MUY NEGOCIOS & ECONOMIA - Los algoritmos brindan la mejor cosecha de eficiencia a la industria del vino ,. / REVISTA PANTALLA SEMANAL CON - El Perro Andaluz - desembarca en Bilbao con Ada Colau, Leire Martínez y En Tol Sarmiento ,. / CON LA PELOTA CON - Fútbol - Cristiano huele los 1.000 ,.

 

TITULO: MUY NEGOCIOS & ECONOMIA - Los algoritmos brindan la mejor cosecha de eficiencia a la industria del vino,. 

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Los algoritmos brindan la mejor cosecha de eficiencia a la industria del vino,.

La unión de centros tecnológicos y startups con las bodegas comienza a descorchar las posibilidades de mejora que la IA introduce en cada proceso,.

 

La agricultura halla un inesperado abono en la 'tokenización'

El sector vitivinícola, una gran fuente de producción del sector agrario y fundamental para la economía de España, registró en 2022 una producción superior a los 35 millones de hectolitros, lo que lo convierte en el tercer productor de vino del mundo. Aun con ello, no descansa en sus laureles y recurre a la inteligencia artificial (IA) para mejorar su proceso de producción y su conexión con el cliente, pero también para enfrentar las consecuencias del cambio climático que están afectando sus cosechas, a través de la implementación de soluciones sostenibles.

 

Cada uno de los procesos de elaboración del vino están siendo optimizados. Para ello, la ciencia está apostando por la mejora del conocimiento y la productividad de las empresas del sector. «La aplicación de la IA la podemos ver en todas las etapas: recolección, fermentación y envejecimiento, y finalmente la llegada al consumidor», sostiene Silvia González, responsable del grupo de inteligencia artificial en Instituto Tecnológico de Castilla y León (ITCL). Esta experta explica que, en la industria vitivinícola, la implementación de IA no está al mismo nivel en todas las bodegas, pero que sí existe un avance más homogéneo en esta comunidad autónoma para integrar este tipo de algoritmos y herramientas en el proceso productivo.

La especialista afirma que ya se están desarrollando tecnologías para utilizar los algoritmos implementados mediante cámaras para detectar el estado de la uva —si tiene alguna enfermedad o si llegó el momento adecuado para la recolección— o en la fase final, en donde la IA ayuda a realizar el seguimiento y la trazabilidad del producto hasta que finaliza el proceso de comercialización.

«En el caso de la fermentación y envejecimiento, la IA puede ser un apoyo en la toma de decisiones. En la etapa de envasado y empaquetamiento, la visión artificial nos permite detectar los descartes del proceso productivo. Finalmente, la IA repercute en la interacción con el consumidor, ya que permite que se evalúen las opiniones y tendencias que existen en el mercado de los vinos», sostiene González. Sostiene además que la IA podría ayudar al sector a predecir el precio de los productos, las tendencias del mercado y permitir la optimización de las cadenas de producción.

El ITCL viene implementando el proyecto AgrarIA, que ha sido desarrollado en colaboración con varios socios, y liderado por GMV e impulsado con financiación del programa de misiones de I+D en inteligencia artificial de la Secretaría de Estado de Digitalización e Inteligencia Artificial (Sedia). La especialista comenta que este proyecto ha permitido que la IA se aplique a la cadena de valor, ya que a partir del cruce de datos se permiten optimizar los tratamientos durante la etapa de maduración de los recursos para detectar anomalías a tiempo, una fase que normalmente escapa del control de los empresarios.

Con fundamento

«Hay dos palabras cuando hablamos de IA: predicción y precisión», sostiene Eloi Montcada, el clúster manager de Innovi, una institución que agrupa a casi 100 socios que impulsan proyectos y actividades innovadoras en la región de Cataluña. Montcada sostiene que la IA aprovecha la información para tomar decisiones mucho más precisas. Montcada ejemplifica estas posibilidades con la tecnología implementada por algunas empresas para poder conocer las condiciones meteorológicas, la humedad del suelo o determinar la afectación por una plaga. Un despliegue de algoritmos que permite detectar problemas y lograr la máxima eficiencia en los tratamientos. «La IA nos está ayudando mucho a la trazabilidad, incluso para dar información al consumidor con respecto al producto final», sostiene el manager del Innovi.

Montcada subraya que España está al nivel de sus pares europeos, a nivel tecnológico, gracias a la financiación de los fondos europeos, y que incluso tiene empresas que exportan estas soluciones innovadoras, lo que refleja competitividad.

Desde Eurecat, el Centro Tecnológico de Cataluña, que provee de tecnología innovadora y cuenta con un área digital para el desarrollo de temas de inteligencia artificial, Rosa Araujo, coordinadora del proyecto VitiGeoss y project manager de Eurecat, explica que, actualmente, la IA analiza grandes cantidades de datos vinculados al clima, el suelo o la calidad de las uvas, además de generar tecnología para monitorizar procesos de producción, y todo ello se aplica con la finalidad de tomar decisiones informadas para optimizar el proceso y mejorar la calidad del vino. «Sin datos históricos, la IA no funciona», declara la coordinadora.

Araujo destaca también la utilidad de los fondos públicos nacionales y regionales que se brindan desde la Comisión Europea y permiten financiar proyectos de I+D+i, lo que facilita que las empresas colaboren con el desarrollo del sector agroalimentario y puedan afrontar el cambio climático, una situación que está reduciendo el rendimiento de los cultivos, la productividad e incrementando la sequía.

Nuevos servicios

Con relación al proyecto VitiGeoss, Araujo explica que se ha creado para integrar la analítica de datos satelitales, drones, maquinaria y datos de sensores instalados en el campo; lo que permite desarrollar nuevos servicios destinados a la mejora de la gestión de explotaciones vitivinícolas que permitan la gestión de enfermedades fúngicas, la optimización de recursos y el seguimiento de indicadores de sostenibilidad, esto con el fin de obtener mejoras en la productividad de las explotaciones vitivinícolas.

Josep Pijuan, investigador de la Unidad de inteligencia artificial Aplicada de Eurecat, reafirma que la IA es relevante para tomar mejores decisiones, que actualmente se aplican en distintas etapas dentro de la industria del vino, y ejemplifica este contexto asegurando que se están utilizando satélites que integran la IA para obtener datos de cómo van evolucionando las parcelas y optimiza el uso del agua.

El investigador sostiene que en el sector vitivinícola la sostenibilidad es clave y, por ello, se trabaja en minimizar el uso de los recursos, reduciendo el impacto de las afectaciones que se producen en los viñedos.

Modelos predictivos

La Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) es una asociación sin ánimo de lucro, cuyo objetivo es incentivar la innovación como motor de competitividad de la producción vitivinícola nacional y europea. Mario de la Fuente, gerente de la plataforma, afirma que tienen entre sus asociados a productores de la cadena vitivinícola, pero también empresas que apuestan por la digitalización del sector. De la Fuente explica que «la disrupción más grande viene en el campo de la viticultura más que en la enología, porque allí entran muchos aspectos en la generación de modelos agroclimáticos de previsión, ya sean de predicción de rendimiento, predicción del grado de la uva en grado gris, modelos de proyección de control de plaga y de determinadas enfermedades».

Xavi Silva, CEO de la empresa Hemav, una plataforma de agricultura SaaS de agricultura basada en IA que genera modelos únicos de previsión de cultivos, explica que estas tecnologías son útiles desde el inicio en la preparación del suelo para aplicar ciertos tratamientos. Y cuando empieza la campaña, con los procesos de la fertilización y el riego. «Somos capaces de ver y discernir las diferentes calidades de la uva y el vino gracias a la tecnología», sostiene Silva. La plataforma también ha implementado el programa Wine Disruption Programme que permite transformar el sector del vino mediante la tecnología y la IA. Silva sostiene la importancia que tiene para la plataforma rescatar la información histórica y no empezar desde cero, ya que la IA necesita de datos para entrenar el sistema, aunque resalta que, los viticultores españoles tienen la información registrada, lo que los ayuda a tener un mejor punto de partida.

Raíces innovadoras Centro de Investigación e Innovación de la Bodega Concha y Toro, en el que desarrollan nuevas soluciones para el sector. Abajo a la izquierda, sobre estas líneas, la plataforma del proyecto Vitigeoss, creada para integrar la analítica de datos satelitales, drones y datos de sensores. Abajo a la derecha, una estación meteorológica del clúster de Innovi para generar algoritmos en la predicción del tratamiento.

El CEO de Hemav reconoce que la IA tiene un impacto en la sostenibilidad, porque permite aplicar diferentes tratamientos y «sacar buenas producciones, utilizando los mínimos insumos posibles». Silva afirma que el sector agrario es el que más tiene que avanzar a nivel tecnológico porque depende de ello.

Bodegas 4.0

«La tradición no está reñida con la innovación, y la intuición debe estar soportada por los datos» afirma José Moro, presidente de Bodegas Cepa 21. Moro destaca el papel importante que está teniendo la IA en dos aspectos: la predicción de calidad del vino y la optimización de la viticultura. En Cepa 21, según lo explicado por Moro, se analizan datos históricos y factores claves, como el clima, la ubicación de los viñedos, las prácticas de viticultura, los productos y técnicas enológicas empleadas, lo que, explica, permite a los enólogos tomar decisiones más informadas sobre la gestión de sus viñedos y optimizar las cosechas. «En nuestros viñedos, la inteligencia artificial interviene desde la gestión de los viñedos, la predicción de vendimia, la elaboración de vino hasta la logística y distribución», sostiene Moro. La empresa ha firmado un contrato con IBM para trabajar un proyecto de innovación en conjunto con Efor y la Universidad Europea para aplicar una solución basada en la automatización a la hora de generar modelos de IA y procesar datos con aplicaciones específicas. «Con esta solución, buscamos estudiar los datos climáticos de las diferentes zonas de la Ribera del Duero con el objetivo de sacar el mayor rendimiento a conocer con exactitud el carácter de nuestros viñedos para sacar lo mejor de cada uno de ellos», subraya.

Traspasar fronteras

Álvaro González, director del Centro de Investigación e Innovación de la Bodega Concha y Toro, cuyos orígenes están en Chile, Argentina y California, pero cuyos vinos llegan a más de 130 países con sus productos, resalta que los vínculos con España se refuerzan en el ámbito de la investigación y el desarrollo, fortaleciendo la red de I+D+i.

Datos que generan relatos y crean marca

Obtener la mayor cantidad de datos posibles genera una mejor intervención de la IA para detectar acciones de mejora. Miguel Gómez, catedrático de la Universidad Castilla La Mancha, destaca los beneficios de la inteligencia artificial y el análisis de grandes volúmenes de datos (big data) en el sector del vino. Para exprimir esas ventajas trabaja en un proyecto europeo para obtener datos de diversas fuentes (marcas, blogs, entre otros) y mejorar la calidad de la información. «Nos permiten entender mejor al consumidor e implementar nuevas estrategias de marketing, para generar relatos en torno a las marcas», sostiene Gomez. También, resalta la tendencia creciente de integrar el vino con el turismo.

Para González, el uso de la inteligencia artificial «ya sea 'machine learning', redes neuronales o algoritmos que toman data de nuestros viñedos o bodegas, genera información útil para ser evaluada por equipos técnicos y profesionales para la toma de decisiones». El director del centro explica que un desafío que aborda la bodega con el uso de estas tecnologías es la relación entre el clima y el rendimiento. «Se está trabajando con dos modelos de inteligencia artificial: un simulador de la vinificación y un índice de calidad de las uvas que determina el potencial de un lote particular. Incluso, existe una desarrollada en California que determina cuánta agua estás perdiendo en la superficie del viñedo», afirma González.

Pero el uso de la inteligencia artificial también es esencial en la relación de los productores con el consumidor final. Joaquín Cabezas, CTO de la empresa BeBold, explica que esta plataforma surge como un sistema que utiliza la IA para conectar al cliente con un vino de su preferencia. «A través de bases de datos de diversas fuentes, puntuaciones, características, y utilizando otros registros podemos determinar qué vino (solo españoles) se adapta a la necesidad del cliente en ese momento. Nuestro foco es en todo caso la fase del descubrimiento», explica.

A la medida

Cabezas sostiene sobre el funcionamiento de la plataforma, que en el ordenador se crean una especie de redes que conectan los vinos entre sí, y luego se permite conectar a las personas con distintos caldos. «Con esas conexiones, de manera similar a una red social, analizamos los productos y las preferencias de clientes, y podemos determinar que tipo de vino le gusta más a ciertos grupos», sostiene Cabezas.

Finalmente, la industria española se pone a la par de sus pares europeos, que ya están introduciendo vinos elaborados con ayuda de la inteligencia artificial, mezclando porcentajes exactos de distintas variedades de uvas para mejorar el equilibrio y sabor del producto. Se confirma así que la cosecha de innovación vinculada a la IA da un nuevo aroma de eficiencia a todos los procesos de la industria vitivinícola.

 

TITULO: REVISTA PANTALLA SEMANAL CON  - El Perro Andaluz -   desembarca en Bilbao con Ada Colau, Leire Martínez y En Tol Sarmiento  ,.

El Perro Andaluz - desembarca en Bilbao con Ada Colau, Leire Martínez y En Tol Sarmiento,.

 

foto - 'El perro andaluz'hace las maletas y pone rumbo a Bilbao. Manu Sánchez y todo su equipo cambian esta semana Andalucía por Euskadi para ofrecer este jueves, 22 de octubre, una edición especial en directo desde el Teatro Campos Elíseos, con Ada Colau, Leire Martínez y En Tol Sarmiento como invitados. Una noche en la que la actualidad política, la música y el humor compartirán escenario, con conversaciones que prometen ir más allá de los titulares.

Ada Colau, entre la unidad de la izquierda y las contradicciones del poder

En plena carrera hacia las elecciones generales del 29 de noviembre, Ada Colau llega a “El perro andaluz” en un momento decisivo de su trayectoria política. La candidata de Frente Amplio a la Presidencia del Gobierno se sentará junto a Manu Sánchez con la división de la izquierda, los pactos y el futuro político sobre la mesa. Una conversación en la que también habrá espacio para mirar atrás, confrontar promesas con realidades y plantear algunas preguntas que no siempre tienen una respuesta fácil. Y en la que la actualidad más inmediata podría cambiar el rumbo de la entrevista.

Leire Martínez, un pasado que sigue dando que hablar

Leire Martínez llega al programa en un momento en el que su presente artístico convive con una ruptura que continúa generando titulares. Dos años después de su salida de La Oreja de Van Gogh, la cantante ha encontrado su propio camino, aunque las comparaciones y los interrogantes sobre aquella separación siguen presentes. Manu Sánchez conversará con ella sobre lo que ha dejado atrás, lo que ha ganado y lo que todavía queda por contar. Una entrevista con espacio para la ironía, las emociones y una actuación con un guiño muy especial a sus raíces

En Tol Sarmiento, un fenómeno que rompe fronteras

En Tol Sarmiento jugará en casa en una noche que promete tener un marcado acento vasco. La banda de Rioja Alavesa, convertida en uno de los grandes fenómenos de la música en euskera, llega al Teatro Campos Elíseos tras conquistar escenarios cada vez más grandes dentro y fuera de Euskadi. Su actuación en directo y su encuentro con Manu Sánchez pondrán de manifiesto cómo un grupo nacido entre amigos ha conseguido llevar su música mucho más allá de donde comenzó todo.

El perro cambia de escenario, pero no de colmillos

Manu Sánchez tampoco dejará pasar la oportunidad de hincarle el diente a una actualidad política y social que no da tregua. Lo hará con dos monólogos en los que desplegará su versión más afilada.

El humor tendrá también el sello inconfundible de Petite Lorena, dispuesta a sacudir certezas con su particular visión del mundo. Y Carmen Fuentes volverá a escena después de adelantarse una semana al resto del equipo y reservar el Teatro Campos Elíseos. Siete días en Bilbao dan para mucho, y habrá que descubrir hasta dónde llega su transformación en una bilbaína más. Bilbao será mucho más que el escenario de esta edición especial.

 

TITULO : CON LA PELOTA CON  -  Fútbol - Cristiano huele los 1.000 ,.  

Fútbol -  Cristiano huele los 1.000 ,.

Resultado Final - Al Faisaly -1-Al Nassr -3 - , foto ,.

 El luso volvió a ser determinante marcando el segundo tanto de su equipo. Es el gol 982 de su carrera profesional. Ângelo y Al-Hamdan cerraron la goleada de los de Postecoglou.

 

Cristiano y Al-Hamdan, celebrando el primer gol del partido.

 

Cambios

Aiman Yahya (45', Awad Aman), Théo Bongonda (60', Abdulaziz Al Bishi), Jaime Seoane (60', Eid Al Muwallad), Abdullah Bin Subayt (60', Mohammed Jahfali), Ângelo (66', Samú Costa), Abdulrahman Al Sharif (79', Abdullah Al Mogren), Saad Haqawi (80', Abdullah Al Hamddan), Sami Al Naji (80', Abdullah Al Khaibari), Abdulrahman Al Safari (84', Mohammed Al Shanqiti), Salem Al Najdi (85', Sadio Mané)

Goles

0-1, 3': Abdullah Al Hamddan, 0-2, 48': Andrei, 1-2, 65': T. Bongonda, 1-3, 78': Ângelo

Tarjetas

Arbitro: Abdullah Fahad Al Owaydan
Arbitro VAR: Mohammed Sami Taher Al Ismail, Ahmed Ali Al-Ateeq
Awad Aman (13',Amarilla), Samuel Costa (23',Amarilla)

Cristiano sigue imparable en Arabia Saudí. Son ya 982 goles como futbolista profesional. La marca de los mil tantos es la última obsesión de la leyenda lusa de cara a la recta final de su carrera deportiva. Joao Félix y Sadio Mané volvieron a convertir un partido en un recital. Ambos están dando alas a Ronaldo en este arranque de temporada. Al Nassr es colíder de la competición y ya suma cuatro victorias consecutivas.

Al-Hamdan decidió que no había tiempo que perder. El ‘9′ de Al Nassr, principal sorpresa en el once de Postecoglou, puso el primero en el electrónico con un disparo letal desde la frontal del área que se coló por el palo izquierdo de la portería de Pacheco. Al entrenador de origen griego le salió bien la apuesta por la doble punta, ya que el equipo supo manejar la ventaja y seguir amenazando la meta rival.

Sadio Mané, quién se entiende a la perfección con Ronaldo, protagonizó varias jugadas de peligro desde el carril izquierdo. En una de sus internadas, regaló un pase filtrado al portugués, quién disparó de zurda y se estampó con el poste. Al-Khaibari, por su parte, demostró una vez más que está perfectamente capacitado para liderar la sala de máquinas del vigente campeón junto con Samú Costa. Ambos le dan mucho recorrido al equipo, ocupando espacios y replegando con velocidad.

Al igual que en la primera parte, Al Nassr puso muy pronto tierra de por medio. Esta vez con un tanto de su capitán. Joao Félix botó a la perfección una falta lateral para que Cristiano Ronaldo rematase de cabeza al fondo de las mallas. En la repetición dio la impresión de que fue un defensor de Al Faisaly el que metió el esférico en su propia portería. Sin embargo, la web oficial de la liga saudí le dio el tanto al astro portugués.

Con un triple cambio, los locales metieron un susto a su rival. La entrada de Seoane, centrocampista madrileño y ex de la liga española, le brindó calidad al equipo. En el minuto 66, un centro teledirigido de Al-Shanqiti encontró la cabeza de Bongonda, quién con un testarazo cruzado al palo largo sorprendió a Bento para dar esperanzas a los suyos. Sin embargo, el fondo de armario de los visitantes terminó decantando la balanza. Ângelo aprovechó una dejada de pecho de Al-Hamdan para anotar el tercero desde la frontal y sellar así la victoria. Su zurda es una de las mejores de la competición. Con el pitido final, Al Nassr suma tres puntos de oro y se aúpa a lo más alto de la tabla clasificatoria. Cristiano, por su parte, ya huele la cifra mágica.