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jueves, 2 de abril de 2026

DESAYUNO - CENA - MARTES - MIERCOLES -JUEVES - VIERNES - Carme Chaparro Escritora - Aceptar como normal lo intolerable ,. / EL PAPEL HIGIENICO ROJO - EL D.N.I. - Explicaciones aún pendientes en Andalucía ,. / Donde comen dos - Sardinas Cuca - Cocina feliz aniversario ,.

 

DESAYUNO - CENA - MARTES - MIERCOLES -JUEVES - VIERNES - Carme Chaparro Escritora - Aceptar como normal lo intolerable ,.

 DESAYUNO - CENA - MARTES - MIERCOLES -JUEVES - VIERNES - Carme Chaparro Escritora - Aceptar como normal lo intolerable  , fotos,.

 Carme Chaparro Escritora - Aceptar como normal lo intolerable ,.

 

 Carme Chaparro Escritora,.

«Llevo escuchando toda mi vida que las mujeres traicionan»,.

La autora de 'best sellers' se muestra dispuesta al combate de ideas: feminismo, diálogo, justicia, afectos,.

 Taza De Café Con Un Plato De Churros Y Un Vaso De Zumo De Naranja Foto de  archivo - Imagen de tradicional, comida: 250335888

(Desayuno)


En 'Castigo', su última novela publicada, se cuenta como «Nines despierta una mañana esperando el regalo de cumpleaños de su hijo de seis años, pero lo que recibe es su oreja en una caja con un lazo...». Hace años, Carme Chaparro (Barcelona, 1973), periodista de reconocida trayectoria y novelista de éxito –Premio Primavera de Novela 2017 por 'No soy un monstruo'–, recibió amenazas de un acosador en las que le anunciaba que serían sus hijas las que recibirían en el colegio cajas conteniendo la lengua y la cabeza de su madre. 'Castigo' es el quinto 'thriller' de la autora, el segundo de la serie protagonizada por el forense Santiago Munárriz y la periodista Berta Gigliani. Ya está escribiendo una nueva entrega, de la que por el momento sólo tiene listo el final. «Creo que será un bombazo», dice. La entrevista se lleva a cabo en compañía de su perro Bitter; sí, por Bitter Kas, la bebida preferida por su abuela, primero, y por su madre, después, que no falta en ninguna celebración navideña.

 

 Receta de Revuelto de champiñones con espinacas y queso azul 💙

(Cena )

–La niña que fue.

–Bastante solidaria, con facilidad para la tristeza y muy, muy, muy curiosa.

–La curiosidad.

–Leía todo lo que caía en mis manos, tengo muy claro que los libros me salvaron la vida.

–El pueblo.

–El pueblo de mi padre tenía mil habitantes y estaba en medio del campo. Curiosamente, cuando íbamos allí sí que tenía una pandilla, amigos del alma, y experimentaba una sensación de libertad que agradecía.

–¿Por qué la tristeza?

–Creo que es algo genético. A mí también me resulta curioso, porque he sido afortunada, he tenido una vida preciosa, llena de momentos únicos. No encuentro una respuesta, pero sí sé que le debo a mi pareja, que es totalmente opuesto a mí en cuanto al sentimiento de tristeza, que me haya enseñado a vivir el presente, a disfrutar de lo que tengo en cada momento, a estar atenta al aquí y ahora.

En redes sociales

«No puedo permitir que el acoso que he vivido me robe más tiempo de mi vida»

–¿En qué no piensa ya?

–No pienso en lo que no pudo ser, no pienso en lo que va a venir... Estoy en el presente, disfruto de los pequeños detalles, doy las gracias cada mañana por el milagro que supone estar viva.

–Sabe usted que desprende vitalidad, a veces arrolladora.

–Es mi forma de estar en el mundo: hacer muchas cosas con entusiasmo... Creo que, en parte, es un escudo, un escudo que llevo para que no se vea la pequeña niña triste que hay en mi interior. Una niña triste que creo que asoma en mis libros.

–Sus personajes.

–Hay muchos que son como esa pequeña niña de la que le hablo. Cuando escribo, me voy conociendo y empiezo a reflexionar sobre qué hay de esto que he escrito en mí, y sobre qué tiene este personaje de mí...; es una terapia maravillosa.

–¿Qué descubrió?

–La vida es complicada y debemos intentar no hacerla más complicada todavía. Comprobé lo importante que es trabajar en lo que te gusta, tener una familia maravillosa, y amigas y amigos que te sostengan cuando estés a punto de descarrilar. ¡Que me quede como estoy, ojalá!

–La pesadilla del acosador.

–Puedo temer a lo rápida que va mi cabeza a veces, a mi propia imaginación, a mi velocidad mental, pero no soy una persona que le tenga especial miedo a los palos que te pueda dar la vida. Pero la historia de acoso duró diez años. Lo sabía todo sobre mí, me acosaba desde cientos de perfiles falsos, las amenazas eran terribles; me decía que mis hijas recibirían en el colegio una caja con mi lengua dentro, y otra caja con mi cabeza...; quieres denunciarlo y nadie te hace caso, me decían que se trataba de amenazas en internet y que no pasaría nada. Tuve que esperar a sufrir un intento de agresión física para que me hicieran caso. Fue en Valencia, tuve que salir corriendo...; entonces sí le condenaron (a dos años de cárcel conmutable con una pena de dos años de alejamiento).

–Ha vuelto...

–El otro día volvió a escribir un comentario en mi Instagram amenazándome de muerte. Hacía años que no sabía de él, casi desde que lo condenaron, pero ahí está otra vez la amenaza de muerte, otra vez vuelve a las andadas. Estuve a punto de hacer pública su foto y la sentencia... Hay muchas mujeres en las redes sociales que están sufriendo este tipo de situaciones tan inaceptables.

–¿Qué llegó a hacer?

–Estuve un tiempo sin salir a pasear a mi hija recién nacida porque pensaba que este tipo podría aparecer por la espalda en cualquier momento. Cuando hice la promoción de mi primera novela, después del intento de agresión física, estuve viajando todo el tiempo con un guardaespaldas armado. Este chico es de Chiva, y cada vez que voy a Valencia sí que hablo con los organizadores de cualquier evento para que se tomen precauciones. El acosador tiene un hermano gemelo, y los dos están condenados por acoso y violencia contra las mujeres.

–¿Qué se ha propuesto?

–No puedo permitir que el acoso que he vivido me robe más tiempo de mi vida, que es finita, porque lo que este señor está haciendo es, de alguna manera, robarme la vida. Igual no me agrede físicamente, pero está dañando parte del tiempo que me queda por vivir, por aprovechar y por disfrutar.

El presente

«Disfruto de los pequeños detalles y doy las gracias cada mañana por estar viva»

–La premenopausia.

–¿A cuántas mujeres ha oído hablar de eso? Está normalizado, por ejemplo, que el hombre a partir de cierta edad pueda tener problemas de erección, pero los cambios que experimenta el cuerpo de la mujer es un tema del que se prefiere no hablar. No lo hablamos ni siquiera en nuestros guetos, porque al final las mujeres tenemos guetos.

–¿Qué guetos?

–Tenemos guetos literarios; es decir, no conozco a hombres que escriban libros sólo para hombres, pero sí hay mujeres que escriben sólo para mujeres. Y tenemos publicaciones sólo para nosotras... Ahora empezamos un poco a perder la vergüenza y a hablar con naturalidad de lo que nos pasa, y creo que esto tiene que ver también con un movimiento, que intenta acabar con el tabú que sigue rodeando al fin de la menstruación, que han empezado grandes actrices de Estados Unidos. Cuando yo hablo de ello, hay quien me dice que por qué lo hago, que eso no me beneficia. Como eres premenopáusica, como ya no eres fértil, parece que ya no sirves para la sociedad. Pero yo lo que defiendo es que hay que vivir cada etapa de la vida con naturalidad y poder hablar y aceptar sus singularidades.

–El cambio físico.

–Cuando volví a televisión, después de estar un par de años detrás de las cámaras, el cambio corporal que había experimentado era evidente. De repente, tu cuerpo engorda y se transforma, y ya no podemos quedarnos como congeladas, en la década de los 40 años, con el cuerpo y la cara que teníamos. Y entonces iniciamos una lucha incesante por intentar parar el reloj, pero eso es imposible. Creo que hará falta mucho tiempo para que las mujeres empecemos a aceptar nuestros cuerpos tal y como son, y tal y como evolucionan, para que ya no intentemos quedarnos conservadas en ámbar cuando llegamos a cierta etapa de nuestra vida.

–Los hombres.

–Tengo muchísimos amigos. ¿Recuerda cuando antes le hablaba de la pandilla del pueblo?

–Claro.

–Pues en la pandilla del pueblo eran todos chicos menos una amiga y yo. Mi relación con los hombres es maravillosa. Yo he llegado tarde al descubrimiento de las amigas mujeres. ¿Sabe qué he escuchado muchas veces a lo largo de mi vida?

–¿Qué?

–Que las mujeres traicionan, que de las mujeres no te fíes. Es increíble la imagen que se ha forjado de nosotras.

Oportunidades

–¿Qué tipo de feminista es usted?

–Una que no está en contra de los hombres, y que al mismo tiempo se sabe distinta a ellos. Yo lo que quiero como feminista es que mujeres y hombres tengamos las mismas oportunidades, y que entre todos, mujeres y hombres, hagamos la mejor sociedad posible. Los hombres con su manera de hacer las cosas y las mujeres con la nuestra. Esto no va de mujeres contra hombres, esto va de tener las mismas oportunidades todos.

–¿Qué sigue pasando?

–Seguimos teniendo mucho miedo cuando vamos solas por la calle a determinadas horas. Mire el caso este del hombre que está siendo juzgado en Francia, un caso que si lo leyésemos en una novela hasta nos parecería excesivo. Durante casi diez años estuvo drogando a su mujer para que la violaran otros hombres, y ya están siendo juzgados más de 50. Son hombres normales..., con profesiones normales..., con vidas normales... A veces se nos tacha de exageradas cuando decimos que tenemos miedo a ir por la calle solas de noche, pero no lo somos, y ese temor lo sentimos todas.

Fortaleza

«Llevo un escudo para que no se vea la niña triste que hay en mi interior»

–¿Dejará de leer a Alice Munro tras conocerse su perverso comportamiento con su hija? Ya hay voces muy conocidas que han reconocido que les costará volver a sus libros.

–Tú admiras a determinado creador, sea hombre o mujer, porque tu arte te conmueve y te llega al corazón. Lo que creo es que cuando conoces cosas terribles que un determinado creador pudo hacer en su vida, tu experiencia con su obra cambia aunque no quieras. Lo intolerable tiene un peso. Ahora estamos asistiendo a una especie de corriente que pretende, creo que equivocadamente, borrar el pasado que no nos gusta.

–El pasado.

–Está ahí para que lo recordemos y aprendamos de él. Yo he coreado a voz en grito la canción esta de Loquillo (y los Trogloditas) que dice «que no la encuentre jamás o sé que la mataré» ('La mataré', 1987). ¿Por qué tenemos que censurar esa canción? Nos recuerda que en esos tiempos, en los 80 y en los 90, la cantábamos a voz en grito, mientras decenas de mujeres morían asesinadas por sus parejas... Las cosas hay que ponerlas en su contexto, y saber lo que ocurrió y por qué ocurrieron las cosas, y aprender de lo que no se hizo bien.

–Y a nuestro país, ¿qué le hace falta?

–Que nos digamos los unos a los otros que nos queremos, y que lo vamos a sacar adelante entre todos. Y para eso hay que hablar, para eso hay que dejar de lado los egos...; me preocupa mucho el dato que hemos conocido de que más del 20% de jóvenes hombres dicen que en determinadas circunstancias estarían bien los regímenes autoritarios. ¿Qué está pasando?, ¿cómo les hemos educado? Tenemos uno de los países más bonitos del mundo, con las personas más maravillosas del mundo y los mejores paisajes del mundo concentrados en una pequeña península, en dos archipiélagos y en dos ciudades autónomas. Tenemos buen humor, buen clima..., tengamos también el buen juicio de sentarnos y hablar de cómo hacer entre todos el mejor país posible.

–Sus hijas (tienen 13 y 11 años).

–No paro de decirles que las quiero, las quiero, las quiero. Lo hago todos los días, y me acuesto con ellas en sus camas y les doy besos; y me asombra que la mayor, que ya es adolescente, me lo permita y me diga que ella también me quiere mucho (sonríe).

 

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Explicaciones aún pendientes en Andalucía,.

Moreno no puede dar por cerrada la crisis de los cribados del cáncer con las sombras que pesan sobre la gestión de la Junta,.

 
Juan Manuel Moreno, durante su entrevista televisiva en 'El Hormiguero' de Antena 3, el pasado día 9.

En dos ocasiones (mayo de 2023 y abril de 2025), el entonces jefe de Radiodiagnóstico del Hospital Virgen del Rocío de Sevilla, Javier Castell, alertó a sus superiores del enorme atasco que sufría el servicio, lo que suponía grandes demoras en las pruebas,.

 

Esta Semana Santa, España mira al Sur. Andalucía atrae a turistas y devotos con el esplendor de sus procesiones y la belleza luminosa de sus campos y ciudades. Este año, además, se junta la atracción turística con el interés político ante la campaña electoral que puede marcar el futuro inmediato de España. En el Sur se libra la batalla decisiva antes de las elecciones generales. El protagonismo andaluz está, pues, plenamente justificado e irá en aumento a medida que avance la primavera. Andalucía concentra ya la atención general, que suele estar más pendiente de las regiones regidas por los nacionalistas; estos acostumbran a sacar provecho de sus peculiaridades con la complicidad interesada del poder central, que hace de la necesidad virtud porque a la fuerza ahorcan. Este desplazamiento de la atención hacia el Sur se considera, en principio, saludable. Del Sur puede venir la liberación.

 

Se trata de la región más poblada de España, con cerca de nueve millones de habitantes y una extensión de 87.599 kilómetros cuadrados. Sin contar su extraordinaria riqueza cultural, la renta per cápita, con datos de 2023, es de 23.218 euros, por debajo de la media nacional, pero una de las regiones que más crecen. El despegue es patente desde que gobierna el Partido Popular. Hoy se ha convertido en una de las comunidades con mejores perspectivas y más capacidad de desarrollo. Estas circunstancias favorecen la reelección de Juan Manuel Moreno Bonilla, que goza de una notable aceptación popular, mayor que ningún otro gobernante. Su estilo moderado y abierto, propio de un demócrata de centro, que no recurre a insultos ni descalificaciones, contribuye decisivamente a ello. Su victoria está cantada. La única duda es si alcanzará el 17 de mayo la mayoría absoluta para evitar el incordio de la extrema derecha. A la socialista María Jesús Montero, víctima del sanchismo, le espera un largo viacrucis por la calle de la amargura. En el pecado de su servicio a Sánchez y su sometimiento al nacionalismo catalán lleva la penitencia.

Moreno Bonilla es el espejo, según experimentadas figuras del Partido Popular, en el que debería mirarse Feijóo de ahora en adelante, dejando de lado el combate encarnizado e inútil con los extremistas Sánchez y Abascal, dos políticos sin futuro, a los que haría bien en ignorar despreciando sus provocaciones. Es, además, la moderación, y no la estridencia ni el grito mitinero, lo que encaja con la personalidad sosegada del experimentado político gallego. «La moderación -dice Lao Tse- es la mejor virtud para gobernar y servir al cielo». Las gentes del Sur lo tienen claro.

 

TITULO : Donde comen dos -  Sardinas Cuca -   Cocina feliz aniversario  ,.  

Donde comen dos -  Sardinas Cuca -  Cocina feliz aniversario     , fotos,.

 Cocina feliz aniversario ,.

 Filete de Ternera con Patatas Fritas

 Ternera con patatas fritas,.

Salí de Mentón tan rápido como llegué, siendo infiel a esa Costa Azul que si pide algo a cambio de su belleza es tiempo. Hay veces en que viajar un día entero para hacer una sola comida y salir corriendo merece la pena, sobre todo cuando regresa intacta la emoción de disfrutar como un niño de un menú degustación de tres horas y el placer de comer y beber con el paladar y con el cerebro a un tiempo. 

 Sardinas picantes | Conservas Cuca

Abandoné del restaurante apresuradamente para no perder el avión. Rememoraba el sabor y la belleza de la mayoría de los platos en el coche y mi cabeza se puso inmediatamente a dictaminar si aquella vivencia iba más allá de una comida memorable y podía suponer uno de esos momentos trascendentes, icónicos, que se viven ocasionalmente. Al final, mientras el taxi enfilaba el acceso de salidas del aeropuerto de Niza, concluí que sí.

Mirazur es uno de los restaurantes en activo más galardonados, el único de Francia en haber sido elegido como mejor del mundo por la lista 50Best. Es el restaurante de las flores y de la belleza sin artificios. Mauro Colagreco, su ideólogo, propietario y chef, hace años que vive en ese Olimpo de los maestros del arte de los fogones que no necesitan exponerse ni correr riesgos. En este 2026 su laureada casa cumple veinte años y para festejar el momento no se ha limitado a proponer un menú de platos históricos o una cena en compañía de sus amigos chefs.

El argentino terminó enrolando a Ferran Adrià, el más importante cocinero vivo, en plenitud mental y deseoso de volver a una cocina, pero en un rol diferente (solo ha cocinado tres veces desde que cerró elBulli) y juntos han vuelto a explorar los valores y los límites de la cocina creativa contemporánea como detonador emocional e intelectual. Se juntaron el hambre con las ganas de comer. Ellos y sus equipos han pasado meses trabajando juntos imbuidos del espíritu y la sistematización creativa de elBulli para concebir algo nuevo a partir de lo vivido y creado anteriormente, lo que ha venido traer una suerte de 'rinascimento' de la experiencia culinaria larga y estrecha que un día nació en Cala Montjoi y que el mundo de los cocineros creativos adoptó como santo y seña. En un momento en el surgen voces que anuncian el fin de los menús degustación por aburridos y michelinosos, Adrià y Colagreco han creado uno tan memorable como inspirador para cualquier comensal. Si algún aficionado a la restauración gastronómica acude durante los próximos 45 días a Mirazur y no disfruta del menú que allí se ofrece (530 euros) debería pedir cita en el médico. Nada está muerto. Todo depende de qué y quién haga qué.

El 'curador'

Que nadie piense que el menú M20 es una oda a la década prodigiosa. Es muchas cosas, entre otras un canto de rebeldía contra aquellos que lo declaran en peligro crítico de extinción. Es algo muy vivo, también la introducción consciente de la figura del comisario o 'curador' del mundo del arte en el de la cocina, quién sabe si dando un nuevo paso en la ruptura de los límites entre una y otra disciplina. Si los músicos aceptan trabajar con un productor que hace sonar distinto su trabajo y si las mejores exposiciones se dan cuando aparece una figura capaz de reunir y codificar de un modo diferente las pinturas, ¿por qué no los cocineros?

En estos últimos años, Adrià es como una abeja que anda por el mundo polinizando flores, haciendo que pasen cosas distintas en esos lugares en los que se posa. En Mentón disfruta como pez en el agua explicándolo todo, incluso corrigiendo en cocina y en sala en el ensayo general con periodistas que compartimos. Está feliz. Mauro también. Lo suyo ha sido un riesgo tremendo y ha resultado una bendición. Hay que ser muy valiente para escribir así una página tan señalada. En lugar de reivindicarse a sí mismo en la perdurabilidad de su obra culinaria ha aceptado inyectarse junto a todo su equipo una sustancia de efectos impredecibles: la sistematización del proceso creativo de elBulli y la energía cuestionadora del maestro Adrià. Se ha abierto en canal y ha accedido a convertir su trabajo en objeto de análisis y estudio, hasta el punto de rehacer alguno de sus platos icónicos, como la tarta de alcachofa.

En su 20 aniversario, quizás Mirazur sea menos Mirazur que nunca o, por el contrario, el primer esbozo de un nuevo Mirazur vitaminado. Hoy ya es un restaurante que vibra, lleno de ilusiones y de energía transformadora que muestra su proceso creativo, homenajea a los maestros y reivindica el valor que hizo grande a la cocina: compartir en vez de competir.

¿Y qué se come? Una treintena de bocados, que se hacen cortos, ordenados por secuencias: flores, oda a la naturaleza, Japón, Mediterráneo, cítricos, celebración. Todos ellos universos compartidos por la biosfera bulliniana y por Colagreco. Algunos platos nuevos y otros de inspiración Bulli (cóctel de bienvenida vaporizado) y de Mirazur (remolacha con panacotta y caviar) así como otros contemporáneos de Dos Palillos (shiokara y calamar fósil) o Enigma (Foie gras curado en anchoa). Dejemos cada elaboración para los mitómanos y miremos la obra en su completud. Larga vida al gusto y al pensamiento.

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