EL SILENCIO POR FAVOR - DESAYUNO -CENA - DOMINGO -LUNES - EL ARBOL DE TU VIDA - Martes - 6 , 13 - Octubre - Guillermo López ,. / LUNES - 5 , 12 - Octubre - Imprescindibles - La actriz Hayden Panettiere murió tras tomar oxicodona adulterada con fentanilo ,. / ELLA & - Poesía - Luz que envuelve ,. / EL BAR ESQUINA - REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO - PESADILLA EN LA COCINA - Jueves - 1 , 8 - Octubre - Los que cortan el bacalao en Gastronomika ,.

 

TITULO:  EL SILENCIO POR FAVOR - DESAYUNO -CENA - DOMINGO -LUNES - EL ARBOL DE TU VIDA - MARTES -  6 , 13 - Octubre - Guillermo López,.

EL ARBOL DE TU VIDA - MARTES - - 6 , 13 - Octubre  ,. 

 
 Conducido por Toñi Moreno, el espacio investiga el árbol genealógico de los personajes más queridos de nuestro país. El martes - 6 , 13 - Octubre   a las 22:30 por antena 3, etc.

 EL SILENCIO POR FAVOR - DESAYUNO - CENA - DOMINGO  - Guillermo López,.

 EL SILENCIO POR FAVOR - DESAYUNO - CENA - DOMINGO - Guillermo López , fotos,.

 Guillermo López,.

De Netflix a la Sobarriba: «No deberíamos irnos fuera para contar las historias de aquí»

El cineasta leonés Guillermo López acaba de estrenar su cortometraje 'Raíces' en el Festival Internacional de Cine de Ponferrada,.

 

Guillermo López en la plaza de las Cortes Leonesas.

Acaba de estrenar su ópear prima en el Festival Internacional de Cine de Ponferrada y por su cabeza ya rondan varias ideas para su siguiente historia: «Si todo sale bien, el verano que viene rodaremos por aquí».

 

Desayuno - Pancito de muerto ,.

«Una tostada con aguacate, tomate y queso. Un pancito de muerto y un chocolate. A veces cambio el chocolate por un café con leche». 

 

( Cena - Carrilleras de ternera con patatas,. )

Eso es sólo una píldora de lo que vendrá en un futuro, pero lo que realmente le importa a Guillermo López es el presente. Este jóven cineasta leonés de tan solo 29 años ya tiene un largo recorrido en la industria audiovisual nacional.

Formado en cine en Madrid y Barcelona, López tiene horas de rodaje a sus espaldas en grandes producciones audiovisuales de Netflix como 'Élite', pero ahora compagina su trabajo en una agencia de publicidad en la capital de España con su verdadera pasión, contar sus propias historias.

«Desde pequeño siempre he tenido esa vena creativa de contar mis historias. Además me motiva mucho el contar cosas de aquí. Al final he nacido y he estudiado aquí, y tengo muy buenos recuerdos», reconoce.

Le mueve «lo nuestro, nuestra provincia, nuestras raíces», las historias que le vinculan con León y reinvindica tener que irse fuera para poder sacarlas adelante: «No deberíamos irnos fuera para contar las cosas de aquí».

Fiel amante de Spielberg, Hitchcock y Berlanga, López busca en sus obras una mirada de autor, más humana y cercana al mundo rural.

Festival Internacional de Cine de Ponferrada

Y de eso trata 'Raíces' su primer cortometraje, que fue seleccionado en el Festival Internacional de Cine de Ponferrada en la sección Miradas Cercanas.

«Es un cortometraje que reflexiona sobre la soledad no deseada en la gente mayor, sobre la despoblación rural y sobre el proceso de duelo», explica.

Una historia que narra cómo la pérdida de un ser querido se entrelaza con el vacío que queda en los pueblos. Una problemática que López ha llevado a la ficción, pero que incluye muchos tintes de realidad: «Cada vez que una persona mayor se va de nuestros pueblos se pierde parte de nuestra memoria colectiva y de nuestra identidad como leoneses. Creo que es importante se conscientes de eso y reflexionar».

Encontró su motivación en el mundo rural y no duda en reinvindicar la importancia de contar las historias locales sin tener que salir de la provincia: «Hay mucho talento en León y es muy importante crear espacios, fomentar el talento joven local y creo que las instituciones, la industria y el público tendrían que apoyar más esas nuevas voces».

 

Guillermo López en la presentación del Festival en Ponferrrada.

Dedicado a la memoria de su abuela 'Raíces' nace de un impulso personal: «Sentía la necesidad de crear una obra fuese un homenaje tanto a ella como a todas aquellas personas que ya no están físicamente con nosotros, pero que de alguna manera han dejado su huella y nos han marcado».

Una mirada muy personal que engloba un sentimiento común: «Es la historia de muchas abuelas, también, de los silencios, las esperas, de que al final los únicos momentos de alegría es estar esperando en la cocina a que llegue alguien y que pase un rato contigo», reconoce.

«Trabajar en pueblos es algo muy positivo porque tienes la predisposición de todo el mundo»

Guillermo López

Director y productor

Ayudado por amigos y familiares, el director y productor leonés rodó íntegramente el cortometraje durante un fin de semana en Sanfelismo de la Sobarriba con actores no profesionales en diciembre de 2024, una experiencia que le ha servido para forjarse un poco más: «Trabajar en pueblos es algo muy positivo porque tienes la predisposición de todo el mundo y es muy bonito. A veces rodar en la ciudad es muy hostil porque hay un montón de cosas que pueden salir mal. En un pueblo es todo más sencillo y el ambiente favorece que todo salga bien».

Presentó el cortometraje el pasado jueves en Ponferrada y la acogida no pudo ser mejor: «Ha sido una experiencia muy enriquecedora también para conocer a otros cineastas de la provincia. Tener esa ventana para poder enseñar tu obra y que despierte al menos algo en el interior de alguien, es lo que más me gusta porque yo hago cine de reflexión, que haga despertar algo en tu interior». No pretende cambiar el mundo con su cine, pero sí emocionar.

«En 'Raíces' apenas hay diálogos, pero despierta dentro de ti esas sensaciones, esas emociones»

Guillermo López

Director y productor

Y eso es lo que ha pretendido con 'Raíces', que la gente se emocione, reflexione y aproveche cada momento: «Es un corto de silencios, de miradas y creo que a veces con los silencios decimos más que con las palabras. Y creo que 'Raíces' es el caso, que apenas hay diálogos, pero despierta dentro de ti esas sensaciones, esas emociones».

Con una mirada personal y unos objetivos muy claros, Guillermo López seguirá contando historias, por ahora en formato 'corto', con el sueño de seguir emocionando desde su propio interior y desde el de la provincia, porque como bien dice él, no hace falta salir de León para contar buenas historias.

 

TITULO:  Lunes -  5 , 12 - Octubre   -   Imprescindibles -   La actriz Hayden Panettiere murió tras tomar oxicodona adulterada con fentanilo  ,.    

LUNES -  5 , 12 - Octubre  - Imprescindibles  -   La actriz Hayden Panettiere murió tras tomar oxicodona adulterada con fentanilo  ,.   

 

Imprescindibles, serie de documentales sobre los personajes más destacados de la cultura española del siglo XX cada semana en La 2, el lunes -  5 , 12 - Octubre  , foto,.

 

  La actriz Hayden Panettiere murió tras tomar oxicodona adulterada con fentanilo ,.

 

 

La actriz Hayden Panettiere,.

La actriz Hayden Panettiere, conocida por sus trabajos en 'Nashville' o 'Heroes', fue hallada sin vida el pasado 16 de agosto a los 36 años. Desde el principio, todo apuntaba a una posible sobredosis y esta misma semana las autoridades han confirmado que la artista falleció tras consumir una pastilla de oxicodona adulterada con fentanilo. El portal estadounidense 'TMZ' recoge que «Hayden consumió varias drogas compradas a su traficante durante el vuelo de Los Ángeles a Carolina del Sur, el día anterior a su muerte».

La Administración para el Control de Drogas de Estados Unidos (DEA) continúa investigando la relación entre Panettiere y «su traficante de toda la vida» para determinar el origen de la píldora fatal.

Fue su novio, Brian Hickerson, con quien mantenía una relación intermitente desde que lo denunció por malos tratos en 2020, quien encontró a la actriz inconsciente en su apartamento de Greenville y alertó a emergencias. El también actor fue retenido el pasado sábado en estado de embriaguez tras protagonizar un altercado en un bar. Finalmente fue puesto en libertad sin cargos. 

   TITULO: ELLA & - Poesía - Luz que envuelve ,.

 Poesía - Luz que envuelve,.

 

foto  - Portada - Esta luz ,.

 Porque hubo un día —habita en el principio,
en ese territorio
que solo prueban cartas, juramentos,
fríos certificados— parecido
a la noche.

Porque hubo un instante

en el que, acaso sin quererlo fuiste
sombra o palabra casi amanecida.
La infamia y la belleza eran parte del mundo.
En justa proporción te dieron casa.

 Hubo un tiempo —flotábamos
en claridades engañosas,
en la tregua
del tacto sin gobierno—
en el que el amor tenía
cuestas embriagadoras,
vaguadas de inconsciencia
y era el día y el brillo y la mañana
—aunque fuera la noche
su refugio— sinónimo
de encuentro de la piel y la palabra.

TITULO: EL BAR ESQUINA - REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO - PESADILLA EN LA COCINA - Jueves -  1 , 8 - Octubre - Los que cortan el bacalao en Gastronomika  ,.  

Jueves   -  1 , 8 - Octubre - Pesadilla en la Cocina es un programa de televisión español de telerrealidad culinaria, presentado por el chef Alberto Chicote, emitido habitualmente los jueves a las 22:30 en La Sexta. Nuevas broncas, enfrentamientos y arcadas; Alberto Chicote regresará con nueva temporada de Pesadilla en la cocina. Tras una temporada de descanso, Pesadilla en la cocina vuelve Alberto Chicote con las pilas bien cargadas. El chef de laSexta intentará reflotar nuevos restaurantes y se enfrentará a nuevos retos, etc.

 

EL BAR ESQUINA -  REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO - Los que cortan el bacalao en Gastronomika  ,.  

 

EL BAR ESQUINA -  REVISTA CAMPO - TAPAS Y BARRAS - UN PAIS PARA COMERSELO - Los que cortan el bacalao en Gastronomika  ,.  fotos,.

 Los que cortan el bacalao en Gastronomika  ,.

Común a los cinco continentes, el bacalao ha pasado de proteína barata a producto de lujo, estimulando la creatividad de los chefs,.

 

San Sebastián Gastronomika.

Primeras luces del alba, una nao de madera atracada en el muelle de Pasaia y una cadena de brazos descarga kilos y kilos de bacalao. La escena se ha repetido durante siglos en un puerto que llegó a ser el más próspero del mundo en el comercio de este pescado. Lo de este martes era solo una recreación, con cocineros de renombre en lugar de estibadores. Una forma de rendir homenaje al bacalao, antaño abundante y humilde, hoy noble y escaso. Vascos, portugueses, italianos, noruegos, canadienses o nigerianos lo sienten como propio. San Sebastián Gastronomika ha querido celebrar esa capacidad para unir tradiciones culinarias tan distintas con el primer Encuentro Internacional del Bacalao.

 

«Aunque nunca hubo bacalaos nadando en aguas vascas, el bacalao es un icono de su cultura», recordaba Mark Kurlansky, autor de 'Bacalao, biografía del pez que cambió el mundo'. Los pescadores vascos se encontraron con él buscando ballenas en los caladeros de Terranova. Mientras estas empezaban a escasear, la abundancia de aquellos alimentaba leyendas, probablemente exageradas. «Ni siquiera era necesario pescarlo, se podía recoger con cestas», dicen las crónicas. Los vascos hicieron negocio comercializándolo por toda Europa, aunque no tardaron en perder el monopolio frente a portugueses, británicos o franceses. Cuando el Viejo Continente desbordó sus fronteras y se extendió por Asia, África y América, el bacalao viajó en las bodegas de los barcos, arraigando en los recetarios de dondequiera que tomaran tierra.

 

Tras la Segunda Guerra Mundial, que había paralizado la pesca, se encontraron de nuevo grandes cantidades de pescado, pero la abundancia duró poco. Los países establecieron zonas de exclusión de 200 millas en torno a sus costas para proteger sus recursos, pero aquello abrió la puerta a una sobreexplotación que a punto estuvo de extinguir la especie. Las moratorias posteriores no han sido del todo eficaces para recuperar los caladeros: «Con el cambio climático el Atlántico está dejando de proporcionar alimento a los grandes peces», advierte Kurlansky. Esa escasez ha hecho que el bacalao pasara de ser un alimento pobre a un producto casi de lujo, estimulando por el camino la imaginación de los chefs. 

 

En San Sebastián se citan estos días muchos de los chefs que cortan el bacalao en la escena mundial, así que el congreso les puso a hacerlo de manera literal. El noruego Christopher Haatuft mostró una pieza de stockfish, técnica de conservación escandinava que es casi una consecuencia del paisaje: el frío y el aire limpio permiten colgar el pescado durante semanas y secarlo sin apenas intervención. Portugal, por su parte, atesora una diversidad de recetas apabullante, asociadas a cada celebración. «Es como para los franceses la mantequilla», decía Vítor Adão, chef del restaurante lisboeta Plano. A Nigeria, el pescado seco llegó por las rutas comerciales europeas, contaba la chef Omotoyosi Odusanwo, pero quedó ligado a la memoria nacional, pues alivió el hambre de muchas familias durante la guerra de Biafra.

Motivo de fiesta

En la costa vasca, la llegada de un barco cargado de bacalao era un día de fiesta: calmaba el hambre, resolvía miserias, alimentaba negocios. Eso se sigue notando en su recetario: pilpil, vizcaína, ajoarriero, patatas en salsa verde, kokotxas, callos de bacalao. «Para hacer un buen pilpil hay que vender mucho bacalao», decía Beñat Ormaetxea, que compartió su secreto para una salsa espesa y dorada en Jauregibarria —«aceite casi quemado y mantener en la cazuela un pilpil casi eterno»— en una presentación conjunta junto al navarro Javier Díaz, que hizo un ajoarriero, «receta de interior»; el donostiarra Pablo Loureiro, que preparó unas kokotxas; y el vizcaíno Jon Gil Zárate, que reconstruyó un bacalao casi arqueológico, con despensa precolombina y emplazado en cerámica vasca.

También hubo aproximaciones del bacalao a la alta cocina. Josean Alija presentó el largo repertorio de platos que ha ido sirviendo en Nerua a partir del pescado más popular de Bilbao: sushis, brandadas, tortillas fluidas o revisiones de recetas humildes como las patatas en salsa verde o el bacalao a la busturiana, en su inconfundible estilo complejo y minimalista. También Francis Paniego llevaba un plato a partir de callos de bacalao y callos de ternera en su presentación sobre la casquería, «un mar y montaña radical» que sirve en el riojano Echaurren. Y el italiano Iacopo Ticci habló de él en su interesante ponencia sobre pescados madurados. «El bacalao se presta a una cocina de libertad, de memoria, que nos ubica en el mundo». Lo dicen quienes lo cortan.