TITULO: Tierra de sabores - ENSALADILLA DE PATATAS EN AMARILLO ,.
Cocinamos - ENSALADILLA DE PATATAS EN AMARILLO,.
ENSALADILLA DE PATATAS EN AMARILLO: 
En Directo al Paladar tenemos
una gran cantidad de recetas de ensaladas y es que hay una gran
variedad de ellas y múltiples combinaciones, a cual más sabrosa. La ensalada de patatas al cebollino es
una sencilla preparación ideal para disfrutar como primero de una
comida veraniega, la combinación de los ingredientes proporcionará a los
comensales un suave pero gustoso sabor.
5 patatas medianas, 1 manojo de cebollino fresco, 1 rama de apio verde, 3 cucharadas de mayonesa preferiblemente casera, 2 dientes de ajo, 60 gramos de olivas negras, ½ vaso de nata líquida, pimienta y sal.
Pela y corta las patatas en dados, introdúcelos en una olla con un poco de agua y sal y hierve durante 15 minutos o hasta que veas que las patatas están tiernas.
TITULO: Obélix y Astérix - Teatro - Pío Baroja, el autor odiado por un bando y otro, regresa a Madrid,.
Obélix y Astérix - Teatro - Pío Baroja, el autor odiado por un bando y otro, regresa a Madrid, fotos,.
Teatro - Pío Baroja, el autor odiado por un bando y otro, regresa a Madrid,.
Ramón Barea y José Ramón Fernández llegan a la capital con un ambicioso montaje sobre la trilogía del autor donostiarra. Las cifras del proyecto hablan solas: 100 personajes, 10 actores, casi 3 horas, 60 escenas...
No las tenía todas consigo Ramón Barea (Bilbao, 1949) cuando estaba a punto de estrenar La lucha por la vida, de Pío Baroja (San Sebastián, 1872-Madrid, 1956), en el Teatro Arriaga de Bilbao. Tocaba madera ante las desgracias que el escritor había sufrido en ese mismo escenario: La leyenda de Jaun de Alzate se intentó montar hasta en dos ocasiones (con Adolfo Marsillach y Luis Iturri), pero en ambos proyectos fue imposible seguir adelante. Esta vez, la cosa funcionó, aunque alejados del título «maldito». Fue con la trilogía compuesta por La busca, Mala hierba y Aurora roja, y se ciñeron a las pautas de Baroja, «un prófugo del teatro. No entró en el de la época, como Valle y otros contemporáneos. No le gustaba lo que se hacía para contentar al público o el que buscaba ser económicamente rentable», señala el actor (que se mete en la piel del propio escritor) y director de esta pieza que, tras un año de gira, desembarca en Madrid, en la Sala Principal del Español. Durante todo el viaje han estado muy presentes aquellas palabras del miembro de la Generación del 98 en las que sentenció, en 1902, que «si el drama en sí es bueno, no necesita de nada, ni aun siquiera de decoraciones. Una compañía de actores excelentes representando a Hamlet en camiseta creo que haría estremecer al público».
Asegura Barea (Premio Nacional de Teatro 2013) su curiosidad por saber qué pensaría el escritor de la función que presentan, aunque, ante la evidente imposibilidad de conocer la respuesta, se ha aliado con José Ramón Fernández (Nacional de Literatura Dramática 2011 y responsable de la versión) para levantar un montaje con cifras de peso: 165 minutos, descanso incluido, 60 escenas, 100 personajes para diez actores (Ramón Barea, Aitor Fernandino, Olatz Ganboa, Ione Irazabal, Itziar Lazkano, Sandra Ortueta, Alfonso Torregrosa, Leire Ormazabal, Diego Pérez y Arnatz Puertas)... «¡Para eso somos de Bilbao!», bromea el adaptador, nacido en Madrid en 1962.
Un espectáculo que tiene «algo de homenaje, de osadía, cariño y reconocimiento –hacia el autor–. Lo planteamos como un juego teatral con un elenco generoso y eficaz», advierte Barea. Se mete así Fernández en otra labor de condensación similar a la que realizó en El laberinto mágico que dirigió Ernesto Caballero en el CDN. Entonces, seis novelas se licuaron hasta lograr un muy buen resultado de hora y media; en esta ocasión, la función es algo más larga pero el espíritu es el mismo. Una labor nada sencilla: «Desde luego que no –resopla Barea–, pero sabíamos que por el camino se pierden cosas». «Sigo picando piedra», le contestaba Fernández tras un primer texto de nada menos que 500 páginas «porque te enamoras de todos los personajes», defiende el intérprete. Sin embargo, el trabajo de recorte siguió hasta lo esencial: «Y nos quedamos con solo 100», como el que destila en un alambique, añade Fernández.
No esconde Barea el atrevimiento que supone convertir las novelas de Baroja en material de teatro. Un autor que considera como «un memorialista, pero que fue vilipendiado, odiado y querido» por poner en entredicho el modelo de república que se estaba formando. «Aguantó el chaparrón de uno y otro lado».
La lucha por la vida que proponen Barea y Fernández es una versión muy cinematográfica, explica el bilbaíno, en la que utilizan «el ritmo vertiginoso de las novelas de Baroja» para organizar «escenas cortas y rápidas».
Su adaptador define esta trilogía que se publicó después de reescribir los 59 capítulos publicados en el diario El Globo, en 1903, como «un Lazarillo del siglo XX» en el que se suceden los pícaros y la tensión dramática. La acción se centra en las afueras de un Madrid triste que trata de recomponerse de las derrotas de Cuba y Filipinas. Una crisis de Estado que lleva a sus habitantes al empobrecimiento y que llena la ciudad de «perdedores». Cuenta Barea que, «si en Valle empatizas con Max Estrella, aquí no. Te pueden hacer reír, pero no más», añade del protagonista, Manuel Alcázar (Puertas), y las figuras satélite de su alrededor: «Es un chavalillo de pueblo que se pega a su madre, la que se encarga de buscarle la vida; una especie de Lazarillo sin códigos éticos ni moral. En la novela es más silencioso y observador, en el teatro está más presente, es de carne y hueso». La pobreza marca a este joven emigrante de Soria que empieza a residir en la capital de finales del XIX en un entorno rodeado de personajes que le invitan a vivir una existencia honrada y, otros, que le incitan a lo contrario. Ya lo dijo Cervantes: «Es muy difícil ser decente siendo pobre».
La misma ciudad
Señalan que el autor de «La busca» tuvo una mirada meticulosa para analizar y presentar a personajes que vivían en barrios y en el extrarradio de un Madrid que todavía hoy distingue Fernández: «Ha cambiado mucho, pero hay zonas que reconoces», explica quien tuvo una bisabuela cigarrera en la calle Embajadores y cuyo padre nació en la glorieta de Pirámides. «Pese a la nube de contaminación, los atardeceres son los mismos; o las colas por comida que vemos en la plaza de Jacinto Benavente, junto al cine Ideal, también nos recuerdan a aquel Madrid».
Pío Baroja dejó constancia «de un sector de la sociedad en un momento determinado» que es extensible al presente, sostiene Barea, «culpable» de introducir a Baroja en escena como un personaje más, una manera de «marcar distancia de lo trágico»: «Pensamos en que fuera más coral hasta que nos dimos cuenta de que él mismo se incorpora como autor, hablando de sí mismo, en la novela». Trasladan así ese juego al escenario, «como un demiurgo o director de escena».
- Dónde: Teatro Español, Madrid. Cuándo: hasta el 14 de abril. Cuánto: de 6 a 22 euros.
-
TITULO : Un trío en la cocina - BERENGENAS MACERADAS ,.
Un trío en la cocina - BERENGENAS MACERADAS ,fotos,.
BERENGENAS MACERADAS.
Esta mañana compré perejil. Quiero decir que compré un cuarto de fresas y pedí unas ramitas de perejil. ¡Qué caras son las fresas! Siguen siendo tan especiales como cuando éramos enanos. Me encanta que las fresas sean caras, y que sólo haya en invierno (es un decir). Soy fan del concepto "de temporada". Bueno, al grano. Finalmente me puse al ajo, y las berenjenas ya están maceradas.¡Qué buena pinta! ,.
En la práctica, en vez de usar la medida "cucharada", simplemente espolvoreé tomillo y perejil picado por encima de las mitades berenjenoidales. Por cierto, nadie especifica con qué hay que cubrir las berenjenas durante las 2 horas de maceración, espero que dos trapos limpios de cocina sean un método aceptado por la academia tapera. Por cierto, el horno a 180º pero, ¿en qué configuración: calor arriba, abajo, ambos, altura de la bandeja? Por cierto, ¿por qué en los libros de recetas nunca te aclaran los detalles cruciales?
Resumiendo: 45 minutos a 180º, darla vuelta a las berenjenas, bañarlas con zumo de limón, y 15 minutos más. Por mi cuenta, a una de las mitades le añado un muchito de Scamorza, a ver qué tal el experimento. Et voilá!,. -
TITULO: Documentos TV - Los guardianes del Mar Muerto,.
Documentos TV,.
Documentos TV - Los guardianes del Mar Muerto,.
Martes - 16 - Julio a las 00:00 horas en La 2, foto,.
El Mar Muerto, el punto más bajo del planeta, se está secando por el conflicto permanente que afecta la zona y en la que el agua es poder, como denuncia 'Guardianes del Mar Muerto' que estrena esta semana 'Documentos TV'.
Tres enemigos históricos deciden dejar atrás sus diferencias culturales, políticas y religiosas y cruzar a nado el Mar Muerto en una iniciativa mediática para detener el desastre medioambiental que lo está matando.
El Mar Muerto que comparten jordanos, israelíes y palestinos es un lago salado único en el mundo, conocido por su excepcional geografía, biología y valor histórico. Su característica principal es que se encuentra situado a más de 400 metros bajo el nivel del mar. Pero esta joya medioambiental está amenazada por la mala gestión de sus aguas y la sobreexplotación hídrica.
El conflicto de Oriente Medio, instalado en la zona desde hace décadas, está afectando también al Mar Muerto. El declive del mar va en aumento y las soluciones para salvarlo llevan años sobre la mesa, pero los conflictos imperantes han ido paralizándolas y la guerra Israel-Hamás ha terminado por dinamitarlas por completo.
Ante semejante panorama, tres activistas medioambientales, el israelí Oded, el palestino Yusuf y el jordano Munqeth unieron sus esfuerzos en una iniciativa mediática con el fin de despertar a la opinión pública y a los gobernantes para salvar el punto más bajo del planeta.
'Guardianes del Mar Muerto', cuenta esta historia de reconciliación por una causa medioambiental urgente, y que Documentos TV emite, con motivo del Día Internacional del Medio Ambiente que se celebra el 5 de junio.
