Tierra de sabores - Cocinamos - La receta gourmet más fácil se hace con pasta, salmón y queso ,. / Un trío en la cocina - Costillas de cerdo al Pedro Ximenez ,. / Documentos TV - El calvario de Noelia que comenzó con una agresión sexual grupal ,. / Obélix y Astérix - Cine - Abre tu fosa, amigo... llega Sábata ,.

 

TITULO:  Tierra de sabores  -  La receta gourmet más fácil se hace con pasta, salmón y queso ,.

Cocinamos - La receta gourmet más fácil se hace con pasta, salmón y queso,.

 

foto -  Raviolis de salmón y queso,.

Cómo preparar raviolis cremosos; una comida elegante y perfecta para cualquier ocasión,.

¿Buscas una comida elegante pero no quieres complicarte la vida? Los raviolis de salmón y queso son ese «comodín de lujo» que todo cocinero debería tener en su recetario. La intensidad del salmón se funde con la suavidad del queso, creando un bocado equilibrado que conquista desde el primer bocado. Olvida las salsas pesadas; hoy te enseñamos cómo elevar esta pasta con menos de 10 ingredientes y un toque maestro de perejil y limón.

Ingredientes

• Harina

• 4 huevos

• 125 gr queso García Baquero (Semicurado, curado, cabra u oveja)

• Puerro

• Aceite

• Pimienta y sal

• Ralladura de limón

• Perejil

• Salmón fresco

Preparación

• Para elaborar estos deliciosos raviolis de salmón y queso , lo primero que tenemos que hacer es cortar todos los ingredientes (salmón, puerro, perejil y rallar la cascara de un limòn).

• Acto seguido, echamos un poco de aceite de oliva en una olla y añadimos el puerro y el salmón.

• Para perfumar añadimos la ralladura de limón y sal-pimentamos al gusto y echamos un poco de perejil.

• Removemos para que se mezcle todo bien y añadimos la crema de queso, nosotros hemos utilizado semicurado, pero podéis utilizar otro tipo, y removemos.

• Luego trituramos todo hasta que consigue una textura untuosa parecida a la del paté y guardamos.

• Para hacer la masa de los raviolis necesitaremos echar en un bol harina y en el centro dejamos un hueco para añadir los cuatro huevos.

• Batimos hasta que se haya mezclado bien y se haya convertido en una masa que podemos manipular.

• Una vez amasada, lo metemos 20 minutos en el frigorífico.

• Después con la máquina de prensar la pasta o un rodillo pasamos la pasta hasta que la dejamos lo más final posible sin que se llegue a romper y empezamos a añadir el relleno dentro de la pasta.

• Una vez añadido el relleno cogemos un cortador de forma cuadrado y vamos cortando la masa dandole forma de ravioli.

• Por úlitmo, cocemos los raviolis en una olla con agua hirviendo, y más tarde, los rehogamos con un poco de aceite, nueces y una pizca de ralladura de limón.

   

  TITULO : Un trío en la cocina - Costillas de cerdo al Pedro Ximenez  ,. 

  Un trío en la cocina - Costillas de cerdo al Pedro Ximenez  , fotos,.

   

   

   

   Costillas de cerdo al Pedro Ximenez ,.

   

   

  El truco para que queden tiernas y jugosas con pocos ingredientes,.

  
  

  Las costillas al Pedro Ximénez son un auténtico placer para los amantes de la buena mesa. Cocinadas lentamente hasta quedar tiernas y jugosas, se bañan en una salsa intensa elaborada con el famoso vino dulce Pedro Ximénez, que aporta notas de pasas, caramelo y un toque ligeramente afrutado.

  El resultado es un equilibrio perfecto entre dulzor y sabor profundo de la carne. Cada bocado se deshace en la boca, impregnando de aromas irresistibles que invitan a repetir. Ideales para compartir en buena compañía, estas costillas convierten cualquier comida en un momento especial lleno de sabor, tradición y autentico disfrute gastronómico.

  Ingredientes

  • 1 kg de costillas de cerdo

  • 2-3 dientes de ajo

  • 1 cebolla pequeña

  • Unas ramitas de romero y tomillo frescas o secas

  • 1 cucharadita de orégano seco

  • 150ml de vino tinto dulce Pedro Ximénez

  • 350ml de caldo de carne casero

  • Sal y pimienta al gusto

  • Aceite e oliva virgen

  • 1 cucharadita de maicena (opcional)

  Preparación

  • Salpimentamos las costillas troceadas y las freímos en una sartén con un poco de aceite de oliva por todos lados. Las echamos en la olla rápida. Añadimos el romero, el tomillo y el orégano.

  • En el mismo aceite freímos la cebolla y los ajos troceados, cuando doren, añadimos el vino P.X. y dejamos herir un poquito para que se evapore el alcohol.

  • Lo sacamos y lo echamos en el vaso de la batidora, y lo trituramos bien. Lo echamos en la olla donde tenemos las costillas y cubrimos con el caldo de carne.

  • Cerramos la olla y dejamos cocer unos 15 minutos. Destapamos la olla y retiramos las ramas de romero y tomillo y si queremos que la salsa espese un poco más le añadimos la maicena diluida en un poquito de agua y dejamos cocer hasta que espese. rectificamos de sal si es necesario y listas.

  • Las servimos con patatas o con lo que más nos guste. 

     

    TITULO:  Documentos TV - El calvario de Noelia que comenzó con una agresión sexual grupal    ,.

    Martes - 31 - Marzo a las 00:00 horas en La 2,foto,.

     El calvario de Noelia que comenzó con una agresión sexual grupal  ,.

     

    Noelia,.

    Su padre, apoyado por Abogados Cristianos, ha protagonizado una batalla judicial para evitar que se le practicara la eutanasia,.

    Noelia Castillo Ramos, la joven catalana que recibirá este jueves la eutanasia en Cataluña, ha vivido un calvario desde que en 2022 sufriera una agresión sexual grupal que provocó un intento fallido de suicidio. Antes, no obstante, esta mujer, que se convierte en el primer precedente judicial de aplicación de la Ley de muerte asistida en España, creció en el seno de una familia desestructura y, según publicó 'El País' en marzo de 2025, creció en varios centros de menores, algunos de influencia católica. La causa de sus ingresos en estos establecimientos son las adicciones y los problemas de salud de sus progenitores.

    La cronología

    - 4 octubre 2022. Noelia intentó suicidarse después de haber sufrido una agresión sexual múltiple. Quedó postrada en una silla de ruedas tras arrojarse al vacío desde un quinto piso con una discapacidad del «74%». Al parecer, antes había consumido cocaína.

    - 10 de abril de 2024. Pide la eutanasia a la Comisión de Garantía y Evaluación de Catalunya (CGAC). Se trata de una organización independiente integrada por varios especialista en su campo: expertos en bioética, médicos y juristas. El objetivo es que se aplique de forma correca la ley de eustanasia.

    - 18 de julio de 2024. La comisión la acepta tras tres meses de deliberación. El caso era complejo, debido a que se trataba de una joven. Es más, según cuentan varios medios, las dos personas encargadas de dictar 'sentencia' simularon un desacuerdo para que el pleno tuviera que pronunciarse. Entonces, se aceptó su petición.

    - 1 de agosto de 2024. El Juzgado de lo Contencioso-Administrativo número 12 de Barcelona suspendió de forma cautelar la eutanasia al volver a pedirlo, in extremis, su padre, alegando problemas mentales. El progenitor estaba apoyado por Abogados Cristianos

    - 17 de marzo de 2025. La jueza encargada del caso sentenció que el padre de Noelia no estaba legitimado para decidir. Éste recurrió a la instancia superior del Tribunal Superior de Justicia de Cataluña.

    - 19 de septiembre de 2025. El Tribunal Superior de Justicia de Cataluña ratifica la sentencia que da la razón a Noelia. El padre recurrió al Supremo.

    - 21 de enero de 2026. El Tribunal Supremo toma su decisión. No admite a trámite el recurso de los abogados del padre de Noelia, por lo que la petición de eutanasia de la joven queda ratificada y autorizada, según informa El Correo.

    - 16 de febrero de 2026. Abogados Cristianos, en representación del padre de Noelia, no tira la toalla y recurre al Tribunal Constitucional. Se cuestiona si el proceso ha sido o no sido garantista en derechos fundamentales. Eso frena otra vez la eutanasia.

    - 20 de febrero de 2026. El Tribunal Constitucional responde rápido y rechaza por unanimidad el recurso. Los abogados del padre anuncian entonces que llevarán el caso ante el Tribunal Europeo de Derechos Humanos (TEDH).

    - 24 de marzo de 2026. Ese tribunal europeo rechaza paralizar la eutanasia de Noelia. En principio, con esta resolución se agotaría la vía judicial. La joven anuncia en televisión, en una entrevista con el programa 'Y ahora Sonsoles', que ha decidido poner fin a su sufrimiento y despedirse con una muerte digna esta misma semana. Será este jueves.

     

     TITULO: Obélix y Astérix - Cine -   Abre tu fosa, amigo... llega Sábata  ,.  

     Obélix y Astérix -  Cine -   Abre tu fosa, amigo... llega Sábata   , fotos,.

     

    Cine -  Abre tu fosa, amigo... llega Sábata  ,.

     

    

    
    

     

    Reparto ,. Alejandro Ulloa, Fernando Sancho, Indio' González, Raf Baldassarre, Richard Harrison, Tania Alvarado,.

     

     

     

     

    Obélix y  Astérix,.

     

     Steve McGowan se ha propuesto vengar la muerte de su padre, asesinado por uno de los secuaces del cacique Miller. Éste contrata los servicios de un famoso pistolero llamado Sabata y le encarga la misión de matar a Steve. El destino unirá a Steve y al bandido mexicano León Pompero, y juntos deciden derrotar al sanguinario pistolero.