7 DIAS CITAS , SI TIENES MINUTOS Y DESCANSO - ¡ BUENOS DIAS JAVI Y MAR ! - CADENA 100 - CALLEJEROS - Al rincón de pensar - Martes - 5 - Mayo - Zelenski acepta la tregua de la Pascua Ortodoxa de 32 horas anunciada por Putin ,. / LA NOCHE LARGA, MUJERES EN PRIMERA LINEA, - LA CHICA LUNES - 4 - Domingo - 3 - DOS DIAS Y UNA NOCHE - MARTES - 5 - Mayo - Sara Carbonero ,. / Viajeros Cuatro - Cansarse para descansar: el creciente éxito de los hoteles deportivos ,. / Ven a cenar conmigo - EL HOROSCOPO - Santiago Díaz: “Los lectores se las saben todas, así que hay que embaucarlos, engañarlos”,. / Batalla de Restaurantes - Cocina - Receta de huevos rotos con setas shiitake ,.

 

 TITULO: 7 DIAS CITAS , SI TIENES MINUTOS Y DESCANSO - ¡ BUENOS DIAS JAVI Y MAR ! - CADENA 100 - CALLEJEROS - Martes - 5 - Mayo -  Zelenski acepta la tregua de la Pascua Ortodoxa de 32 horas anunciada por Putin ,.  

¡ BUENOS DIAS JAVI Y MAR ! - CADENA 100 ,.

 Lo mejor del programa ¡Buenos días, Javi y Mar! que se emite cada mañana en CADENA 100 de 06:00 a 11:00 y que presentan Javi Nieves y Mar Amate,etc.
 

 Al rincón de pensar - Martes - 5 - Mayo ,.

Al rincón, anteriormente conocido como Al rincón de pensar, fue un programa de televisión español en el que cada semana dos personajes de plena actualidad (cantantes, políticos, actores, deportistas) se someterán a las preguntas Risto Mejide en su particular rincón. Se emitió los martes a las 00:00 horas en Antena 3., etc,.

 

 

Zelenski acepta la tregua de la Pascua Ortodoxa de 32 horas anunciada por Putin,.

El mandatario ucraniano promete responder en función del comportamiento ruso en el frente mientras advierte de una primavera «difícil» en lo diplomático,.

 

foto - Un tanque ruso realiza disparos desde algún lugar de Ucrania.

Ucrania y Rusia pausarán los combates en el frente el 11 de abril a partir de las 16:00 horas. El alto el fuego de un día y medio de duración, hasta la medianoche del domingo, llega con la celebración de la Pascua Ortodoxa. No está claro si es un acuerdo entre ambos o la suma de voluntades de no atacarse. Zelenski fue el primero en proponer la tregua en el campo de batalla acompañada de un cese de los ataques contra el sector energético a finales de marzo. Entonces el portavoz del Kremlin, Dmitri Peskov, instó al jefe de Estado de Ucrania a «asumir su responsabilidad y tomar una decisión apropiada para que alcancemos la paz, no una tregua». Pero el pasado jueves, fue el mismo Putin el que hizo el anuncio de un alto el fuego unilateral.

El presidente ucraniano respondió este viernes asegurando que «Ucrania ha declarado reiteradamente que está dispuesta a tomar medidas recíprocas». Una semana antes Zelenski reiteró su oferta de acordar una tregua energética en un momento en el que Kiev está llevando ataques sistemáticos contra el sector petrolero y gasístico de Moscú. El presidente del país en guerra mencionó el jueves que varios «socios» habían solicitado a Kiev que cesase este tipo de golpes. Sin embargo, no ha habido señales desde Rusia en este sentido.

El comunicado del Kremlin puntualiza que «se han emitido órdenes para que cesen las hostilidades en todas las direcciones durante este período». Aunque las tropas invasoras deberán estar preparadas para reiniciar los ataques ante «cualquier provocación del enemigo», señala el documento.

No es esta la primera tregua entre los países vecinos. El último intento tuvo lugar en abril de 2025, también con motivo de la Pascua. Ambas partes se acusaron mutualmente de violarlo. Esta nueva tregua temporal se produce 10 días después del plazo de dos meses que, según Zelenski, Rusia habría dado a Ucrania para retirar sus fuerzas de Donetsk. El líder del país en guerra aseguró que, de no acceder, Rusia endurecería sus condiciones.

Las pérdidas rusas en el frente de batalla impiden que las fuerzas de Putin puedan tomar militarmente las regiones de Donetsk y Lugansk, afirma Zelenski. Moscú «no cuenta con suficientes efectivos bien entrenados en el campo de batalla», destacó Zelenski este viernes. Putin, señala el jefe de Estado de Ucrania, «está intentando encontrar una salida que parezca una victoria. Por eso intenta expulsarnos del Dombás por la vía diplomática, mediante el diálogo con Estados Unidos».

«Putin está intentando encontrar una salida que parezca una victoria. Por eso intenta expulsarnos del Dombás por la vía diplomática, mediante el diálogo con Estados Unidos»,.

Volodímir Zelenski

Presidente de Ucrania

Ucrania ha reforzado durante años el territorio bajo su control en Donetsk. Zelenski ha manifestado su falta de confianza en la voluntad rusa de alcanzar la paz. Y en varias ocasiones trasladó a los socios de Washington que «el Dombás es un lugar estratégico en Ucrania». Si Moscú se hace con este territorio «solo quedan campos abiertos y carreteras directas hacia nuestras capitales regionales», manifestó el mandatario en una entrevista.

El efecto de las elecciones en EE.UU.

Zelenski pronostica que la primavera y el verano serán complicados en el terreno político y diplomático. Estados Unidos cada vez estará más centrado en sus propias elecciones internas y podrá redoblar la presión sobre Kiev para que acepte un acuerdo de paz poco beneficioso. «Pero entendemos cuáles son los intereses nacionales de Ucrania y qué puede garantizar su seguridad», aseguró el presidente ucraniano. A principios de mes se barajó la posibilidad de que los representantes de Trump en el proceso diplomático, Steve Witkoff y Jared Kushner, realizasen una visita oficial a Ucrania. Ahora, según Zelenski, no está claro si esta visita se producirá o en su lugar habrá otra cumbre entre los equipos de Ucrania, Rusia y Estados Unidos.

La falta de acuerdos en las conversaciones de paz trilaterales, sumado al inicio de la guerra de Estados Unidos e Israel contra Irán, frenaron el proceso diplomático. Después de tres rondas de negociaciones en Abu Dabi y Ginebra, lo máximo que se logró fue un intercambio de prisioneros. La principal resistencia sigue siendo las cuestiones territoriales y las garantías de seguridad de Estados Unidos.

 

TITULO: LA NOCHE LARGA, MUJERES EN PRIMERA LINEA, - LA CHICA LUNES - 4 - Domingo - 3 - DOS DIAS Y UNA NOCHE - MARTES - 5 - Mayo - Sara Carbonero  ,.

 

 

DOS DIAS Y UNA NOCHE - MARTES - 5 - Mayo ,.

 

 El programa está conducido por la periodista catalana Susanna Griso. Cada semana visitará la casa de un personaje famoso relevante y mediante el hilo conductor de la entrevista, irá desgranando la vida de los famosos. Como novedad la periodista se instalará en las casas de los invitados durante dos días pasando una noche allí. El MARTES - 5 - Mayo a  las 22:40 por antena 3, etc.

 

LA NOCHE LARGA, MUJERES EN PRIMERA LINEA, - LA CHICA LUNES - 4  - Domingo - 2 - DOS DIAS Y UNA NOCHE - MARTES - 5 - Mayo -Sara Carbonero,.

 

 Sara Carbonero,.

 

 

 

foto - Sara Carbonero ,.

La carta más desgarradora de Sara Carbonero: “No encuentro sentido ni rumbo”,.

La periodista manchega abre su corazón y comparte en Instagram el texto de despedida a su madre Goyi Arévalo recientemente fallecida.

Después de varios días de desconexión en redes sociales, Sara Carbonero recupera su actividad habitual en Instagram para compartir su carta más desgarradora hasta la fecha. Y es que la periodista manchega no atraviesa uno de sus mejores momentos a nivel personal tras la muerte de su madre Goyi Arévalo, a la que estaba muy unida desde pequeña. “Aquí estoy, escribo temblando las líneas más difíciles de toda mi vida. Y lo hago por ti, porque siempre me decías que escribiese más, que te encantaba leerme, siempre animándome”, así comienza el texto que ha emocionado a miles de seguidores.

“Cuánto te echo de menos, cómo duele. No encuentro sentido ni rumbo, mamá (...) Aún no puedo creer que no vaya a sonar el teléfono cada mañana, la primera de las tres o cuatro llamadas del día. Ni que no pueda volver a abrazarte ni olerte nunca más. Tampoco podré buscar refugio en ti ni escuchar tus consejos, esos que siempre me salvaban”, continúa escribiendo Sara Carbonero.

Sara Carbonero se despide de su madre Goyi Arévalo,.

La manchega se sincera frente a su comunidad de fans explicando que “lo peor que llevo es que la vida siga como si nada porque para mí es como si el mundo se hubiese parado, como si me hubiesen amputado una parte del cuerpo”. “Sé que lo que tú querrías es vernos bien, por eso intento cada día levantarme. Por eso no quiero que la tristeza y la rabia que siento ahora me paralicen. Por eso aquí abajo somos más piña que nunca”, añade.

“Desde donde quiera que estés necesito que sepas que has dejado un vacío muy grande porque eras una mujer excepcional. No sabes lo que te quería la gente y cómo me han hablado de ti todos estos días. En la iglesia no cabía un alfiler”, termina expresando Carbonero.

En estos días tan duros para toda la familia, la también influencer se ha refugiado en su círculo más íntimo, especialmente en su hermana Irene y en sus hijos, fruto de su relación con Iker Casillas. En su frase “somos más piña que nunca” remarca esa unión tan importante en los Carbonero Arévalo. 

TITULO:  Viajeros Cuatro -  Cansarse para descansar: el creciente éxito de los hoteles deportivos   ,.

 

El Miércoles - 6 - Mayo  a las 22:45 por La

cuatro,fotos,.

 

 

Cansarse para descansar: el creciente éxito de los hoteles deportivos,.

Para cada vez más viajeros, las zapatillas deportivas son tan imprescindibles como la documentación al hacer el equipaje. En España, los alojamientos que han sabido anticipar el auge del turismo deportivo han adaptado sus instalaciones para cubrir las necesidades de estos huéspedes, que llenan sus habitaciones durante todo el año,.

 

Pista del Rafa Nadal Tennis Center del hotel Don Carlos, en Marbella (Málaga).

Cenar ligero, poner la alarma antes de las siete de la mañana, irse a dormir pronto. No es la tediosa rutina de un trabajador en un día laborable, sino la que eligen los viajeros que han convertido en hacer deporte su principal objetivo vacacional. El turismo activo se ha consolidado en España como uno de los segmentos más dinámicos del sector. En 2025, el 21,4% de las experiencias turísticas ofertadas online en España incluían actividades deportivas, según recoge el último informe de la plataforma Yumping, posicionándose como la categoría con mayor crecimiento, solo por detrás de la oferta cultural. Su valor también se traduce en un importante impacto económico. En 2024, el turismo deportivo —que incluye viajar tanto para ver como para practicar deporte— generó más de 8.351,2 millones de euros en el país, según el informe de la consultora Lin3s. “El turismo deportivo ya no es una acción puntual, sino una auténtica estrategia territorial”, advertía el pasado enero Andrés de la Dehesa, presidente de la Asociación Española de Fabricantes y Distribuidores de Artículos Deportivos durante la cuarta edición de Fitur Sports.

El bum del turismo wellness, centrado en actividades y tratamientos destinados a la relajación de cuerpo y mente, ha dejado paso a otro en el que la salud también juega un papel fundamental: el sports tripping o viaje deportivo, que tiene como objetivo aprovechar las vacaciones para liberar dopamina a través de la actividad física. Los hoteles que anticiparon esta tendencia han sabido adaptar su oferta e instalaciones para atraer y fidelizar a un huésped que busca retarse, cuidarse y que, normalmente, tiene un alto poder adquisitivo y reserva una estancia más larga de lo habitual. “Los hoteles antes abrían en mayo y ahora abren todo el año gracias a los ciclistas”, comenta José Miguel Solís, un chófer mallorquín acostumbrado a conducir el trayecto del aeropuerto de Palma al Zafiro Palace Alcudia, por el que suele coincidir con gente pedaleando. “Está muy bien porque es un turista que no hace daño a nadie”, resume.

 Un huésped con maleta y bici de triatlón en el 'lobby' del Zafiro Palace Alcudia (Mallorca),.

El Zafiro Palace Alcudia es uno de esos alojamientos que ha encontrado en estos viajeros la clave de la desestacionalización. A finales de febrero, en plena temporada baja en la isla balear, el 68% de sus 369 habitaciones están ocupadas —unas 250—. En el lobby hay dos misiones prácticamente imposibles. Una es escuchar hablar en español. “Te diría que el 90% de los huéspedes son internacionales”, afirma Toni Homar, su director comercial. La otra es identificar a alguien que no vista con maillot, chándal, zapatillas de correr o cualquier otro atuendo deportivo, porque en este hotel de cinco estrellas el lujo no se muestra luciendo joyas y trajes caros, sino paseando con el modelo de cabra —como se denomina a las bicicletas de triatlón— más exclusivo del mercado —algunas superan los 20.000 euros—. “Casi todos los clientes son deportistas”, confirma Homar.

Si a partir de junio Mallorca atrae principalmente a un turismo deseoso de sol, playa y fiesta, desde febrero, la isla y sus 20 grados de media se convierten en el destino ideal para triatletas. “Muchos grupos de centroeuropeos (alemanes, austriacos, suizos) descubrieron aquí la posibilidad de realizar su pretemporada, ya que en su país de origen hasta mayo no podían salir a realizar rutas”, destaca Homar. Por eso uno de los principales objetivos del alojamiento, patrocinador principal del Ironman 70.3 que se celebra cada mayo en Alcudia, es cubrir todas las necesidades que puedan demandar estos huéspedes, entre los que hay tanto competidor profesional, como el triatleta Alejandro Santamaría, como aficionados que se acaban de iniciar en este deporte que combina natación, ciclismo y carrera.

 Triatletas entrenando en la piscina semiolímpica climatizada del hotel Zafiro Palace Alcudia, en Mallorca,.

El hotel cuenta con garaje y taller de bicicletas —donde se pueden alquilar—, piscina semiolímpica climatizada y un gimnasio con una sofisticada bicicleta inteligente de Wahoo para simular una ruta ciclista real. En el spa se promociona un “Sports Massage”, diseñado para recuperarse tras un buen rato de pedaleo, y también intentan tener en cuenta sus preferencias gastronómicas: “El deportista quiere un porridge por la mañana para desayunar. No es muy normal en un desayuno de hotel que te tomes unas gachas. Pero eso, por ejemplo, está cubierto”, explica Homar.

 Dos deportistas en el gimnasio del Zafiro Palace Alcudia.

A nueve kilómetros de ahí, en Puerto de Pollensa, el Hoposa Villaconcha también prepara su apertura antes que el resto de hoteles de la localidad. Gracias a transformarse en un alojamiento deportivo, con su consiguiente piscina semiolímpica a 27 grados, gimnasio equipado y garaje para bicicletas, su temporada se alarga desde finales de febrero hasta finales de noviembre. “Al principio era un hotel normal, pero el director general de Hoposa fue un poco agudo y vio el tipo de cliente que podría predominar en los próximos años, así que decidió cambiar el concepto hacia uno más deportivo. Fue innovador en la zona”, recuerda Enrique Pretel, director de este aparthotel con 140 habitaciones. A dos días de la apertura oficial —que fue el 27 de febrero—, el Hoposa Villaconcha está vacío de clientes, pero lleno de trabajadores que ultiman los preparativos para recibirlos con todo a punto. “Todo el mundo de la cadena [Hoposa cuenta con 14 establecimientos, pero este es el único centrado en el deporte] quiere trabajar aquí porque es el que abre durante más tiempo”, reconoce Pretel.

 Vista de la piscina del hotel Hoposa Villaconcha, en Puerto de Pollensa (Mallorca) pensado para deportistas.

El Villaconcha se publicita con la coletilla de alojamiento “Family & Sport”, y su director corrobora que una cosa no excluye a la otra. “La transición del periodo de mayo y junio es curiosa porque conviven familias con deportistas. Claro, el cliente familiar te pide una cosa y el cliente deportista te pide otra: el familiar quiere shows, espectáculos, la música hasta tarde… Y el deportista a las siete de la tarde está ya terminando de cenar. Madrugan, se dan su baño aquí, desayunan y desaparecen con su bici. El hotel quizás está a un 100% y parece un desierto, te pasas a las dos de la tarde por aquí y no hay nadie”, apunta.

Vacaciones sin salir del hotel,.

El informe de Lin3s divide el turismo deportivo en dos grandes grupos. Por una parte, el pasivo, representado por quienes eligen destino atraídos por un gran evento, como la final de la Champions, de la Copa del Rey de baloncesto o del Mutua Madrid Open. El Gran Premio de Fórmula 1 que acogió Cataluña en 2024, por ejemplo, movilizó a casi 300.000 personas y generó más de 200 millones de euros en un fin de semana, según sus datos. Por otra parte está el activo, donde entran todos aquellos que se desplazan no para ver un deporte, sino para practicarlo. Como en el Ironman celebrado en mayo de 2024 en Alcudia, que atrajo hasta Mallorca a más de 3.800 atletas de 70 países —muchos alojados en Zafiro Palace Alcudia y en Hoposa Villaconcha—, generando un impacto económico superior a los 10 millones de euros.

 Un ciclista recogiendo una bicicleta en el garaje que alberga el Zafiro Palace Alcudia, donde también se pueden alquilar y reparar.

Cada vez hay más personas que viajan hasta Nueva York, Londres, Tokio o Berlín para participar en sus famosas maratones y, de paso, ver la ciudad; pero también existe una oferta hotelera destinada a los que buscan un sitio donde satisfacer todas sus necesidades deportivas y de ocio sin salir siquiera a dar una vuelta por la zona. Es lo que se ha propuesto el Higuerón Hotel & Resort, en Fuengirola (Málaga) —a 1,5 kilómetros de la playa más cercana, pero a más de seis el centro del municipio—. Nació como un pequeño club deportivo y ahora es un enorme complejo que incluye villas, apartamentos, habitaciones, restaurantes y, sobre todo, muchísima oferta deportiva de todo tipo. “El lujo no es una habitación, el lujo es que el huésped no tiene que desplazarse para vivir la experiencia”, subraya con una increíble piscina infinita de fondo Mónica Sánchez, directora del resort.

En su caso, esa experiencia consiste no tanto en atraer a sus instalaciones a deportistas de alto nivel —que también— como en seducir a turistas que quieren sentirse durante las vacaciones como uno de ellos. Desde 2024, Higuerón ha reconstruido su sport club para convertirlo en un reclamo para deportistas de todos los niveles que buscan una experiencia personalizada, profesional y dirigida por referentes en lo suyo con nombres y apellidos. Si en la pata gastronómica presumen de contar con el restaurante con estrella Michelin de Diego Gallegos, en la deportiva anuncian con orgullo la puesta en marcha hace año y medio del Tennis Center by Jorge Aguirre, entrenador de numerosos jugadores profesionales —destacan sus 13 años junto a Alejandro Davidovich, con quien alcanzó la 21ª posición del ranking ATP—. “Creo que le está dando un empaque muy bonito y completo que le faltaba a nivel deportivo al resort. A través del tenis mucha gente está llegando a conocerlo”, considera Aguirre sobre esta apuesta.

 El entrenador Jorge Aguirre, director del club de tenis del Higuerón Resort,.

La academia de tenis que dirige junto a su mujer, Paula Palomo, ofrece tanto programas de iniciación para todas las edades como clases privadas, entrenamientos temporales a tiempo parcial o completo y hasta programas intensivos para los meses de verano. “Jugadores de todas partes del mundo nos contactan para entrenar o por semanas o un mes o para quedarse todo el año. De hecho, tenemos dos familias, una lituana y otra de Bélgica, que vinieron para una semana de vacaciones y han cambiado sus vidas, se han venido a vivir aquí y entrenan full time con nosotros”, destaca el entrenador actual del tenista serbio Hamad Medjedovic, quien también se ha instalado en Fuengirola. Dice que cuando inauguraron la academia, en octubre de 2024, el equipo lo formaban él, su mujer, dos entrenadores y un preparador físico. “Este diciembre estábamos 13 en la cena de empresa, no está mal”, celebra, tras contratar más entrenadores, nutricionista, un fisioterapeuta y un psicólogo.

Si en lo relativo al tenis el reclamo principal es su firma, el nombre que da prestigio al estudio de pilates es el de Begoña Pedraza, un referente con más de 30 años de experiencia en la disciplina. Hace más de una década que ofrece clases de pilates clásico dentro de las instalaciones deportivas del Higuerón, pero desde 2024 también recibe a sus clientes en un nuevo estudio con vistas al exterior en el que imparte el novedoso y altamente solicitado pilates fit reformer —que añade entrenamiento funcional y de fuerza—. “Está volviendo el tema de las influencers de Instagram que promueven el estilo de vida saludable y últimamente estamos viendo que viene mucha más chica joven a hacerse la foto, el vídeo. Pero, sobre todo, tenemos mucho cliente fijo y cada vez más gente del hotel que viene a probar”, explica Gema Alarcon, una de las tres entrenadoras que conforman el equipo de Pedraza.

 Gema Alarcon, monitora de pilares en el Higuerón Resort de Fuengirola (Málaga),.

Aquí todo es a lo grande y, desde luego, no vale con un fin de semana para probar la experiencia completa. Desde las siete de la mañana los pasillos de su club deportivo ya están llenos de gente que acude a entrenar a su gimnasio con máquinas de alta gama, a nadar en su piscina o a participar en alguna de las más de 20 actividades dirigidas que ofertan cada día: entrenamiento funcional a las 7.30, body pump a las 8.30, spinning a las 9.30… El año pasado adquirieron el histórico Marbella Golf Country Club y a 700 metros de la recepción principal también está The Embassy, un centro de alto rendimiento para baloncestistas diseñado por Berni Rodríguez y José Manuel Calderón. Sus dos pistas con vistas al mar han acogido a equipos de la NBA y la ACB, pero también acuden jóvenes que aprovechan sus visitas a la Costa del Sol para recibir un entrenamiento personalizado. “Esta mañana he entrenado a Chris Duarte, el jugador del Unicaja, y luego a dos chicos de 10 años. Paso de un lado a otro”, ensalza Alfonso Sánchez, exjugador del Unicaja y actual entrenador de desarrollo y técnica individual en The Embassy.

El merecido descanso,.

El perfil del turista deportivo es el de alguien respetuoso que busca sostenibilidad y autenticidad, evita destinos masificados y es exigente con la calidad del servicio. Pero tampoco hay que olvidar que son viajeros que están de vacaciones y que si una de sus metas principales es cansarse, también desean disfrutar con gusto del merecido descanso posterior. Los alojamientos que quieren atraerlos son conscientes de ello y por eso sus esfuerzos se reparten para ser competitivos tanto a nivel de instalaciones deportivas como de relajación.

 Plato de salpicón incluido n la nueva carta del hotel Don Carlos Marbella (Málaga),.

El Hotel Don Carlos, en Marbella, es un emblema de la hotelería de lujo en la Costa del Sol desde 1969, pero se ha hecho un lavado completo de cara tras una ambiciosa reforma de varios años y más de 45 millones de euros de inversión. Reabrió sus puertas oficialmente en julio de 2025, pero todavía trabaja en las siguientes fases que completarán el proyecto en los próximos años. Lo que tenían claro es que el deporte tenía que ser uno de sus pilares fundamentales, así que han abierto en sus instalaciones el Rafa Nadal Tennis Center, el séptimo centro deportivo en el mundo creado con la metodología de entrenamiento de Rafa Nadal. “Hoy por hoy la gente viaja por servicios como este”, comenta Jorge Manzur, director general del hotel. “Antes buscaban discotecas, fiesta… Eso está cambiando. Cada vez más gente busca deporte, spa, comer bien y acostarse pronto”, reconoce.

Sus siete pistas de tierra batida y dos pistas de pádel están a disposición de los huéspedes y de cualquiera que viaje a Marbella y quiera probar la experiencia. Yohan Dalies, entrenador jefe del centro, se mudó desde Manacor, donde trabajaba en la Rafa Nadal Academy original, para impulsar este nuevo proyecto. Siete meses después de su puesta en marcha, está encantado con el cambio, un trabajo generalmente menos exigente y más agradecido. “Aquí es entorno vacacional, no tenemos mucha gente que entrene cada día, es más gente del hotel. Son, sobre todo, programas de una semana, tres días o un día”, explica. El centro de tenis también alberga la Break Point, una cafetería con vistas a las pistas y al mar, donde hay padres tomándose algo mientras observan entrenar a sus hijos. La carta incluye poke bowls, ensaladas, batidos de proteínas, zumos antioxidantes, smoothies detox… “No es solo healthy, tenemos cerveza también”, tranquiliza Dalies señalando el grifo de Victoria.

 Un deportista en el gimnasio con vistas al mar y a las pistas del Rafa Nadal Tennis Center del hotel Don Carlos, en Marbella,.

Ese mismo concepto saludable es el que el Don Carlos quiere trasladar a Oasis Kitchen, el restaurante que está a punto de abrir junto al balneario con sello de Natura Bissé. “El tenis para mí es un pilar y el otro es el spa. Estamos creando cosas muy chulas, tanto para uno como para el otro”, avisa Manzur. El recién estrenado espacio, dirigido por Ione Alkorta, cuenta con 1.600 metros cuadrados iluminados con luz natural que incluyen el clásico circuito de hidroterapia, piscinas de contraste, sauna seca, baño de vapor… y tratamientos exclusivos. Pero también tiene novedades como una suite spa privada —con jacuzzi, sauna, masaje para dos y snacks gourmet— y abrirá próximamente un gimnasio —el Rafa Nadal Tenis Center cuenta con uno abierto a los huéspedes 24 horas—, más centrado en público del spa, con modernas máquinas de pilates. “Tenemos yoga, pilates, barre… toda esa parte que le faltaba al hotel”, comparte Alkorta.

 Ione Alkorta, directora del 'spa' del hotel Don Carlos Marbella.

Tener un gimnasio en el hotel ya no es un complemento más, sino un requisito prácticamente obligatorio. “Yo hago mucho deporte y cuando viajo lo primero que busco es que tenga gimnasio”, ejemplifica el propio Manzur. La cadena de hoteles Hilton incluso ha diseñado la categoría de habitaciones Five Feet to Fitness, con accesorios de gimnasio —como bicicleta estática, mancuernas o esterilla—, pantallas con clases guiadas y estaciones de hidratación a dos pasos de la cama. Pero si hay un alojamiento pionero en su apuesta por el turismo deportivo ese es Club La Santa, en Lanzarote. “En su momento, el fundador, Ejlif Krogager, vio una oportunidad clara y de visionario allá por el año 1983: el viajero no buscará solo descansar, sino vivir experiencias que mejoren su bienestar”, rememora Fabio Cabrera, director de carrera de La Santa.

 

 Un grupo haciendo yoga en el Zafiro Palace Alcudia.

Este resort oferta más de 80 deportes —los más demandados son el ciclismo, el running y las clases de fitness— y 600 actividades semanales —desde bádminton o bailes de salón hasta crossfit o Hyrox—, destinadas a todos los niveles y edades. “No queremos que se nos encasille como un hotel exclusivo para profesionales, sino un espacio donde un nadador profesional pueda compartir piscina con alguien que está aprendiendo. Esa mezcla crea una energía muy especial”, sostiene Cabrera. Además, defiende que el turismo deportivo no solo beneficia al hotel, sino a toda la isla canaria: “Atrae visitantes durante todo el año, impulsando negocios locales como las tiendas de deporte, fisioterapeutas, nutrición, alquiler de bicicletas, guías o restauración, entre muchos otros”.

El turismo deportivo no es para todos, pero no por falta de opciones, sino porque hay quien no concibe dedicar sus días de descanso a hacer ejercicio. Sin embargo, para cada vez más personas las zapatillas deportivas son tan imprescindibles como la documentación a la hora de preparar el equipaje. El sport tripping es su forma de conectar con gente que comparte sus gustos y consigo mismos. “Podemos personalizar entrenamientos, menús y experiencias, pero también fomentamos una comunidad deportiva real: grupos de running, salidas en bici, eventos. La gente no solo viene a entrenar, viene a sentirse parte de algo”, sugiere Cabrera. Sudar por placer no es lo mismo que sudar por obligación, y entrenar junto a un paisaje de postal, sin prisa, mirando al mar o las montañas, no tiene nada que ver con hacerlo en el gimnasio habitual. Sobre todo si al día siguiente, por mucho que suene el despertador, no hay que ir a trabajar.

TITULO: Ven a cenar conmigo - EL HOROSCOPO   -  Santiago Díaz: “Los lectores se las saben todas, así que hay que embaucarlos, engañarlos”,.

 

 

Santiago Díaz: “Los lectores se las saben todas, así que hay que embaucarlos, engañarlos”,.

Guionista y escritor de ‘thrillers’ sigue la senda del éxito comercial con ‘El amo’, segunda entrega de las novelas protagonizadas por su policía gitano Jotadé,.

 

foto - Santiago Díaz en Madrid el pasado martes.

Santiago Díaz (Madrid, 55 años) no escribiría si no se divirtiera e hiciera que los demás disfrutaran con sus novelas. Cuesta imaginar a qué se dedicaría entonces porque, asegura, no vale para otra cosa: “Me pides que te cuelgue un cuadro y se te cae la pared. Para lo demás soy un inútil”, cuenta a EL PAÍS un martes de finales de abril en un céntrico hotel de Madrid. Su última novela, El amo (Alfaguara), lleva unas semanas en el mercado, colocada, como las anteriores, entre los primeros puestos de lo más vendido. Díaz no se esconde: “Si consigues hacer un poco de mejor literatura o dejar una huella, genial, pero mi finalidad, mi ambición y mi objetivo es que la gente se lo pase bien. Busco momentos espectaculares y giros inesperados”.

El amo es la segunda entrega de la serie de thrillers protagonizada por Jotadé, un policía gitano de peculiar idiosincrasia que conduce por Madrid un Cadillac Eldorado del 89. Él y su equipo tienen que investigar la muerte de una joven desaparecida años antes, un crimen que guarda relación con otros anteriores, todos con un autor en común: el inspector Pedro Osborne. Que nadie se asuste ni se indigne por el destripe: el lector conoce al asesino desde las últimas páginas de la anterior novela y sigue sus pasos en esta, por delante de la policía. Díaz reconoce el juego, la idea de meter a los lectores en la piel del criminal, de pactar con ellos en una apuesta arriesgada, de buscar en otros recursos la tensión y el nerviosismo.

Las tramas de este guionista metido a autor de novelas negras fluyen siempre de igual modo, con mucho oficio. Hay algo envolvente, una especie de emboscada: “Como guionista en una serie tienes que ir a un momento concreto de lo que quieres mostrar, porque no tienes tiempo, porque no tienes dinero; en una novela te puedes recrear en aspectos que te pueden interesar de la psicología de los personajes y llevar de la mano al lector, preparando el giro inesperado. Los lectores se las saben todas, así que hay que embaucarlos, engañarlos”, cuenta.

Al igual que en las anteriores entregas, la acción vertiginosa y una historia que transita en ocasiones muy al límite de la verosimilitud son sus dos grandes características del libro. “Hay tres líneas a las que me intento acercar lo máximo posible sin pasarme para no causar rechazo: el humor, el sexo y la violencia”, reconoce. En efecto, las novelas de Díaz son violentas, a veces extremas (torturas, cadáveres eviscerados, abusos de menores…), herederas directas de la vía abierta en la ficción criminal española por Carmen Mola, trío del que forma parte su hermano Jorge Díaz. “Los Mola se pasaron, pero a la gente le encantó”, resume.

Su personaje Juan de Dios Cortés, alias Jotadé, vive entre dos mundos. Así lo define el autor en la carta de presentación del policía: “Ser gitano cierra muchas puertas en el mundo payo, y, si además eres policía, las puertas se cierran también en tu propia comunidad. Jotadé Cortés no se avergüenza de ser ni una cosa ni la otra, aunque, eliminando una de ellas de la ecuación, su vida sería mucho más sencilla”. Al hablar largo y tendido con Díaz poco después de haber leído la novela se produce un efecto extraño, como si los dos personajes se solaparan. “Es como yo, pero sin filtros”, reconoce. “Mis amigos me dicen que menudo morro, que he creado un personaje clavado a mí: malhablado, amante de los chistes malos, campechano…”. También leal y honesto, uno de los grandes valores de la novela, que ha sido bien recibida por la comunidad gitana. “Solo me dicen que hay algo impensable: que caiga igual de bien a payos y a gitanos”, admite con una sonrisa franca de la que no se desprende en toda la entrevista. 

TITULO:   Batalla de Restaurantes - Cocina - Receta de huevos rotos con setas shiitake ,.

 

Receta de huevos rotos con setas shiitake,.

Aprende a preparar este delicioso plato tradicional con un toque asiático,.

 

foto - Huevos rotos con shiitake.

Hoy te traigo unos huevos rotos con setas shiitake que son una pequeña vuelta de tuerca a la receta de siempre. La base sigue siendo bien sencilla: patatas fritas, huevos y unas setas salteadas con mucho sabor. Es una comida de esas que en la mesa duran menos de lo que te gustaría.

La preparación de estos huevos rotos con setas no tiene mucho misterio. Primero freímos las patatas hasta que queden tiernas por dentro y doraditas por fuera. Después salteamos las setas con un chorrito de salsa de soja y un poco de jengibre, dejando que pierdan el agua y se concentre el sabor. Cuando ya están casi listas, añadimos la picada de ajo, perejil y aceite, y la rehogamos solo un minuto. Por último freímos los huevos, los colocamos encima y los rompemos justo antes de servir, que ahí está la gracia.

Estos hongos de origen asiático resultan altamente nutritivos y son conocidos por sus múltiples beneficios. Refuerzan el sistema inmunológico, actúan como potentes antivirales y antioxidantes, y mejoran la salud cardiovascular.

Ingredientes

• 500 g de patatas para freír

• 3 huevos grandes

• 200 g de setas shiitake frescas o de 25 a 30 g de setas shiitake secas

• 1 diente de ajo

• 1 cucharadita de salsa de soja

• 1 trocito de jengibre fresco

• Perejil fresco (picado)

• Aceite de oliva para freír

• Aceite de oliva virgen extra

• Sal y pimienta

Preparación

• Empezamos pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en bastones, en rodajas o en trozos irregulares, como más nos gusten para unos huevos rotos. Dejamos en remojo unos 30 minutos para retirar el almidón.

• Si vamos a usar shiitake frescas, las limpiamos con un paño húmedo o con un cepillito, mejor que lavarlas bajo el grifo si no vienen muy sucias. Les retiramos la parte dura del pie y las cortamos en láminas. Si usamos shiitake secas, las ponemos en un bol, las cubrimos con agua caliente y las dejamos hidratar de 20 a 30 minutos, o lo que indique el fabricante. Luego las escurrimos, las secamos un poco con papel de cocina y las troceamos en láminas.

• Escurrimos y secamos muy bien las patatas en abundante aceite caliente. A mí me gusta hacerlas primero a fuego medio, para que se pongan tiernas por dentro, y luego subir un poco el fuego al final para que cojan color. Cuando estén doradas a nuestro gusto, las sacamos a un plato con papel absorbente y las sazonamos con sal.

• Mientras se hacen las patatas, podemos ir con las setas. En una sartén amplia calentamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y añadimos las shiitake. Las salteamos a fuego medio-alto hasta que pierdan el agua y empiecen a dorarse. Si son secas e hidratadas, conviene darles un poco más de tiempo para que se evapore bien la humedad. Añadimos entonces la salsa de soja, un poquito de jengibre fresco rallado, el ajo picado y pimienta negra al gusto. Mezclamos bien y dejamos que todo se rehogue un par de minutos.

• Cuando las setas ya estén en su punto, añadimos el perejil fresco picado. Removemos bien, apagamos el fuego y reservamos las setas un momento.

• Freímos los huevos en aceite caliente, dejando la clara cuajada y la yema fluida. Para unos huevos rotos interesa que la yema quede jugosa para que luego se mezcle con las patatas y las setas. Los sacamos con cuidado y los salamos ligeramente.

• Para montar el plato, colocamos primero las patatas fritas en la base. Repartimos por encima las setas shiitake rehogadas y terminamos con los huevos fritos encima.

• ¡Y ya está! En la mesa, rompemos los huevos, los mezclamos para que las yemas impregnen todo. ¡Buen provecho!,.