LA COCINA DOMINGO LUNES Blanqueta de carrilleras,./ SILENCIO POR FAVOR - ROLF JOSEPH,.

TITULO: LA COCINA DOMINGO LUNES Blanqueta de carrilleras,.
 
BLANQUETA DE CARRILLERAS, foto,.
 
Para la blanqueta,
2 kg. de carrilleras de ternera limpias
6 zanahorias hermosas peladas, enteras
2 cebolletas peladas enteras
3 clavos de olor
1 puerro limpio entero
1 hoja de laurel
1 ramita de tomillo fresco
5 l. de caldo de pollo
750 g de champiñones, lavados y en cuartos
1 limón
1 pizca de aceite de oliva
Para la salsa,
1 cucharada rasa de harina
2 cucharadas de mantequilla
0’5 l. de nata doble
Sal y pimienta molida
Para la blanqueta:
Cortar la carne en dados grandes como para guisarse.
En una sartén con aceite sofreír ligeramente la carne, de a pocos.
Añadir la carne a una olla amplia + zanahorias + cebolletas + clavos + puerro + laurel + tomillo + caldo de pollo.
Cocer 90 mn., tapado, a fuego medio.
Mientras, saltear los champis con aceite + sal + pizca de zumo limón.
Cuando la carne esté cocida, escurrirla y reservarla, colar el jugo con todas su verduras, y ponerlo a hervir para que reduzca a dos tercios de su volumen inicial.
Hacer un roux en una olla, derretir mantequilla + harina, sin dejar de dar vueltas.
Añadir el jugo hirviendo a la mezcla anterior + nata, cocer lentamente 5 mn.
Cortar las zanahorias en pedazos chulos.
Añadir a la salsa los pedazos de carne + champis + zanahorias + salpimentar.
Listo.
Servir con arroz blanco.
 
TITULO:  SILENCIO POR FAVOR - ROLF JOSEPH,.

Rolf Mengele

El hijo de Josef Mengele, el 'ángel de la muerte', asegura que sólo ha heredado de su padre su funesto apellido,. foto,.

Hijos de los soldados y lideres nazis

La Segunda Guerra Mundial ocasionó la muerte de más de un millón de niños. Los retoños de los Nazis podrán estar en contra o a favor de las acciones de sus padres, pero su linaje los persigue

Las consecuencias de la Segunda Guerra Mundial fueron devastadoras para la humanidad. Durante el conflicto, más de 55 millones de personas perdieron la vida, de ellos, un millón de niños murieron bajo el gobierno Nazi, menciona el sitio del Museo del Holocausto en Estados Unidos.

Tanto los niños judíos, como los niños Nazis, fueron los menos culpables de las consecuencias de la gran guerra. Existen algunas historias, como el diario de Anna Frank, sobre la experiencia de los menores judíos, pero ¿qué fue de los hijos de los Nazis?,.