, se recomienda crear un espacio en el que tengan más compañía que la de la tecnología. De hecho, un informe elaborado por Unicef España muestra que cuatro de cada 10 adolescentes están en redes sociales para no sentirse solos.
Los padres también tienen un papel importante ya que deben compartir los intereses de tus hijos: para poder encontrar alternativas, hay que conocer qué les gusta a nuestros hijos. El tiempo libre también permite tener más momentos en los que profundizar y encontrar gustos en común que permitan disfrutar de momentos en familia sin necesidad de usar la tecnología.
Nada mejor que actividades al aire libre para que olviden el móvil. Hay que aventurarse a encontrar alternativas que hagan salir de casa. Según un estudio elaborado por «The Cognitive Benefits of Interacting With Nature», estar al aire libre ayuda a eliminar la «fatiga mental» por estar encerrados en un lugar. Hay que ofrecer planes diferentes y llamativos para que los niños disfruten también de su vida offline y se diviertan. Aquí, los padres tienen que ser el ejemplo: si los adultos están constantemente contactados, los niños acabarán copiando ese comportamiento. Hay que evitar que la solución al aburrimiento sea siempre un dispositivo. Las vacaciones son un buen momento para desconectar y enseñar a los hijos diferentes alternativas, así como para disfrutar de un rato en familia sin pantallas de por medio. Además, las familias deben aprender cuándo es el momento adecuado para desconectarse, para evitar la necesidad de revisar las notificaciones durante las comidas o esos correos electrónicos tan importantes durante el día en familia, por ejemplo.
Desconexión imprescindible
Eduardo Cruz, CEO de Qustodio, explica que «el objetivo es ayudar a las familias a encontrar un equilibrio adecuado para que tanto los niños como ellos puedan disfrutar del verano, al mismo tiempo que promovemos una relación saludable y segura con la tecnología. Es importante que la tecnología no acabe siendo el “babysitter” de los más pequeños, por eso recomendamos a los padres que también realicen esfuerzos y estén el mayor tiempo posible desconectados de los aparatos digitales cuando estén con sus hijos».
El doctor Augusto Zafra, responsable de la unidad de desintoxicación hospitalaria y patología dual del Hospital Vithas Aguas Vivas, destaca la importancia de «asumir” que es necesario aplicar una desconexión digital durante el tiempo libre o las vacaciones. Igual que asumimos que es necesario a nivel laboral».
El psiquiatra insiste en que «cada vez más existe conciencia de la necesidad mental y psicológica de una desconexión digital, algo aceptado e instaurado a nivel laboral, pero sucede todo lo contrario a la hora de aplicar esta desconexión durante el tiempo libre o el periodo vacacional».
El doctor Zafra lamenta, en declaraciones a Ep, que «muchas personas tienen la percepción errónea de que la actividad recreativa fundamental durante esos períodos de descanso tiene que ser la interacción con redes sociales y estar en red de manera continua». En este sentido, el especialista considera que «es indispensable concienciar a la población de una desconexión digital durante el periodo vacacional». De esta manera, señala que «esto representa un desafío creciente para la salud mental en nuestra sociedad moderna en términos preventivos, de bienestar y de promoción de una vida saludable y equilibrada".
En su opinión, «el avance tecnológico ha transformado la forma en que trabajamos, socializamos y nos entretenemos, y supone una herramienta de relación distinta a la conocida décadas atrás en la que no existía una conexión digital».
Sin embargo, este tipo de comunicación «nuevo y distinto» debe ser adquirido «a lo largo de la evolución del ser humano y en cierta medida necesita un aprendizaje y mesura por parte de cada uno de nosotros para una adecuada convivencia».
Desorden psicológico
El responsable de la unidad de desintoxicación del Hospital Vithas Aguas Vivas ha reconocido que «la convivencia de la sociedad con conectividad e internet en toda su amplitud, es indudable, pero debe ir acompañada de una integración en nuestro quehacer diario de forma sana, consciente y armonizada». Asimismo, ha advertido que estos avances «tienen una cara oculta que no se puede obviar y que aparece cuando existe una sobreexposición, y esta traspasa ciertos límites que pueden perjudicar a la persona de forma mulitidimensional e interferir en su vida presente y futura».
La exposición a la digitalización y a redes sociales «cobra un mayor interés si se habla de los cerebros en desarrollo de niños y adolescentes». Tal y como explica Zafra, «este cerebro se va nutriendo de estímulos sensoriales rápidos, secuenciados y de alta intensidad que puede generar un tejido neuronal tendente a la hiperestimulación, la inmediatez y la pérdida de foco atencional. Estos cerebros evolucionados a adulto procesan la información de forma distinta y su impacto emocional a futuro es una incertidumbre por parte de los profesionales en salud menta». Justamente, «el impacto en la persona y las repercusiones en su día a día son la clave para detectar que se puede estar ante un uso inadecuado de la tecnología que puede derivar en un comportamiento patológico, obsesivo e impulsivo capaz de generar desórdenes psicológicos que interfiera en el saludable desarrollo da niños y adolescentes en su camino a la edad adulta», resalta.
El doctor apunta que términos como «sobreexposición», «dependencia tecnológica» o «malestar psicofísico» son «cada vez más frecuentes en la población», así como «los riesgos que conlleva y sus consecuencias: abuso, impulsividad y pérdida de control; comportamientos obsesivos compulsivos; aislamiento social y soledad; comparación social y pérdida de habilidades sociales; baja autoestima y necesidad de validación interpersonal instantánea; estados de ansiedad y depresión; estrés, sobrecarga neurocognitiva y agotamiento físico y menta".
Por este motivo, reconoce que «las recomendaciones requieren una autodisciplina por parte de la persona». Muchas veces «no es fácil, porque el tiempo libre va asociado a entretenimiento y las herramientas digitales son muy golosas por la accesibilidad, inmediatez y la amplificación de estímulos que nos pueden ofrecer». Así, sugiere «para un adecuado cuidado de la salud mental y descanso cerebral», pautas como «establecer límites y horarios de forma clara y comprometida». Es necesario, explica, «definir horarios específicos para utilizar dispositivos electrónicos y redes sociales ya que esto puede ayudar a evitar la sobreexposición. Además hay que establecer zonas libres de tecnología en el hogar», concluye.
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EL PAPEL HIGIENICO ROJO - Corea del Sur, el (in)esperado oasis católico ,.
EL PAPEL HIGIENICO ROJO - EL D.N.I. - Corea del Sur, el (in)esperado oasis católico, fotos,.
Corea del Sur, el (in)esperado oasis católico,.
Una peregrina surcoreana, durante la misa de clausura de la JMJ de Lisboa el pasado domingo,.
La próxima Jornada Mundial de la Juventud viajará al país asiático que ha multiplicado un 50 por ciento los fieles a Roma en apenas dos décadas,.
El sol calienta sobremanera a orillas del Tajo. Los grados suben por momentos. Ha terminado la eucaristía multitudinaria y el Papa toma la palabra: «Y la próxima Jornada Mundial de la Juventud tendrá lugar en Asia: ¡será en Corea del Sur, en Seúl! Así, en el 2027, desde la frontera occidental de Europa se trasladará al lejano Oriente: ¡este es un hermoso signo de la universalidad de la Iglesia!».
Francisco anuncia la sede del acto más multitudinario de cuantos convoca la Iglesia, que se sigue con el mismo interés que la designación de unos Juegos Olímpicos en el orbe católico por la trascendencia organizativa y la relevancia que adquiere el país que acoge. Y por mucho más. Porque la Santa Sede no busca destino papal de forma arbitraria. La elección se enmarca dentro de la geoestrategia vaticana, más allá de la alternancia continental.
Después de Panamá y Portugal, la JMJ hace las maletas diplomáticas a un oasis creyente inesperado en el mapa asiático. El catolicismo se consolida en India o Vietnam como potencias emergentes, no tiene parangón en Filipinas donde ya se celebró el encuentro juvenil, se difunde en China bajo un férreo control comunista y sigue en pañales en Japón. En este contexto, Corea marca algo más que una prometedora evangelización.
Hoy por hoy, la Iglesia católica no es el principal credo, superada por protestantes y budistas, pero no va por mal camino. Alrededor del 11,3% de los coreanos son católicos. En tan solo 20 años han aumentado casi un 50%. Si en 1999, los fieles a Roma eran 3,9 millones, 2022 cerró con 5,9 millones de creyentes.
«Al tratarse de una fe incipiente y sin una gran tradición, cualquier propuesta que hagas, sea un retiro de experiencia de Dios o plantear un conocimiento más profundo de la Biblia, la respaldan, son muy agradecidos», expone Ester Palma, misionera granadina desde hace quince años en Daejeon, ciudad situada en el centro del país, donde es profesora universitaria y está volcada en la pastoral con jóvenes.
Para la autora de «El catolicismo en Corea del Sur» (Paulinas), este tirón es fruto del «imaginario coreano sobre la Iglesia, porque ha hecho mucho por la sociedad y la política». «Es una puerta de entrada para ofrecer a Jesús, pero también son exigentes», plantea esta española que pertenece a la asociación misionera Servidores del Evangelio de la Misericordia de Dios.
En solo unas pocas décadas, Corea del Sur ha pasado a ser uno de los países más pobres del mundo a uno de los principales motores económicos asiáticos, pasando 100 dólares de ingreso per cápita en 1963 a 42.500 en el último año, con una tasa de paro del 3%. De la extrema podredumbre al híper desarrollo, con lo que implica: un referente tecnológico y cultural, generador de tendencias globales: del K-pop a los k-dramas pasando por el Hallyu. Así se retroalimenta una sociedad obsesionada con la excelencia que cuenta con uno de los sistemas educativos más exigentes del planeta, una jornada laboral de entre 52 y 68 horas a la semana, la tasa de natalidad más baja del planeta, el índice de suicidios más alto de la OCDE, consumismo al extremo… Entre este cóctel donde se mueven BTS, Psy, «Parásitos» y «El juego del calamar», el Evangelio se ha hecho algo más que hueco.
«Hay mucha armonía entre la sociedad civil y las religiones. Por ejemplo, en todas las universidades públicas se promueve tener un club católico y los jóvenes están abiertos a conocer otras confesiones», expone Palma, que ha sido y es una de las promotoras de la pastoral universitaria: «Son chavales muy valientes y con mucha curiosidad, ellos mismos invitan a sus amigos y su familia a conocer el catolicismo. Nosotros damos la formación, pero ellos hacen esa animación misionera».
El punto de partida de esta fe en auge fue el contagio de los propios coreanos a finales del siglo XVIII, a partir de dos catecismos importados de China: «El Señor del Cielo», del italiano Matteo Ricci y «Las siete virtudes y los siete pecados capitales», del jesuita español Diego de Pantoja.
«Es una Iglesia que se evangelizó a sí misma. Se quedaron fascinados por el Dios del amor y después de los libros, llegaron las cruces, los rosarios, los primeros bautismos y las primeras comunidades», rememora Palma. Con estas raíces de base, hay otro impulso más reciente: la transición a la democracia se consolidó gracias a un presidente, Kim Dae-jung, un católico de referencia que pilotó el país entre 1998 y 2003. «Si la fe se extendió desde abajo por ellos mismos, el reto ahora es continuar con esa humildad radical para que hoy se siga expandiendo, desde esa Iglesia pobre y en conversión continua que nos pide Francisco», propone esta consagrada, que a la vez explicita que «los pobres es Corea hoy son los jóvenes, no en sentido económico, pero sí una realidad sangrante por el estrés que viven».
Con todo este cóctel terrenal y trascendental, no es de extrañar que Francisco pisara Daejeon Sur en 2014, con motivo de la VI Jornada de la Juventud Asiática, que hoy es vista como un ensayo para la futura JMJ. Sin dar pista alguna todavía sobre las fechas del evento ni sobre el lema de la jornada, nadie duda de que la reconciliación será un eje transversal con la mirada puesta en los vecinos del norte y en Kim Jong-un, donde solo cabe el culto al líder. De hecho, tras el anuncio papal, el arzobispo de Seúl, Peter Chung Soon-taick, subrayó que la cita de 2027 podría ser signo de «fraternidad».
El propio presidente del parlamento surcoreano, Kin Jin-pyo, ha subrayado esta semana que el Papa ya ha puesto sobre la mesa en varias ocasiones su deseo de visitar Corea del Norte. De hecho, Jin-pyo confía en que la JMJ sea «un gran viaje que dará paso a una primavera en la península». «Yo no diría que la Iglesia ha desaparecido en Corea del Norte, más bien está en el silencio y se está pasando de generación en generación», apostilla Palma.
¿Un papable del lejano Oriente?
Justo hace un año, el Papa Francisco creaba al primer cardenal surcoreano de la historia. Se llama Lazzaro You Heung-sik y tiene 71 años. Y no solo entraría en la Capilla Sixtina como elector, sino también con alguna que otra papeleta como papable. El Pontífice argentino le rescató como obispo de Daejeon para llevárselo a Roma en julio de 2021 como prefecto para el hoy Dicasterio para el Clero, o lo que es lo mismo, el máximo responsable de todos lo curas del planeta. Con sus vaqueros y sus botas de cowboy bajo las faldas cardenalicias, se ha ganado la confianza de no pocos curiales. Y si hasta hace poco en las quinielas asiásticas solo se colaba el purpurado filipino Luis Antonio Tagle, ahora también se mira a Lazzaro.
TITULO : Donde comen dos -Este es el truco de Karlos Arguiñano para hacer las patatas fritas perfectas en casa,.
Este es el truco de Karlos Arguiñano para hacer las patatas fritas perfectas en casa,.
El tubérculo es un imprescindible en la cocina, y frito es uno de los aperitivos más celebrados,.
foto / Las patatas fritas se han convertido en un clásico de los 'snacks',.
El hecho de que las patatas fritas se hayan convertido en uno de los 'snacks' preferidos para pequeños y mayores, además de ser una opción de lo más asequible, no parece discutible. Lo que sí lo es es su procedencia: Bélgica o Francia, chefs e historiadores parecen no ponerse de acuerdo. Aunque la primera teoría afirma que durante un frío invierno en Namur los habitantes optaron por freír las primeras patatas, para otros cuadra más ubicar su surgimiento en Francia, concretamente en el puente más antiguo de París, el Pont Neuf, a finales del siglo XVIII.
Con miles de años a sus espaldas, la elaboración sigue siendo todo un éxito en restaurantes y cocinas de todo el globo. Así, chefs como Karlos Arguiñano dan 'tips' y consejos para que, en el caso de quienes quieran hacerlas en casa, tengan el mejor de los resultados y consigan evitar los errores más temidos: patatas demasiado grasientas, frías o a medio cocer.
La elección de la patata, la primera de las claves
El chef vasco ya habla de un elemento importante antes de entrar en la cocina: la elección del tipo de patata. En este caso, la patata nueva es la mejor opción debido a su bajo contenido en almidón y a ser menos harinosas, detalles que facilitarán el proceso. Tras esto, son dos las claves que señala el cocinero: el corte y la preparación antes de echarlas a la sartén.
Para Karlos Arguiñano, el corte de la patata debe ser limpio y en bastones, algo que asegurará que todas queden igual de fritas. Para ello, el chef corta los bordes de la patata —si es algo grande, mejor, ya que dará más de sí— hasta contar con un rectángulo perfecto, donde procede a hacer los cortes más pequeños. Tras esto, es el momento de llevar a cabo otra de sus claves: poner las patatas a remojo en un bol de agua fría durante unos 15 minutos.
El motivo de introducir las patatas ya cortadas en agua fría es que perderán parte del almidón que, aún siendo patatas nuevas, contienen. Esto, además de evitar que se peguen a la sartén y facilitar su fritura, tiene otro beneficio que va más allá del resultado final, y que permite que la preparación sea algo más sana: la patata absorberá menos aceite.
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