EL SILENCIO POR FAVOR - DESAYUNO - CENA - DOMINGO - LUNES - CENA CON AMIGOTES - Anthony Bourdain , fotos,.
Las estrategias que deberían usar los concursantes de 'Ven a cenar conmigo' para su cena con amigos, según Anthony Bourdain.
Anthony Bourdain,.
Anthony Bourdain | ||
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Información personal | ||
Nacimiento | 25 de junio de 1956 (61 años) Nueva York, Estados Unidos |
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Nacionalidad | Estadounidense | |
Religión | Ateísmo | |
Familia | ||
Pareja |
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Educación | ||
Alma máter | ||
Información profesional | ||
Ocupación | Cocinero, escritor, novelista, chef, presentador de televisión y ensayista | |
Biografía
Estudió en Vassar College y en el Culinary Institute of America de donde recibió su título en 1978. Trabajó una temporada en restaurantes de marisquerías de Provincetown, Massachusetts y ha dirigido las cocinas del Supper Club de Nueva York, One Fifth Avenue y Sullivan's.
Es escritor de gastronomía, publicando sus trabajos en el The New York Times, The Times, The Observer, Scotland on Sunday, The Face, Limb by Limb, Black Book, el The Independent, y en la revista Food Arts".
TITULO: PESADILLA EN LA COCINA - JUEVES - 8 - MARZO - LA COCINA DOMINGO - LUNES - Buñuelo de bacalao tradicional,.
PESADILLA EN LA COCINA - JUEVES - 8 - MARZO,.
Pesadilla en la Cocina es un programa de televisión español de telerrealidad culinaria, presentado por el chef Alberto Chicote, emitido habitualmente los jueves a las 22:30 en La Sexta.
Nuevas broncas, enfrentamientos y arcadas; Alberto Chicote regresará con nueva temporada de Pesadilla en la cocina. Tras una temporada de descanso, Pesadilla en la cocina vuelve Alberto Chicote con las pilas bien cargadas. El chef de laSexta intentará reflotar nuevos restaurantes y se enfrentará a nuevos retos, etc.
- LA COCINA DOMINGO - LUNES -Buñuelo de bacalao tradicional,.
Buñuelo de bacalao tradicional,fotos.
Los buñuelos de bacalao es otra de las recetas típicas de semana santa que no debemos dejar de hacer junto con el potaje de vigilia, las torrijas o los famosos buñuelos de viento.
Esta receta de buñuelos de bacalao es la típica de las abuelas, recuerdo hace años cuando nos hacia un cantidad increíble de buñuelos de bacalao y no podíamos dejar de comerlos. También son muy típicos en muchos bares de Madrid.
Ingredientes para hacer buñuelos de bacalao
- 200 gramos de bacalao desalado y desmigado
- 1 ajo
- 1 huevo
- Perejil fresco
- 1 cucharada de levadura royal
- 140 gramos de harina de trigo
- Azafrán y un toque de colorante
- 150 ml de agua
Cómo hacer buñuelos de bacalao
1.- Es una receta fácil de hacer así que lo primero será mezclar el bacalao con el ajo, el perejil picado, el azafrán, la harina, el agua y la levadura. Le ponemos un pelín de sal si lo vemos necesario aunque yo no le puse.2.- Mezclamos muy bien hasta que se integre todo.
3.- Freímos en abundante aceite caliente. Cogemos con una cuchara sopera y dejamos caer en el aceite un poco de la masa. Se formará la bola sola mientras se fríe. Dejamos escurrir el aceite en papel absorbente.
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